オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月27日 21:12]

★神楽坂エリア・オープニングスタッフ募集★社員休み8回★6月にも神楽坂にイタリアン酒場OPEN!

「chouchou」の求人情報

[ シュシュ ]
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態古民家で味わうビストロ
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅JR総武線 飯田橋駅より徒歩5分 東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩5分
勤務地東京都新宿区若宮町11-5 [地図]
定休日月曜日
運営 株式会社絶好調
chouchou
★古民家で隠れ家お洒落フレンチ★

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜35万円 ※試用期間1ヶ月:給与は相談の上決定。
※経験・実力を考慮します。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ★未経験者大歓迎★
勤務時間 13:00〜24:00(休憩あり・シフト制) ※終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月8回 年末年始・夏季休暇・慶弔
月8日以上休み 夏季休暇 年末年始休暇
待遇 役職手当・資格手当・家族手当・業績連動で賞与・社内イベント・研修制度・社員旅行
●飲食代1万円支給(ほかの飲食店の勉強や、デートの食事にも使えます★)
●従業員割引(本人50%OFF・親族・恋人・卒業生30%OFF)
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
料理を通じてお客様を笑顔にする、スタッフに料理の楽しさを伝えることが仕事です。
経験がなくても料理が大好き!食べることが大好き!誰かのために料理を作ることが大好きであれば大丈夫です♪

調理業務全般を学び、ゆくゆくは料理長や店長としてキャリアアップすることもできます。
決められたレシピやマニュアルの中で料理をするのではなく、市場や農家に行って自身で食材を買い付けたり、
繁盛店視察で新しい料理を研究し、メニューを0から作り込んでいけます。
その他、仕入れ・在庫管理・メニュー開発、原価管理など。

季節ごとの「料理コンテスト」や他社との合同料理対決の「料理鉄人」、料理人メンバーでの高級割烹視察など料理を学べる環境がたくさんあります。
ホール社員は利酒師の資格を持っている者が10名在籍しているので、料理と酒のマリアージュを共に学べます。

【 こんな方に来てほしい 】
◇料理大好きな方、未経験者大歓迎!!◇
自分らしく仕事に取り組んでください。将来に役立つスキルを身につけることができます。
既存店の業務委託での独立も可能です。当社の炙縁や魚串炙縁は業務委託の独立の店舗です。
また当社から独立し、地元で大繁盛店の飲食店を経営している者が数名います!

■とにかく料理が好き!うまい飯が大好き!という方
■将来自分のお店を持ちたい!という夢のある方
■チームで何かをすることが好きな方、人と関わる仕事が好きな方
■オープニングスタッフとして立ち上げから参加したい方
■料理への追及をワクワク行い、探究心をお持ちの方
■常にお客様の視点に立ち、感じたことを即行動できる方
■お客様の感動や笑顔のために手間や時間や努力を惜しまない方
■店長にもなって店舗経営を学びたい方
■料理の知識や調理技術を活かしたい方、学びたい方。調理師免許取得できます!
■お酒の知識や調理技術を活かしたい方、学びたい方。利酒師など資格取得できます!
■接客の知識や経験や活かしたい方、学びたい方。S-1サーバーグランプリで優勝者輩出してます!
身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき盛り付け技術肉の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>chouchou サービス・ホールの募集

お店の特徴 <古民家で味わうビストロ> chouchou

chouchou
◆◆ NEWオープン 古民家で味わうビストロ◆◆
フレンチカジュアルレストランのビストロとシェフのクリエイティブな発想から生まれる料理であるガストロノミーを合せ持つ店!
古民家の和の空間で、ワインを飲みながら二人の空間を楽しむ美味しいフレンチです!

=スタートラインはみんな一緒★新しい仲間と新店を盛り上げていきましょう=

1. 旬の食材を活かしたコース料理


2. さまざまなワイン!
食べること飲むことが大好きなワイン好きが季節の料理に合わせて仕入れるワインが常時50種以上☆きちんと試飲して美味しいものをお手軽な価格で提供しています!

3. アットホームなスタッフ!
あったかくて明るいスタッフたちと働くことで、仕事がより一層楽しくなります!独立以外で社員の離職者はほとんどいません。それくらいやりがいと成長があるんです!男女問わず活躍できるのがこの会社の大きな魅力です★社員旅行やイベントも盛り沢山です♪
20~30代のスタッフが活躍して、雰囲気を創っています!

【 こんなことが学べます 】
1. 魚・野菜・肉などのいろいろな料理が学べます!
旬のさまざまな食材をいろんな調理法で提供しているので調理技術や知識が身に付きます!仕入れ先の開拓OK♪すべて現場に任せています!

2. 計数管理など社長から直接経営も学べます!
数字のことが苦手な人でも社長から楽しく学べて、経営ノウハウがどんどん身についちゃいます♪損益計算書、資金調達、業態作り、人財育成などなど…。現在独立した人全員が繁盛店をつくっています!

★ビジョン★
今後も和食店、居酒屋・割烹料理・カフェ・バーなど出店計画がどんどんあります!
海外出店も視野に入れています!力をつけたら次なるお店の中心として活躍するチャンスも!

2007年6月設立。現在新宿を中心に11店舗運営中。
何をするかより誰とするか!!
何をするかより誰とするか!!
毎年海の日は全店休みでクルージング!
毎年海の日は全店休みでクルージング!
仲が良くてあたたかいスタッフ★
仲が良くてあたたかいスタッフ★
2018年社員旅行IN南九州★
2018年社員旅行IN南九州★
毎月行われる料理講習会♪
毎月行われる料理講習会♪
ワインも学べる環境★ソムリエの資格も応援
ワインも学べる環境★ソムリエの資格も応援
<応募先>chouchou
サービス・ホールの募集