シンプルで美味しいスタンダードなイタリア料理と本格的なワインが評判の『ICARO miyamoto』本場の味を忠実に、極力変えずにお届けするイタリアの郷土料理は、仕事は繊細で丁寧ながら力強い味わい深さに満ちています。

中目黒の裏路地、ビルの4階にある隠れ家的名店で、ワンランク上のイタリア料理とサービスを学び、スキルアップを目指してみませんか。

★☆★カジュアルにわいわいくつろげるイタリア的雰囲気★☆★
店内は、北イタリアの山小屋をイメージしたカジュアルな雰囲気。濃い色みのウッディーなテーブルや椅子が素朴な印象で、気軽にくつろげます。
この気取りのなさや、スタッフのイタリア的ともいえる陽気さや気さくさもまた『ICARO miyamoto』の魅力です。
★☆★本場の味を丁寧な手仕事でお届け★☆★
北イタリアの味わいを、できるだけそのままお届けするシェフ一番のこだわりは、独特の柔らかな食感と滑らかな舌触りがたまらない「手打ち生パスタ」。卵黄をふんだんに使い、季節や気候に応じて配合を変えるのがシェフならでは。長年の勘が活きている職人技です。

★☆★イタリア修業も目指せます★☆★
現在オーナー兄弟とともに働いているのは、イタリア修業を目指して熱意にあふれた若手スタッフ。『ICARO miyamoto』は小さなお店なので、イタリアンの修行をしたい方にはもってこい。オーナー兄弟の仕事を間近で見ながら、あなたのやる気次第でいろいろなことを短期間で学べます。

『ICARO miyamoto』の店名の由来は、ギリシャ神話のイカロス。いつまでも羽ばたき続けられるよう願いを込めました。
将来自分でお店を持ちたいと思っている方、イタリアで修業したいと考えている方は大歓迎！
やる気と元気、熱意のある方をお待ちしています。『ICARO miyamoto』から大きく羽ばたきましょう！