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＼調理スタッフを積極採用中／
築61年の古民家を改装した味のある空間
厳選の素材を生かし、時代を超えた創作和食
人情味にあふれたあたたかいお店です◎
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観光客も多く訪れる西浅草・合羽橋本通りの一角にある『盃屋 かづち』。
郷土料理、江戸料理をベースに創作和食を提供するお店です。
ゆっくり落ち着いて日本料理を味わえるお店として、地元の方に愛されています。

現在当店では、調理スタッフとして働いてくださる方を探しています。
月給35万円スタート、試用期間中も月給32万円～と初月から安定して稼げる環境です！
和食経験が2～3年ある方でしたら十分活躍していただけると思います。
ぜひご応募ください。

◆◆コンセプトは「温故知新」◆◆
元は呉服屋を営んでいたという築61年の古民家を改装しました。
長い時間をかけてもたらされた風情ある雰囲気はそのままにしています。
玄関前には味のある杉玉を吊り下げ、ほっとできる空間で滋味深いおいしさを楽しんでいただいています。

◆◆あたたかな味をご提供◆◆
先人たちの知恵を見習い、江戸時代に重宝されていた調理法や郷土料理などを用いたお料理を手間暇かけてご提供。
有機野菜を中心に、調味料も体に優しい無添加なものを。
食材は仕入れの状況で毎日変わるため、今昔を融合させたオリジナリティあふれる和食を展開しています。

◆◆日本各地の銘酒も勢ぞろい◆◆
利き酒師の資格を持つオーナーが、日本津々浦々の銘酒を厳選。
冷酒・常温・熱燗など、お料理やお客様のお好みに合いそうなお酒を用意しています。
そのほかホッピーやバイス、金宮焼酎など、古き良き味わいを堪能できるのも魅力です。

◇◇＝当店で働く魅力＝◇◇
…◆あなたの経験が活かせます
経験を活かしたうえで、さらに自分自身で勉強し、新しい料理の開発ができる環境です。
今まで飲食店での勤務経験がある方は、その知識を存分に発揮していただけます！

…◆自由度の高い職場です
30代の若手スタッフを中心に活躍中です。
大きな会社ではなかなか実現できない”自由さ”があり、自分の裁量で動ける職場。
ゆくゆくは独立を考えているという方も大歓迎です！

◇◇＝みなさまへのメッセージ＝◇◇
「おいしいものをお客様にご提供したい」
その想いを大切にする私たちとお仕事してみませんか？
料亭や割烹など和食経験をお持ちの方でしたら即戦力として活躍いただけるはずです！

一緒にメニューづくりなどをおこないながら、唯一無二のお店をつくっていきましょう！
あなたと一緒に働けることを楽しみにしています。