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一皿におもいを込める フレンチレストラン

「La Clairiere」の求人情報

[ ラ クレリエール ]
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチレストラン
客単価 15000円〜20000円 席数 15席〜20席
最寄駅 東京メトロ南北線 白金高輪駅より徒歩10分 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩15分
勤務地 東京都港区白金3-14-10 [地図]
定休日 木曜・第2水曜
運営 La Clairiere
La Clairiere

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜40万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 経験者
勤務時間 予約状況によりますが大体9時-23時です。
休日・休暇 木曜+月1回の連休(平均月6~7.5日休)
その他に夏季・冬季の連休があります。
夏季休暇
待遇 まかないは1日2食です!
社会保険完備
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
開店5年目のフレンチレストランです。
10〜12皿のコース料理のみのお店です。


小さなお店なのでセクション分けをせず、色々な仕事を全員で行うので
短期間で多くの知識や経験がつきます。

仕事に優劣をつけません。
シェフも洗い物や掃除を行っていますし
やる気のある人にはお肉も任せています。

ジビエにも力を入れています。


料理やコンセプトなどは店舗のHPをご覧下さい。
ご質問がある方は店舗までご連絡下さい
やる気と体力のある方のご応募をお待ちしております!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>La Clairiere 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <フレンチレストラン> La Clairiere

La Clairiere
開店5年目のフレンチレストランです。
ゴ・エ・ミヨや食べログアワードなどを受賞しています。


お客様はもちろん、生産者さん、業者さん、食材など
関わって下さる全てのものと真っすぐに向き合い
スタッフ全員が全力で一皿を仕上げています。

東京で手に入る旬の食材で構成した
10~12皿のおまかせコースで
お客様に感動を与える一皿を一緒につくりませんか?


お店のコンセプトなどはHPをご覧下さい。
また、「どんなお店か見てみたい」という方は研修も受け付けていますので
お気軽にお問合せ下さい。

ご応募をお待ちしております!
<応募先>La Clairiere
料理長候補(シェフ・板長など)の募集