品川区中延に店を構える「秀」は、大正10年創業の老舗料亭。
やわらかな灯りでお客様を出迎える、純和風の趣。店内では琴の演奏が流れ、非日常空間を雅に演出しています。

【四季のうつろいに合わせて毎月変わる、華やかな料理の数々】
冠婚葬祭、接待、記念日等にぴったりの会席料理では四季折々の味わいを楽しんでいただくため、毎月献立を変えるこだわり。
こだわりの寿司膳やコース料理などそれぞれ価格帯を揃えており、シーンに合わせて選んでいただけるようにしています。
また、予約不要の「御昼御膳」も人気のメニュー。天ぷら膳や和牛ステーキ膳ほか、小鉢で色々楽しめるはなごよみ弁当など、午後3時まで長くご提供しているのも好評を博しています。

【腰を据えて働ける落ち着いた環境】
お店はそれぞれ寿司部門、和食部門、仕出し部門に分かれ、各料理長のもと調理に励んでいます。
今回は寿司および和食部門での調理スタッフを募集します。
既存スタッフは30～40代が中心の落ち着いた雰囲気。
寮や社宅完備のほか、家族手当などもあり、手厚い福利厚生で長く働ける環境が整っています。

【未経験歓迎、意欲のある方ぜひ！】
知識、経験等は不問です。
「本格的な和食を覚えたい」「寿司の勉強をしたい」という意欲のある方はぜひご応募ください。
魚のおろしかた、にぎり方、プロならではの手の加え方。そしてお客さまへのおもてなし。資格取得も応援します。
各部門の料理長のもと、どこに行っても通用するスキルと技術が身につきます。

「手に職をつけたい」「ゆくゆくは自分のお店を持ちたい」という方、ぜひチャレンジしてみませんか？