オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月30日 02:17]

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【オープニングスタッフ募集】2023年3月商業施設オープン決定!商業施設内手厚い福利厚生!!

「海老丸らーめん 」の求人情報

[ エビマルラーメン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチとらーめんの融合
客単価 1500円〜2000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 都営三田線 水道橋駅より徒歩4分 東京メトロ半蔵門線 神保町駅より徒歩4分
勤務地 東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル 1F [地図]
定休日 月曜定休(月曜が祝祭日の場合は火曜定休となります)
海老丸らーめん
ビストロの様な店内!

このお店で募集中の職種

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜35万円 ◎交通費全額支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ◎やる気があれば未経験者OK!
★人柄を重視しています★
勤務時間 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※日によって入りが遅くなったり時間が変動する場合があります。詳細は面接にてお話します。

営業時間
平日11:30-15:00 18:00-22:30
土日祝日11:30-20:00
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 ※月曜定休日
◉シフト制。週休2日確約◎
 →月曜+週1日休み。
◉年末年始・夏季休暇あり(各1週間程度あり)
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 交通費全額支給
ボーナス年2回(6月、12月 2年目から対象)
制服あり
高級レストラン飲食研修(年数回)
社内コミュニケーション飲食代支援
休業手当100%
労働保険
雇用保険
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
調理業務及び麺場作業、お料理のご提供、洗い物、お会計など、、、接客業務も含めてお願いします。
将来的には、メニュー開発までお願いしお店の中核となって頂きたいと思います。

《 ここがポイント! 》
◎本格的なフランス料理の知識も学べるラーメン店!
フレンチシェフのもと、ラーメン、フランス料理の知識が身につきます!
他のラーメン店では扱えない食材を使いますので、色々な食材に触れる経験ができます。
また、シェフは海外のレストラン経験があるので、海外のレストラン事情や料理も学べちゃいます。

◎未経験大歓迎!
経験よりも人柄重視しています☆
未経験の方には一から丁寧に指導していきますのでご安心ください。
チーム一丸となって盛り上げていきましょう。

◎グローバルに活躍できるチャンスあり!
海外出店を目指していますので、グローバルな経験が身につきますよ。
また、海外のお客様が多いので、英語が話せる方には活躍の場が大いにあります。
英語が苦手でも働いているうちに英語が理解できるようになります。
スタッフのほとんどは英語が苦手です。喋れなくても大丈夫!安心してください。

【こんな方にきてもらいたい!】
◎元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事していただける方
◎人とのコミュニケーションが好きな方
◎ガッツのある方
◎語学力を活かしたい、またはすでに語学が堪能な方(英語、中国語など)


ご応募お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>海老丸らーめん 調理スタッフの募集

お店の特徴 <フレンチとらーめんの融合> 海老丸らーめん

海老丸らーめん
みんなが一丸となってお店を盛り上げていま
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2022年4月リニューアルオープン!
店内フル改装で綺麗なお店!
ラーメン×フレンチの融合!
★海外のお客様からも大好評なクリエイティブらーめん★
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神保町駅から徒歩4分の『海老丸らーめん』

フレンチレストランを営むシェフの「もっと気軽にフレンチを楽しんでもらいたい!」という思いから、2017年9月にオープンしました。
オープンから4年半、多くの方にご好評頂いてまりました。

より多くのお客様に楽しんでいただきたい、よりスタッフに働きやすい環境を整えたいと思いリニューアルを決意いたしました。
更なる高みを目指し、心機一転一から再スタートいたします!!


リニューアル内容
【内装】
フルリニューアルです。
仕込み場、調理場を拡張し、スタッフの働きやすい環境を整えました。
客席はシェフの出身飛騨高山の木材を基調にシンプルで居心地の良い空間です。
女性のお客様が一人でも入店しやすい細かなこだわりを持った内装にしています。

【料理】
フレンチの技術を用いた唯一無二のラーメン。
フレンチシェフだから出来る一品料理も揃え、ラーメンビストロの様なイメージです。
ワインとのペアリングもお客様には楽しんで頂いております。

【器】
新たに有田焼を中心に作家ものの器も取り扱ってまいります。

【ユニフォーム】
仕事に気合いが入る、身の引き締まるコックコートを用意いたします。
ホールの方には白シャツを貸与いたします。

【イメージ】
ラーメン店ではありますが、カフェやレストランの様なおしゃれな内装です。
お客様もハイセンスで、女性のお客様がとても多い店です。
ラーメンだけではなく、その他一品料理も豊富ですので、一品料理をつまみながらワインやスパークリングを楽しんでいるお客様も多いです。
ビストロやバルといった方が近いですね!


【現在のスタッフ】
シェフ 50歳
京橋シェイノで修行。20代でアメリカに渡り、カリフォルニアキュジーヌを学び帰国。その後は、色々なお店のコンサルタントやグランドシェフを経て、西麻布エゴジーヌを開業。現在もエゴジーヌと海老丸を両方のシェフとして活躍。

キッチンスタッフ 37歳
勤続年数4年半
オープニングスタッフとしてキッチン、ホール両方を兼務。
アルバイト管理も徹底しており、アルバイトとの交流が深い大切なスタッフ。

キッチンスタッフ 24歳
スタッフからの信頼も高く、食材管理など責任ある仕事を任せています。自分の経験を発揮し、限定の一品料理など考案してくれる頼もしい仲間。

ホールスタッフ 22歳
大学1年でアルバイトとして働き始め、今年の4月から正社員として本格的に仕事始めました。社会人1年目ですが海老丸勤務は既に4年。海老丸のホープ。


アルバイト在籍6名
大学生3名・キッチン仕込場3名
大学アルバイトさんみなさん、ほぼ大学1年生から卒業するまで在籍しています。みんな在籍期間が長く、ホールの仕事はほぼアルバイトさんに任せています。


《 求職者の方へメッセージ 》
とてもアットホームな職場です。
スタッフはみんな家族だと思っています。
小さなお店ですので、ご意見が言いやすいと思います。
スタッフの希望は出来るだけ叶えられるよう努めていますので、休みや仕事内容等は遠慮なく相談してください。

調理場は本格的なフランス料理の要素を取り入れているので、他のラーメン屋さんでは得られない知識や経験が身につきます。

またオーナーシェフは、色々なレストラン経営経験の持ち主。
店舗展開や資金繰りなどレストラントータルプロデュースも学べます。

海外のお客さまが多く来店されているので「英語を身につけたい」という方、自分の得意な語学「特に英語、中国語」を発揮したいと言う方にはぴったりな環境ですよ。
将来的に海外出店を目指していますので、グローバルに活躍できるチャンスあり!

この「海老丸らーめん」を共に世界に広めてくれる、ブランド化してくれる、一緒に海外進出目指してくれる、頼もしく、情熱的で、バイタリティーのある方、是非一緒に働いて
ください。
ご応募お待ちしております!
オープンキッチン
オープンキッチン
フレンチの技術を使った唯一無二ラーメン!
フレンチの技術を使った唯一無二ラーメン!
一品料理も充実
一品料理も充実
改装仕立てのキッチンは綺麗です
改装仕立てのキッチンは綺麗です
外観もオシャレにしてます
外観もオシャレにしてます
ビストロの様な店内
ビストロの様な店内
<応募先>海老丸らーめん
調理スタッフの募集
海老丸らーめん
海老丸らーめん [フレンチとらーめんの融合]
水道橋駅より徒歩4分 神保町駅より徒歩4分
調理スタッフ 月給28万円〜35万円