◆六本木で話題！肉マニアのための焼肉店☆『格之進R』◆
口コミ的集客も多く、お客様が途絶えません。
自社独自の製法での熟成肉・特殊な牛肉カット技術など、肉への情熱はどこにも負けません！！

ご注文いただく料理はコース料理が90％以上。
それは「その時々で最適なお肉を提供したい」という私達の想いをお客様が受け止めてくれるから。
お客様と私たちの間での信頼関係があってこそと自負しています。

店内は白黒を基調としたスタイリッシュで落ち着いた空間。
オシャレに、本当に美味しい肉を食べたい方のためのお店です。

【これが『格之進R』の秘密！】
熟成肉を15年間研究しており、当社では「枯らし熟成」を行っております。
熟成に適合する枝肉の選定から熟成の見極めを行い、その日の熟成度合いが丁度いいものを、部位ごとに最大限旨みを引き立たせるようにカットしています。

■ 今注目の『第六次産業』！
＜第六次産業とは…＞
農畜産物の生産だけでなく、生産したものを直接販売したり、レストランを経営したりする産業です。
今の時代にあったビジネスモデルとして、非常に注目を浴びている産業です。
今注目の産業であなたもスキルアップしてみませんか？

【運営会社：株式会社　門崎】
牛肉販売、飲食事業、飲食店運営サポート事業、牛肉の啓蒙活動など、牛肉に関連する様々な事業を行っています。

◆経営理念◆
「私達は、仕事を通じて人間的に成長し仲間・顧客・社会に必要とされ続け物心共に幸せになる集まりです」
生産・加工・販売を通じてお客様より必要とされる商品を提供し
日本の自給率の向上と良質な商品を育てる環境を維持し、経済・文化・精神の向上に務めます。【HPより】

弊社の飲食事業は利益のためのレストランではなく、牛肉の品質向上のため、
品質向上によってより多くの方に美味しい牛肉を提供することを目的としています。

※現在、東日本大震災の復興に向けて岩手県食材を使用しています。

◆既存店紹介◆
□丑舎　格之進(川崎本店）
□のろし(陸前高田）
□ミートレストラン　格之進（一関）
□格之進TOKYO (練馬桜台店）
□格之進R (六本木店）
□肉屋　格之進　F (六本木店）

※独立希望者歓迎※
今後も新規出店を計画中☆活躍の舞台がここにあります！
牛一頭すべて使いきる技術をここで学び、新たな出店時にはあなたが中心となってお店作りをしてください☆
また、自分のお店を持ちたい！という方には店舗運営のノウハウを教えます。
当社のこだわり牛肉を使ったお店を作りませんか？