酒場 まるしゑの調理・キッチンスタッフ・板前（アルバイト）の求人情報｜東京都渋谷区西原

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【代々木上原】
「女性が笑顔で、自分らしくいられる場所」
手作りの温かさにこだわるおばんざい酒場で、
心地よい働き方をはじめませんか？
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小田急線・千代田線の「代々木上原駅」から歩いてすぐ。
地下へと続く階段を降りると広がるのは、
木の温もりに包まれたほっとする空間です。
当店は、季節の食材を活かした手作りのおばんざいと、
まるでお家に帰ってきたような温かいおもてなしを大切にしています。

「飲食のお仕事って忙しそう、ギスギスしていないかな…」
そんな不安を持つ方もいるかもしれません。
でも、当店の社員は現在全員が女性。
それぞれのライフステージに寄り添いながら、
お互いを優しく支え合ってお店を作っています。

今回は、私たちが大切にしているお店の雰囲気や、
ここで働く魅力を少しお伝えさせてください！

■ 優しさを詰め込んだ「手作りおばんざい」
当店のカウンターに並ぶのは、
季節の移ろいを感じられる、
ひと手間を加えた優しい味わいのおばんざいです。
毎日のごはん作りも楽しくなります！

私たちが大切にしているのは、
素材の味を活かした出汁の取り方や、
旬のお野菜を美味しく食べる工夫、
そして「美味しそう！」と
お客さまが笑顔になるような可愛らしい盛り付け。
そこには、女性ならではの
細やかな心遣いや優しさがたっぷり詰まっています。

実際に働くスタッフの声：
「ただレシピを覚えるだけじゃなくて、
『どうしたら喜んでもらえるかな？』
という工夫をみんなで大切にしています。
ここで働くようになってからお料理のレパートリーが増えて、
普段のごはん作りが一段と楽しくなりました！」

家庭料理の延長ではない、
プロのちょっとした「コツ」や
アイデアを働きながら自然と学べます。
「お料理が好き」「もっと上手になりたい」
という方には、本当にぴったりの環境ですよ。

■ 名物「熔岩焼き」と、みんなで楽しく学ぶ日本酒の魅力
おばんざいと並ぶ当店の自慢が、
鹿児島県・桜島の熔岩石を使った「熔岩焼き」です。
遠赤外線の効果でお肉やお野菜が
ふっくらジューシーに焼き上がり、
素材そのものの美味しさをお届けしています。

また、お料理にそっと寄り添う
日本酒のラインナップも私たちのこだわりです。

難しい知識を勉強するというよりは、
みんなで酒蔵見学に行ったり、
蔵元さんをお招きした勉強会を開いたりしながら、
楽しく知識を深めています。
「このおばんざいには、どのお酒が合うかな？」と、
スタッフ同士でおしゃべりしながらアイデアを出し合う時間も、
まるしゑならではの楽しいひとときです。

■ 社員は全員女性。だからこそ…
現在、お店を引っ張ってくれている社員は
全員が女性です。
だからこそ、お店を包む空気はどこか穏やかで、
お互いを思いやる優しさに満ちています。

スタッフたちが話してくれる、居心地の良さ：
「女性同士だから、ちょっとした体調の変化や将来の悩みも、気を遣わずに相談できて本当に心強いです」
「『お互い様だからね』と、急な用事や体調不良のときもみんなで気持ちよくシフトを協力し合っています」
「仕事の話はもちろん、プライベートのこともまるで家族みたいに温かく聞いてくれる関係が心地いいです」

スタッフ同士の距離が近く、
みんなが無理なく笑顔で働ける環境づくりを、
私たちは何よりも大切にしています。

■ 結婚・出産を迎えても、大好きな仕事をずっと続けられるように
結婚、出産、育児――。
女性のライフスタイルが変わっても、
せっかく身につけた技術や、
ここで見つけた大好きな仕事を諦めてほしくありません。

そのため、まるしゑでは柔軟な働き方をしっかりと整えています。

▼産休・育休の取得OK
▼復職後の時短勤務の相談可
▼プライベートを大切にできる柔軟な休日調整

「大好きな食に関わりながら、
自分らしく、長く安心して働き続けたい」
私たちは、そんなあなたの想いを
いつでも両手を広げて待っています。

【私たちから、あなたへのメッセージ】
『酒場 まるしゑ』が何よりも大切にしているのは、
一品一品に想いを込める丁寧な仕事と、
スタッフ一人ひとりが笑顔でいられる環境です。

「料理の基本をイチから学びたい」
「暮らしに活きるセンスを磨きたい」
という未経験の方も、
「これまでの経験を活かして、
大好きな料理を続けたい」
という経験者の方も、どちらも大歓迎です。
女性だけの職場だからこその安心感の中で、
あなたのペースで一歩ずつ成長していってくださいね。

少しでも「素敵だな」「ここで働いてみたいな」
と感じていただけたら、まずは一度お話ししてみませんか？

温かい仲間たちと共に、
あなたとお会いできるのを心から楽しみにしています！