| NEW | 【創業96年を迎える超安定企業】★高単価和食店×高層階の眺望★久しぶりの求人です |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜40万円
【副料理長候補の募集です】 ※経験・能力を考慮の上、決定します ※前職の給料を下回らない様に優遇致します ※決算賞与（2022年度実績 １ヶ月分） ※給与例 ■27歳・経験者→31.7万円スタート ■34歳・経験者→36万円スタート ■36歳・料理長候補→38万円スタート 在籍2年半で年収1.5倍にアップしたスタッフも在籍しています。 できる人には活躍の場が用意される会社です。
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | 調理師免許保持者優遇、和食の調理師経験3年以上 |
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勤務時間
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９：００〜２０：３０ （休憩あり） ※シフト制 ＜実労働例＞ 勤務 9:00-14:00 休憩 14:00-16:30 勤務 16:30-20:00 等 ※予約状況、混雑状況により変動あり |
| 休日・休暇 |
週休二日制 年末年始 慶弔休暇
年末年始休暇
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| 待遇 |
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 即戦力になる板長候補急募!! 全てお任せできる方を募集しています。 作る料理は「会席料理」、下記はある日の献立です。 [先付] 細魚 甘海老 うるい 黄身酒盗餡かけ [前菜] 穴子小袖寿司 バイ貝姿煮 アスパラサーモン巻き 根三つ葉浸し 魚介南蛮漬け [お椀] 清汁仕立 甘鯛馬鈴薯巻き カリフラワー豆富 軸三つ葉 末広パプリカ 木の芽 [造り] 中トロ 鯛松皮造り 槍烏賊 妻一式 [焼物] 笹鰈若狭焼き 筍木の芽焼き 杏子羹 はじかみ [煮物] 穴子有馬煮 小玉葱共地餡掛け 南瓜 スナップ豌豆 [油物] 鮎魚女春山揚げ モロヘイヤ 蚕豆 ホワイトアスパラ 美味出汁 [食事] 氷見うどん 薬味 [水菓子] マンゴームース 苺 キウイ レモンゼリー掛け また、ランチタイムは「海鮮丼御膳」や「天麩羅御膳」などの和食御膳もお出ししています。 来客数は1日平均、平日で40名、土日は90名程度です。ストレスなく気持ちよく仕事に取り組める営業状況です。 スタッフの定着率は高く、20〜30年勤続は当たり前、一度は退職して戻ってきたスタッフも多いのです。あなたのスキルを存分に発揮できる環境が整っています。現板長のおもてなし精神を引き継いで頂き、新たなる時代を共に創造していきましょう！ ＜こんな方は大歓迎！＞ ●和食調理のスキルアップをしたい方 ●今まで培った調理スキルを思う存分発揮したい方 ●おもてなしの心をお持ちの方 ●お客様の要望に柔軟に対応できる方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞日本料理もちづき
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜会席料理、日本料理＞ 日本料理もちづき
～ 地上100ｍスカイツリーが間近に見える高層階の日本料理店 ～
創業96年を迎える老舗洋食店「レストランアラスカ」を運営している
「株式会社アラスカ」が手掛けた唯一の和食店舗であり
各界の著名人に今も愛され続ける社会的信頼も厚い安定ブランドです。
場所は浅草ですが、観光客でごった返すお店ではありません。
法要後の静かなお食事やご結婚前の顔合わせなど、落ち着いた客層が特徴です。
世代を跨いだファンの方に支えられてきた老舗はコロナ禍を経て更に業績を伸ばしています
そして「人財」に対しての考え方も大きく変わりました。
「どんな職場環境が求められているか」「皆が安心して長く働いていく為には」
一度飲食を離れてしまった方も是非面接でお話を聞かせてください
ステップアップを考えている方、私達と一緒に更に成長していきましょう
共に成長していけるメンバーを募るための先を見据えた求人です！
創業96年を迎える老舗洋食店「レストランアラスカ」を運営している
「株式会社アラスカ」が手掛けた唯一の和食店舗であり
各界の著名人に今も愛され続ける社会的信頼も厚い安定ブランドです。
場所は浅草ですが、観光客でごった返すお店ではありません。
法要後の静かなお食事やご結婚前の顔合わせなど、落ち着いた客層が特徴です。
世代を跨いだファンの方に支えられてきた老舗はコロナ禍を経て更に業績を伸ばしています
そして「人財」に対しての考え方も大きく変わりました。
「どんな職場環境が求められているか」「皆が安心して長く働いていく為には」
一度飲食を離れてしまった方も是非面接でお話を聞かせてください
ステップアップを考えている方、私達と一緒に更に成長していきましょう
共に成長していけるメンバーを募るための先を見据えた求人です！
＜応募先＞日本料理もちづき
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります