「中野root」の求人情報

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今年中に3店舗新規オープン決定！
（既存店4店舗＋new open3店舗）
コロナ禍でも成長を続ける安定感◎
海外への出店も視野に入れ、
事業拡大に伴い新メンバー大募集！
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＼ホール・サービススタッフ大募集中／
現在、お客さまのおもてなしをしてくれるサービススタッフを大募集！
事業拡大し続ける成長企業で、一緒に働きませんか？
働きやすい環境を整えて、お待ちしています♪

◇『中野root』について◇
当店は古民家をリノベーションした、ぬくもりある空間をご提供しています。
1階：テーブル 14席
2階：テーブル 24席で構成。

大事な料理を提供する厨房は、1階のフロアー面積の半分を占めます。
提供したい料理に合わせて厨房機材も随時購入しています。
客層は20～30代の女性やカップルがメイン。　
近隣にお住まいの方から、中野で働いている方など、地元の方々に愛されているお店です。

◇旬の食材を使ったメニューたち◇
和の食材やエスニックのスパイスなどを合わせたビストロ料理をご提供。
季節、素材、生産者さん、日本文化を大切に、丁寧に作った料理やサービスでお客さまを迎えます。
お客さまの好みに合わせて、ワインや料理が寄り添ってくれるような提案をしています。
日本酒や国産クラフトジン、クラフトビールも豊富なラインナップ。
自家製のシロップを使ったドリンクもご用意しています。

【☆日本全国から食材を取り寄せています☆】
『中野root』はビストロですが、日本の美味しいもの、伝統や文化をお客さまにお伝えしたいと考えています。
そのため、調味料など含めて、日本全国から食材を取り寄せています。
生産者さんと連絡を取り合い、実際に現地に訪れたり、研修やボランティアにも参加できたりします。
日本ワインも豊富に取り扱っているので、収穫のお手伝いやワイナリー見学へも行くことが可能です。

【☆器に興味がある方は、器のセレクトをお任せします☆】
日本の作家さんの器、民藝品、日本の文化に関して学ぶことが可能。
実際に陶器市や作家さんの窯元にも行くことができ、希望の方には金継ぎの講習も受けられます。
さらに民藝品や作家物の器などが好きな方は、お店用にセレクトしていただくことも可能です。

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【☆新店舗、新事業展開計画中！☆】
コロナ禍でも新店舗や新規事業の計画が続き、成長性と安定性を兼ね備えた経営状態を保っています。
新店舗や新規事業の計画が続き、安定した経営状態を保っています。

今後は飲食部門ではレストランだけではなく、商品開発・販売などの新規事業にも力を入れていく予定です。
そのため、さらなるステップアップに向けて、アイデアや戦略の立案、マーケティングなどに興味がある方も大募集！
店舗ブランディング・メニュー開発・オペレーションの改善など、社員が働きやすくお客さまがもっと喜ぶための方法をみんなで進めていける環境です。
役職・年齢などにとらわれず、スタッフ間のコミュニケーションを深めながら、より良いお店づくりに取り組んでいきます。

【☆安心して働ける環境を目指しています☆】
働きやすさを重要視しています。
・業績により年1回賞与あり
・月6～7日休み＋夏季冬季休暇あり
・引っ越し補助や住宅補助あり
体制が整い次第、月8日休みにしていきたいと考えています。
長く働いていただくことを前提に、ご自身やご家族などの生活の安定も大切に考えています。
ご本人やご家族のお誕生日など、大切な行事の際には休暇を取得することができます！

【☆無理なく働いてほしいから、働き方は個別対応！☆】
体力などの理由から、希望の働き方は人それぞれ。
当社では社員それぞれの希望に合わせて、働き方を個別に対応しています。
例えば、、、
◎終電が気になる方⇒早めに出勤して終電前に帰宅
◎子育てがある方⇒お迎えに間に合うように17時退社、土日休み
◎資格取得のために勉強している方⇒勤務時間を短く、休日数を増やして対応
などなど

個々のライフスタイルに合わせて、働いていただけます！
遠慮することなく、お気軽に希望を相談してくださいね☆

【☆高い水準の給与もご用意☆】
経験や実績とスキルを評価します。
勤続年数や年齢関係なく、やる気と結果で給与が上がる会社です。

例1　34歳　月給45万円　（入社2年／シェフ）
例2　36歳　月給43万円　（入社5年／店長）
例3　24歳　月給31万円　（入社1年／社員）
中途採用の方には、前職給与を保証します。
面接の際にご遠慮なくご相談ください。

【☆あなたの個性を大切にします☆】
「あなたの強みはなんですか！？」
得意分野をいかして、一緒に働く仲間を大切にしながら活躍できる会社です。

常にニコニコ笑顔を絶やさない方、チームをまとめることが得意な方、技術力を高め続ける向上心のある方、数字に強い方。
人にはそれぞれ得意と不得意があります。
得意なことは、惜しみなく存分に発揮してください☆

【☆風通しの良い職場づくりに励んでます☆】
社長や各店舗のスタッフが一緒になって繁盛店の視察もおこなっています。
新メニュー開発では、みんなでアイデアや意見を出し合って納得のいくものをつくり上げています。
実際にスタッフのアイデアがメニュー化されることも◎
立場や年齢関係なく意見が言える雰囲気づくりを心がけています！

また、オーナーとの距離が近いことも当社ならではの特徴。
店舗運営に必要な数字の見方なども、気軽に聞いたり学んだりすることができます。
店舗還営や経営について深く勉強したいと考えている方には、必要な知識・スキルを身につけるために必要な費用も補填します。
ソムリエの試験にかかる参考書、スクール、試験代などもサポートします。

＼＼代表からのメッセージ／／
人は誰しもが完璧ではありません。
私自身も足りないことだらけで、これまでも仲間やスタッフに助けられながら、ここまでやってこれたと素直に思っています。
漫画one pieceの“麦わらの一味”のように、個々の得意分野をいかし、お互いに協力し、切磋琢磨しながら成長を続けていければと思っています。
まるでフィクションのような大変な時代ではありますが、私たちと一緒に前向きにチャレンジをしていきませんか？
ご応募をお待ちしています！

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◇姉妹店店舗の紹介◇
ビストロ『me at park』（中野南口徒歩5分）（60席）
創作ビストロ＆炭火グリルのお店。
ホテルや有名店で腕を磨いた経験豊富なキッチンスタッフによる、抜群の火入れのお肉料理が特徴。
手作りのシャルキュトリーなどのビストロ料理をご提供。
ソムリエが選んだ世界のワインをはじめ、豊富なワインやクラフトビール、オリジナルカクテルと一緒に、気軽に楽しめるカジュアルビストロです。

バル『Boqueriaボケリア』（中野南口徒歩1分）（50席）
ラテンバル（スペイン語圏の料理やお酒を提供）
魚介料理を中心とした各種タパスやパエリヤ、肉料理などのスペイン料理やメキシコ・南米の料理やお酒を提供。
多種多様なカクテルや、ソムリエ厳選のスペインワインも豊富に取り揃えております。

フレンチレストラン『KUFUKU±暮富食』（秋葉原徒歩5分）（40席）
築70年以上の古民家をリノベーション。
日本の伝統的な発酵や熟成、日本各地の郷土料理をアレンジ。
フレンチの技法を取り入れた料理を提供しています。