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＼2022年食べログ パンTOKYO部門にて百名店に選出／
パリから日本へ。
本物のパリの味わいを日本で…
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『LIBERTÉ P TISSERIE BOULANGERIE』はパリ発祥のパティスリー・ブーランジェリーです。
フランス・パリの超有名パティスリー・ブーランジェリーの日本1号店で働きませんか？

＊＊＊パリのおいしい日常を届けるためのコンセプト＊＊＊
当店のコンセプトは、「透明性」「親近感」「品質」の3つです。

透明性：使用している原材料から製造工程をすべてオープン
親近感：100年前からそこにあるかのような店づくり
品質　：時期や品質を見極めて食材を厳選

この3つにコンセプトを胸に、日々お客様・パンづくりに向き合っています。

～◎100年続くお店を目指して…*◎～
伝統的な製造方法を守りながら、若手の職人の新しい感性を取り入れ、繊細で丁寧な作りが特徴です。
安心、安全、最高級のこだわった食材を、ガラス張りのオープンキッチンで全ての製造過程をお見せしています。
その日、その場で作ったもののみを提供しています。

～◎*こだわり抜いた最高品質の食材を使用*◎～
パンもケーキも、生地の仕込みから焼きまで全て店内でおこないます。
その日その店舗でつくられた焼きたてパンのみ提供。

また当店で提供するパンやスイーツは、厳選した最高食材のみを使用。
厳選した食材を丁寧に調理した商品だからこそ、お客様に胸を張って提供できると考えています。

《使用食材》
＊フランス本店のバゲット用最高級小麦粉
＊フランス産AO Pバター
＊ゲランド社の塩
＊ニュージーランドグラスフェッドバター　など

【求職者のみなさまへ】
今後もおいしい『Liberté』の味わいをお届けできるよう、新しい仲間をお迎えして、さらなるお客様満足度に努めていきたいと考えています。
ぜひ当店で本場フランス・パリの味を学び、お客様へ広げていきませんか？
一緒に働ける日を楽しみにしております。

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▼▼『Liberté』とは▼▼
2013年、『Liberté（リベルテ）』は、オーナー・創設者のミカエル・ベニシューによってオープン。
フランス・パリ10区のサンマルタン運河近くにある、若手のクリエーターや企業家など、新しい感覚のライフスタイルを持つ人々が集まるエリアにオープンしました。
パリはブーランジェリー（パン屋）だけでも1,200店以上存在する、世界で最も競争の厳しいパティスリー・ブーランジェリー市場です。
LIBERTEはオープン以来わずか3年の間に、「バゲット・トラディション」や「パン・オ・ショコラ」など各部門のコンテストや口コミなどで常に上位入賞。
この実績から、人気店の地位を確立しました。

2018年3月に、『Liberté』世界展開１号店として、『LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE　東京本店（吉祥寺）』がオープン。
同年2018年10月には京都店、2023年4月14日に京都清水にテイクアウト専門店がオープンしました。