★始まったばかりのお店を一緒に盛り上げてください！

～・ 無機質な空間にスポットライトをあて上質な料理と空間を味わうお店へ ・～
30～40代のお客様をターゲットにした『Boucherie 銀座』
あらゆることに追われる日常の中で、希望を持っていただけるような場所としてお店を展開しています。
居酒屋やダイニングような形式ではなく、
少し上品にビストロ・レストランのフォーマルを崩したスタイル。
ステーキをはじめとした鉄板料理をメインに専門性と高い熟成知識が詰まったお店です！

～・ 大人空間の隠れ家店舗 ・～
洗練された大人たちが集う街、銀座。
無機質の空間に木材を使用し温かみを取り入れた雰囲気の中でお食事を楽しんでいただきます。
カウンター席はオープンキッチンとし、料理人の調理風景をまじかで観ることのできる臨場感あふれた特等席に。
すべての工程を目の前でお魅せすることで、新しい肉の体験によるイマジネーションを感じ、楽しみをお伝えできる内装です。

～・ 料理における4つのポイント！ ・～
◆鉄板焼き：鉄板で焼き上げる高級食材の芳醇な香りと音をお楽しみいただきます。
◆熟成：こだわって選んだ肉の旨味を最大限にして提供します。
◆塊焼：塊肉のまま焼き上げ、肉本来のジューシーさ、旨味の濃さを味わっていただきます。
◆燻製：香りをのせることにより野菜を含めた素材に味わいと奥行きを楽しんでもらいます。

<< みなさんへメッセージ！ >>
和食業界のお店を3店舗、今後は和食だけでなく色々な業態にチャレンジしていきたいと思っています。
2020年のオリンピックまでには6店舗を目指しているため、まだまだ伸びしろある環境です！。
まだまだ若い会社ですので、ぜひ皆さんのお力をお貸しください！
そして一緒に成長していきましょう★

【運営会社：株式会社ソーホーズインク】
当社は下記のようなスタッフを求めています。
■誰にも染まってない「ゼロ」からの店舗を作り上げる勢いのある方。
■将来自分のお店を持ちたい！という夢のある方
■接客サービスや仲間との協働など、人と関わる仕事が好きな方

当てはまる方であれば、経験者・未経験者共に歓迎します☆
仲間と力を合わせ、働きやすい最高のお店を創っていきましょう！

姉妹店の『鯖街道』でも掲載中。
業態が違いますので、様々な分野を経験できるチャンスです！
希望に応じて、こちらでの勤務も可能ですから、
面接にてお気軽にご相談ください。