※ 現在募集は終了しています
「Ludique」の求人情報
[ ルディック ]
- シニア・ミドル活躍
▼お店データ
業態 | カウンターフレンチ | ||
---|---|---|---|
客単価 | 7000円〜10000円 | 席数 | 20席〜30席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
最寄駅 | つくばエクスプレス 浅草駅より徒歩6分 東京メトロ銀座線 浅草駅より徒歩14分 | ||
勤務地 | 東京都台東区浅草3-18-6 浅草ビル 1階 [地図] | ||
定休日 | 水曜日 月2回不定休 |
過去掲載求人
このお店の特徴は?
サービス・ホール募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | 未経験者歓迎! 人柄を重視しています! |
勤務時間 |
17:00〜21:00(シフト制) 土日11:00〜21:00 ※週2日以上、1日4時間〜相談
終電考慮
ダブルワークOK
フルタイム歓迎
|
休日・休暇 |
希望シフト制 ※土日入れる方大歓迎
夏季休暇
年末年始休暇
|
待遇 |
社員登用あり
資格取得支援
バイク・車通勤OK
社員登用制度
まかない・食事補助あり
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
■==========■ 浅草の有名フランス料理店 ワンランク上のおもてなしが学べる ■==========■ 【仕事内容】 接客業務全般をお任せします。 ◎お客様のご案内、オーダー伺い ◎メニューの提供、ワインのペアリング ◎お会計、後片付け ◎在庫管理 などなど さまざまな分野でアイデアを発揮して下さい! ★やりがいポイント★ ◎お客様との距離が近い! オープンキッチンでお客様とスタッフの距離が近く、コミュニケーションを楽しみながら接客できます。 お客様の笑顔や料理へのリアクションを間近で見られるのも嬉しいポイント♪ ◎ワンランク上の接客を学べる! 仕事を通じてテーブルマナーの知識や、ワンランク上の接客スキルが身につきます◎ 上質なおもてなしでお客様のひと時をより良いものにしていきましょう♪ ◎社員登用あり! ゆくゆくは正社員として活躍する道もありますよ! 「働いてみてから決めたい」「まずはアルバイトで経験を積んで自信をつけたい」という方も大歓迎◎ 【こんな方を歓迎します】 ・美味しい料理を通して人を喜ばせたい方 ・人と接することが好きな方 ・接客スキルを向上させたい方 ・将来自分のお店を持ちたい方 あなたのご応募をお待ちしています! 身につくスキル! 学べる知識! 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>Ludique
サービス・ホールの募集
お店の特徴 <カウンターフレンチ> Ludique
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浅草フレンチの有名店
スペシャリテは「フォアグラ最中」など、地域愛も溢れるお店で働きませんか?
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この度ビストロ業態の新店を出店計画中!
新店でのご活躍も見据えたスタッフを同時に募集します◎
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古き良き下町の情緒が残り、世界中から観光客が訪れる街「浅草」。
その喧騒からすこし離れ、落ち着いた雰囲気の場所に佇むフランス料理店『Ludique』。
『Ludique』は「遊び心」という意味合いのフランス語。
店名の通り、遊び心あふれるフランス料理をお楽しみいただけます。
【素材の良さをフランス料理の技で引き出す】
使用する食材は、全て生産者の顔が見えるもの。
「生産者の想いをそのまま提供したい」という想いから、素材の良さをフランス料理の技法で美味しく昇華させることを大切にしています。
大切に育てられた素材に遊び心を加えたユニークなメニューが魅力です。
「フォアグラの最中」はまさにその代表。
フォアグラのムースを最中で包み、リンゴのコンフィチュールとゆずジャムを添えています。
サクサクの最中となめらかにとろけるフォアグラの食感が楽しめる一品に仕上げました。
渋谷区や港区にあるフレンチ・ビストロと違う表現・遊び心に溢れているのが魅力なんです◎
下町愛のある方には親しみやすいかもしれません♪
【カウンター越しにコミュニケーションを楽しめる職場】
オープンキッチンなので、お客様とスタッフの距離が近いのが魅力です♪
カウンター席はライブ感満載の調理工程を楽しめる特等席◎
おひとり様も楽しい時間を過ごせるあたたかな空間です。
ワインはフランス産を中心に、自然派も取りそろえています。
オーナーシェフが自ら選んだラインナップで、料理とのマリアージュをご提案♪
いずれはあなたにもいろんなワインの選定や、ペアリングの発想などをしてもらいたいと思っています◎
あなたのアウトプットでお店をどんどん盛り上げていってください◎
【渡仏経験のあるシェフのそばで本場の技術を得てみませんか?】
フランス料理歴20年の若きオーナーシェフ、大塚勝也。
24歳の時にフランスへ渡り、さまざまなお店で経験を積みました。
パリの名門パティスリーやミシュラン星付きのレストランなどで学び、本場の技術を習得。
3年間のフランス修業から東京へ戻った後は、青山の名店『ロアラブッシュ』で2年半勤務し、支店のシェフとして活躍しました。
下積み時代に学んだ基本を大切にしながら、遊び心をアクセントに加え、素材の良さと調理の腕が光るメニューを生みだしています。
【各種メディアで話題のお店!アド街ック天国出演◎】
2022年9月24日(土)アド街ック天国 浅草編にて当店が取り上げられました!
