| NEW | ベテラン料理人歓迎！熟練の技を世界へ発信◎外国人観光客に大人気の寿司店◆寿司経験なしも応募OKです！ |
このお店で募集中の職種
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜
※経験・能力・年齢を考慮します ◎交通費全額支給 ◎昇給年1回
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 寿司職人歴5年以上の方 ※経験・能力を考慮 ※年齢不問 |
| 勤務時間 |
11：00～23：00 ※シフト制/休憩あり（約2時間） |
| 休日・休暇 |
月8日 年末年始・夏季休暇 ※長期休暇あり！
夏季休暇
年末年始休暇
|
| 待遇 |
◎各種社会保険完備
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
============= 即戦力としてカウンターに立っていただける経験者を募集！ 寿司職人として5年以上の経験があれば、年齢は問いません ベテランの方を歓迎します！ ============= 【仕事内容】 寿司職人としての業務をお願いします。 経験・能力に応じて、どんどんお仕事をお任せします。 スキルをどんどん磨いていってください。 ▼▼--Google評価4.4の実力店--▼▼ 経験と確かな技を持つ寿司職人・ソムリエが多数在籍。 お客様に高い評価をいただいています。 ワンランク上のスキルが身につけられる絶好の環境です。 ▼▼--海外の方へ寿司の魅力を発信--▼▼ 外国人観光客が8～9割を占めるお店です。 リアクションが大きい方が多いため、料理への反応も感じやすくやりがいは抜群。 ベジタリアンの方向けのレシピ作成など、今までとは違った経験も得られるはず。 ＼「寿司職人としての幅を広げたい」そんな想いが叶う職場ですよ！／ ▼▼--無理なく働ける環境--▼▼ 当店は月8日のお休みに加えて、長期休暇も取得可能。 働くときは働く、休むときは休むといったメリハリをつけた働き方ができます。 無理せず働けるため、長く続けやすいですよ。 ◆こんな方歓迎◆ ◎新しい料理にも積極的に取り組んでくれる柔軟な方 ◎寿司職人としてさまざまな経験をお持ちの方 ◎高品質で味の良いものをつくりたいという意欲がある方 ◎アイデアをカタチにする技術や知識がある方 あなたの経験とスキルを『鮨 たかや』で存分に発揮してください！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 寿司技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 食器の知識 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞鮨 たかや
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜寿司・和食＞ 鮨 たかや
「料理人として今までがむしゃらに頑張ってきた」
「そろそろ新しいことに挑戦したい」
そんな想いを持っている方、寿司の世界に飛び込んでみませんか？
時代の感覚を柔軟に取り入れ、いつでも旬の上質な味わいをお届けする銀座『鮨 たかや』。
今までにない新しい刺激が受けられること間違いなし！
寿司の経験がある方も学びが多く、さらに高みを目指せる環境ですよ。
:::::『鮨 たかや』:::::
毎日旬の魚介を全国から取り入れており、四季折々の最上級の味わいをそろえています。
一手間・一工夫かけたおつまみに仕上げ、上質な握り鮨と組み合わせた「おまかせコース」が人気です。
もちろん、シャリにもこだわりあり。
世界遺産にも登録された、自然豊かな白神山地の麓で取れた2年物の古米を使用。
その米に、6～7年かけて昔ながらの手法で醸造された赤酢を混ぜ込んでいます。
赤酢でほんのりと薄茶色に色づけ、滋味深い味わいに。
豪快で新鮮な食材の美味しさを一層引き立てています。
＼外国人観光客に人気！／
銀座という土地柄、海外のお客様が多いお店です。
お席の9割が海外のお客様ということもしばしば。
英語での接客や、ベジタリアンの方へ配慮したメニュー構成に変更するなどの対応もしています。
今後は客層に合わせ、フレンチの技法を取り入れた前菜やデザートなどの新メニューの提供も検討中です。
板場と広い厨房に新たな設備も必要に応じて導入予定。
より多くのお客様に、新鮮で斬新な美味しさを楽しんでいただきたいと考えています。
◆:-- 一品に一杯を少しずつ。ワインや日本酒とのペアリング--:◆
フランス料理で、ワインと料理のペアリングを楽しむように、2つのペアリングコースをご用意。
ソムリエ・唎酒師が厳選したワインや日本酒を、お料理と合わせて気軽に楽しんでいただいています。
＜当店のメニュー＞
＊おまかせコースとワインのペアリング
＊おまかせコースと日本酒のペアリング
お酒の知識をより深めることができる環境です！
◆:-- 木の風合いにも上質感が漂う、洗練された和風空間--:◆
総檜のカウンターに座ると、光ファイバーでつくられた常設インスタレーションが正面に輝きます。
インテリアアーキテクトの水谷壮市氏が手掛けた、洗練された現代的和風空間。
五感で楽しむ現代日本の寿司店である『鮨 たかや』にふさわしいデザインです。
【お店からのメッセージ】
寿司職人としてのキャリアを当店で開花させませか？
あなたのご応募をお待ちしています。
「そろそろ新しいことに挑戦したい」
そんな想いを持っている方、寿司の世界に飛び込んでみませんか？
時代の感覚を柔軟に取り入れ、いつでも旬の上質な味わいをお届けする銀座『鮨 たかや』。
今までにない新しい刺激が受けられること間違いなし！
寿司の経験がある方も学びが多く、さらに高みを目指せる環境ですよ。
:::::『鮨 たかや』:::::
毎日旬の魚介を全国から取り入れており、四季折々の最上級の味わいをそろえています。
一手間・一工夫かけたおつまみに仕上げ、上質な握り鮨と組み合わせた「おまかせコース」が人気です。
もちろん、シャリにもこだわりあり。
世界遺産にも登録された、自然豊かな白神山地の麓で取れた2年物の古米を使用。
その米に、6～7年かけて昔ながらの手法で醸造された赤酢を混ぜ込んでいます。
赤酢でほんのりと薄茶色に色づけ、滋味深い味わいに。
豪快で新鮮な食材の美味しさを一層引き立てています。
＼外国人観光客に人気！／
銀座という土地柄、海外のお客様が多いお店です。
お席の9割が海外のお客様ということもしばしば。
英語での接客や、ベジタリアンの方へ配慮したメニュー構成に変更するなどの対応もしています。
今後は客層に合わせ、フレンチの技法を取り入れた前菜やデザートなどの新メニューの提供も検討中です。
板場と広い厨房に新たな設備も必要に応じて導入予定。
より多くのお客様に、新鮮で斬新な美味しさを楽しんでいただきたいと考えています。
◆:-- 一品に一杯を少しずつ。ワインや日本酒とのペアリング--:◆
フランス料理で、ワインと料理のペアリングを楽しむように、2つのペアリングコースをご用意。
ソムリエ・唎酒師が厳選したワインや日本酒を、お料理と合わせて気軽に楽しんでいただいています。
＜当店のメニュー＞
＊おまかせコースとワインのペアリング
＊おまかせコースと日本酒のペアリング
お酒の知識をより深めることができる環境です！
◆:-- 木の風合いにも上質感が漂う、洗練された和風空間--:◆
総檜のカウンターに座ると、光ファイバーでつくられた常設インスタレーションが正面に輝きます。
インテリアアーキテクトの水谷壮市氏が手掛けた、洗練された現代的和風空間。
五感で楽しむ現代日本の寿司店である『鮨 たかや』にふさわしいデザインです。
【お店からのメッセージ】
寿司職人としてのキャリアを当店で開花させませか？
あなたのご応募をお待ちしています。
＜応募先＞鮨 たかや
正社員
調理スタッフの募集