ダンデライオン・チョコレートは、サンフランシスコ発祥のクラフトチョコレートメーカー。カカオ豆からチョコレート・バーになるまでの工程をすべて自社で行う「Bean to Bar（ビーン・トゥ・バー）」というスタイルを採り、カカオ豆とオーガニックのきび砂糖のみを原料とするチョコレートを日々製造しています。

2017年2月に鎌倉にオープンした、日本では3号店目となるカフェでは、東京・蔵前のファクトリーで作られるチョコレートを使ったドリンクやペストリー（焼き菓子）に加えて、こだわりのコーヒーやクラフトビールも提供しています。

チョコレートを通じてものづくりの面白さや素材の良さを伝えていくこと、地域や環境そして季節に寄り添ったコミュニティスペースや文化を一緒に育んでいくことにご興味のある方、是非ご応募ください！