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創業から40年、こだわりの味を守り続ける
九州で人気のとんこつラーメン店
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〜◆ 秘伝の製法でつくるとんこつスープ ◆〜
創業以来、かわらない味を保ち続ける『山小屋』。
おいしいラーメンをつくるのに、手間暇かけたスープづくりは欠かせません。

豚骨スープは、余計なものを一切加えておらず豚骨のみを使用しています。
創業から守り続けた秘伝の製法で、白濁になるまでじっくりと炊き出し、豚骨のもつ旨みたっぷりの深みのあるスープを生み出しました。
これからも、かわらない旨さを提供し続けます。

〜◆ スープに絡むおいしい麺づくり ◆〜
本社工場で一貫生産し、長時間じっくりと熟成して製造した『山小屋』の麺。
スープだけではなく、麺のおいしさも自慢のひとつです。
小麦粉は中華麺に最適といわれるオーストラリア産の「プライムハード」を中心に、当社独自のブレンドを使用。
ほど良いコシとノドごし感のオリジナル麺です。

〜◆ 雰囲気の良いアットホームなラーメン店 ◆〜
オープンキッチンの開放感のある店内。
清潔さ、調理のスピード、心地よい接客を徹底しています。
ご家族連れの方や女性一人でも、気軽に訪れることのできるお店です！

スタッフは、学生からベテランまで、幅広い年齢層が活躍しております。
年齢はバラバラですが、みんな家族のように仲が良いです◎
丁寧に教えますので、未経験の方も安心してご応募ください！