オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月26日 00:09]

NEW! コロナ禍でも厚待遇・高給をキープ!!基礎を学ぶにも実力を発揮させるにも最高の環境です!!

「旬菜魚 藍」の求人情報

[ シュンサイギョアイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 割烹・小料理、和食
客単価 20000円以上 席数 30席〜40席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩4分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区六本木4-4-3 六本木協和ビル西館 1F [地図]
定休日 日曜・祝日
運営 株式会社沙宝
旬菜魚 藍
本格的な日本料理を体得するチャンスです!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 ◆試用期間1ヶ月
◎成長意欲のある方・真剣に料理に取り組める方を探しています‼◎
◆前職の給与を最大限考慮
◆年齢・経験も考慮し、給与を決定します
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ※50歳まで(例外事由3号のイによる)
長期勤続におけるキャリア形成を図る観点より
◆煙草を吸わない健康な方
勤務時間 14:00〜23:30
休憩あり、実働8時間
終電考慮
休日・休暇 ◆日祝定休(月8日以上休み)


他、正月休暇あり
産休・育休 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ◆退職金制度
◆役職手当
◆時間外勤務手当
◆研修制度(国内)
◆繁盛店視察
◆健康診断
◆インセンティブ制度
◆勤務1年後:賞与支給
◆ふぐ免許取得支援制度
◆ワインソムリエ・日本酒ソムリエ資格手当
資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◆〜成長意欲のある方・真剣に仕事に取り組める方を探しています‼〜◇

【仕事内容】
◇キッチン調理業務
◇新メニュー企画、開発 など
経験豊かな調理長と共に、調理場の業務全般をお願いします。
仕込みや食材の管理、メイン調理、盛り付けなどの基本的なキッチン業務は勿論、今までの経験を生かしで裁量の大きい業務にも挑戦していただけます。
鮮度抜群の天然魚や契約農家から直接仕入れる野菜、その食材の良さを最大限に引き出す調理法を実務で体験して下さい。

料理人として成長したい方には、必ず為になる経験となります!
知りたいことや学びたいスキルがあれば、気兼ねなくご相談ください。


【求める人物像】
■本格的な日本料理屋で腕を磨きたい方、活躍したい方。
■調理人、飲食店の経営を一生の仕事にしたい方。

<入社後について>

⇒まずは板長の指示の元
今までの経験を活かし、若手メンバーのサポートなどもお願いします。

是非この機会に仕出しやテイクアウトに特化したお料理も一緒に学び技術を向上させていきませんか?

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>旬菜魚 藍 調理スタッフの募集

お店の特徴 <割烹・小料理、和食> 旬菜魚 藍

旬菜魚 藍
■旬の食材が彩る、料理屋の”新しいメンバー”を探しています!『旬菜魚 藍』□

六本木駅より最短で徒歩1分!
ワンランク上質の大人が賑わう街”六本木”。
そんな都会の喧騒を忘れさせる、ゆったりとしたひと時の流れる和食料理店です。

店内は和の落ち着いた雰囲気に加え、温かなアットホーム空間創りにも力を入れています。
30席ほどの小さなお店でご提供する本格的な日本料理。
妥協のないお料理と心安らぐ接客で、お客様の思い出に残るようなひと時をお作りしています。
日本料理経験者はもちろん、一流の和食料理人を目指したい、上質な料理屋を経営したいという方を、ぜひお待ちしております。
◆極上食材を使ったディナータイムのお料理も、コロナ禍で好評なテイクアウトや仕出しも、深く調理を追求したいと思っている方にはもってこいの丁寧で妥協のない食材選びや調理方法を学べます。
年齢や経験に関わらず、皆で協力しながら働く社風があります。
20代で入社し、独立の夢を果たし成功している方が多々いるので、あなたも是非!!

◆小規模店でこその、技術・学びやすさがあります
◆経験の浅い方への丁寧なサポートに加え、資格取得時のサポートなども行っています。
スタッフとの距離も近く、技術の有る素晴らしいスタッフから直接学べますので、一番の近道です。
少数精鋭なので、じっくり仕事を学ぶことができます!
皆初めは分からない事があって当たり前です。
一つ一つ出来るようにしながら、知らず知らずのうちに技術が身についていきます!!

◆当店では、洗い場を含むバックヤードさんも当店では重要な立場になります。
 一緒にお茶、日本酒や焼酎、ワイン、英会話を学ぶうちに、日々の生活の質の向上が形となって表れてきますよぉ~。

=メリハリが有るので待遇面もグー=
日曜・祝日定休の月8日休み、退職金や免許取得のサポート制度etc.
当社で働くメリットは沢山あります。
長時間だらだらと仕事をするのではないので、集中して仕事が、できます!
プライベートも充実させながら、熱く仕事にも情熱を傾けられるのが最高ですね。

本格的な日本料理屋にしては珍しく、月の売り上げによってお給料に課金還元されます。売り上げ、仕入れ、経費の使い道が明白で、達成感をあるとスタッフには好評です。
もちろん売り上げが低いからと言ってペナルティーがある訳ではありません。
お客様の喜ぶお顔はうれしいものの、忙しい日が続くと疲れた〜と思いがちですが、課金還元があると思うと頑張れてしまうとスタッフが笑っています。
商売は売り手、買い手、世間の三方よしが良いと言いますが社内に当てはめても同じだと考えています。
お客様、スタッフ、経営者が笑顔になれる職場ですよ♪

【 採用担当者より一言! 】
当店で腰を据えてスキルアップしたい方〜独立開業をお考えの方まで。
料理人でもオープンキッチンからの接客があったり、ホールメンバーでの料理の説明をしたりと、自然と身につくスキルもあります。
数年働けば、最初の自分より何段階も成長している自分に出会えます。

志の高い方!!
美味しいものを食べに行ったり、ワインの勉強をしたり、日本酒の飲み比べをしたり、
忙しくて大変な日も多々ありますが、スキルを上げて、1年後2年後藍で働いて成長したなぁ~と思ってもらえるように頑張りますね。
是非!!一緒に私たちと働きませんか!ぜひご連絡をお待ちしています。
大人気のテイクアウト
大人気のテイクアウト
天然熟成ふぐの薄造り
天然熟成ふぐの薄造り
蛍烏賊の目と口と軟骨を取ってしゃぶしゃぶ
蛍烏賊の目と口と軟骨を取ってしゃぶしゃぶ
肝ポン酢添え かわはぎの薄造り
肝ポン酢添え かわはぎの薄造り
コロナ禍の間に定着したテイクアウト!!
コロナ禍の間に定着したテイクアウト!!
これから旬の活天然鮎の炭火焼き
これから旬の活天然鮎の炭火焼き
<応募先>旬菜魚 藍
調理スタッフの募集
旬菜魚 藍
旬菜魚 藍 [割烹・小料理、和食]
六本木駅より徒歩4分
調理スタッフ 月給28万円〜40万円