浅草寺裏手の通称「観音裏」と呼ばれるエリアの特集で話題になりました◎
【採用担当者より】
当店のキッチンでは、本場で研鑽を積んだシェフの高い技術を間近で学べます!
専門学校やアルバイトで調理を学んだ方も歓迎◎
料理人として成長を目指す方、将来独立を目指して技術を身につけたい方には絶好の環境です。
ぜひ当店で一緒に成長していきましょう!
あなたのご応募をお待ちしています!
浅草フレンチの有名店
スペシャリテは「フォアグラ最中」など、地域愛も溢れるお店で働きませんか?
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この度ビストロ業態の新店を出店計画中!
新店でのご活躍も見据えたスタッフを同時に募集します◎
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古き良き下町の情緒が残り、世界中から観光客が訪れる街「浅草」。
その喧騒からすこし離れ、落ち着いた雰囲気の場所に佇むフランス料理店『Ludique』。
『Ludique』は「遊び心」という意味合いのフランス語。
店名の通り、遊び心あふれるフランス料理をお楽しみいただけます。
【素材の良さをフランス料理の技で引き出す】
使用する食材は、全て生産者の顔が見えるもの。
「生産者の想いをそのまま提供したい」という想いから、素材の良さをフランス料理の技法で美味しく昇華させることを大切にしています。
大切に育てられた素材に遊び心を加えたユニークなメニューが魅力です。
「フォアグラの最中」はまさにその代表。
フォアグラのムースを最中で包み、リンゴのコンフィチュールとゆずジャムを添えています。
サクサクの最中となめらかにとろけるフォアグラの食感が楽しめる一品に仕上げました。
渋谷区や港区にあるフレンチ・ビストロと違う表現・遊び心に溢れているのが魅力なんです◎
下町愛のある方には親しみやすいかもしれません♪
【カウンター越しにコミュニケーションを楽しめる職場】
オープンキッチンなので、お客様とスタッフの距離が近いのが魅力です♪
カウンター席はライブ感満載の調理工程を楽しめる特等席◎
おひとり様も楽しい時間を過ごせるあたたかな空間です。
ワインはフランス産を中心に、自然派も取りそろえています。
オーナーシェフが自ら選んだラインナップで、料理とのマリアージュをご提案♪
いずれはあなたにもいろんなワインの選定や、ペアリングの発想などをしてもらいたいと思っています◎
あなたのアウトプットでお店をどんどん盛り上げていってください◎
【渡仏経験のあるシェフのそばで本場の技術を得てみませんか?】
フランス料理歴20年の若きオーナーシェフ、大塚勝也。
24歳の時にフランスへ渡り、さまざまなお店で経験を積みました。
パリの名門パティスリーやミシュラン星付きのレストランなどで学び、本場の技術を習得。
3年間のフランス修業から東京へ戻った後は、青山の名店『ロアラブッシュ』で2年半勤務し、支店のシェフとして活躍しました。
下積み時代に学んだ基本を大切にしながら、遊び心をアクセントに加え、素材の良さと調理の腕が光るメニューを生みだしています。
【各種メディアで話題のお店!アド街ック天国出演◎】
2022年9月24日(土)アド街ック天国 浅草編にて当店が取り上げられました!
浅草寺裏手の通称「観音裏」と呼ばれるエリアの特集で話題になりました◎
【採用担当者より】
当店のキッチンでは、本場で研鑽を積んだシェフの高い技術を間近で学べます!
専門学校やアルバイトで調理を学んだ方も歓迎◎
料理人として成長を目指す方、将来独立を目指して技術を身につけたい方には絶好の環境です。
ぜひ当店で一緒に成長していきましょう!
あなたのご応募をお待ちしています!
<応募先>Ludique
サービス・ホールの募集