オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月4日 18:44]

平日ランチ営業無し、月6~8日休み(隔週連休)、GW休暇10日、年末年始休暇6日間!

「神楽坂LASTRICATO」の求人情報

[ カグラザカ ラストリカート ]
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 リストランテ、オステリア
客単価 10000円〜15000円 席数 15席〜20席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 JR総武線 飯田橋駅より徒歩10分 東京メトロ東西線 飯田橋駅より徒歩7分
勤務地 東京都新宿区神楽坂4-6 神楽坂館2  [地図]
定休日 毎週月曜日・毎月第1,第3日曜日、第5日曜日
運営 有限会社ラストリカート
神楽坂LASTRICATO
スタッフ食事会にて

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サービス・ホール募集
特徴 履歴書不要 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜40万円 技術、経験、面談により給与は決定します。
(マネージャー候補、ソムリエ:月給35万〜、ホールスタッフ経験者:月給30万〜、未経験者:月給24万〜)
どのような職場環境か見てみたい方、働いてみたい方は、ご希望の方のみ研修期間設定できます。
資格手当・スキル手当 扶養内OK ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 経歴、年齢等問いませんがイタリア料理経験者、ソムリエ資格お持ちの方優遇。
勤務時間 平日   12:00〜23:00  (休憩あり)平日ランチ営業なし
土・日  10:00〜22:00  (休憩あり)
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 定休日:毎週月曜日、第一、第三日曜日、第五日曜日(隔週連休)

※年末年始休暇(毎年12/31〜1/5)
  夏季休暇(毎年5/1〜5/10)
  慶弔
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 交通費全額支給、昇給有り、賞与有り(業績による)、食事付き、制服貸与、労災、雇用保険、社会保険、他店での食事会(勉強会)等、イタリア研修旅行実績あり。独立支援制度実績あり。
社宅希望の方は物件準備に1ヶ月ほどお時間かかりますのでお早めにご相談ください。
海外研修 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
経験者優遇!

【こんなお店】
20代から30代の食べること飲むことが大好きなスタッフが、仲良く、楽しく働いています♪
お客様はもちろん働くスタッフ自身が「いい店だなぁ」と心から感じられる、
そんなお店を目指してます。立場を超え皆で意見を言い合える雰囲気を大事にし、より良いお店を作っていく。
日々みんなと一緒にお店も自分も成長出来る、そんなお店です。
当店のオーナーは、とても気さくで明るく、まさにイタリアのノリ♪いつも元気(笑)
ラストリカートで働いたスタッフが将来成功して欲しいという思いから、
月に1回、経営の勉強会があります。会社の経営状況の数字は、すべてオープンです。
毎月の数字を見て、独立に必要なノウハウを学べる環境です。
神楽坂で長年愛される人気イタリアンで働いてみませんか?

ソムリエや本場イタリアで修業経験のあるスタッフが多数在籍!
確かなサービスや調理技術をじっくり学べ、 やりがいの感じられる職場です!
未経験の方 や経験が浅い方でも大歓迎です!

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>神楽坂LASTRICATO サービス・ホールの募集

お店の特徴 <リストランテ、オステリア> 神楽坂LASTRICATO

神楽坂LASTRICATO
オーナー 蓮見
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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オーナーからのメッセージ
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求人情報をご覧頂き誠に有難うございます。
年々飲食店の人手不足が加速しています。大半の原因は労働時間、労働環境の問題かと思います。

弊社は、プライベートの時間も大切にできるよう出来る限り良い環境つくりを目指しています。
イタリア好きのスタッフ達が、毎年イタリアに旅行に行きたいとの希望がある事と平日のランチを営業してない為、まだ完全週休二日制とはいきませんが、月に6~7日の休み(隔週連休)、ゴールデンウィークには10日間~14日間の長期休暇を取ります。※イタリア旅行は強制ではございません。

平日はランチの営業は行わず、余裕をもってディナーのお客様への準備や顧客管理に力を入れると共に、棚卸作業、グリストラップやダクト清掃等も業者にお任せし、無駄な労力の時間を無くしています。
しかし、その分経費のコストもかかりますが、頑張ってみんなで売上げを上げる努力をしています。

弊社には10年以上働いてくれているスタッフ達がいます。
私には近い将来、そのスタッフ達には小さなお店を持たせ店舗展開をしたいという夢があります。
そのためには将来当店を支えてくれるスタッフが必要です。

弊社は2022年8月に20周年を迎えました。
飲食店は日々のランニングコスト高く飲食店を開業してからの生存率は、
2年で50%、3年で30%、10年で10%と言われています。
その為にも経営状況をすべてオープンにし、独立しても失敗しない教育も行っております。

飲食店の実際の経営の数字を見たことはありますか?
実際の数字を見て、自分には独立は難しいかも…と思う方は、
私共と一緒に会社を成長させましょう!

将来のシェフや将来のホールマネージャー候補を募集しております。
今のシェフやマネージャーの右腕になって今後のラストリカートを支えてくれる方、
将来自分のお店を開業したい方、ご連絡お待ちしております。

有限会社LASATRICATO 代表 蓮見 雅一

※注意※
仕事中にイライラする方、暴言を吐く方、協調性がない方のご応募はご遠慮くださいませ。

もう少し詳しく知りたい方はこちらのURLをご覧ください。
https://jonetu-ceo.com/2011/09/4260/

■◇■ 経営理念■◇■
生産者さんとお客様の懸け橋となり、その思いを届けお客様に笑顔と感動を!

■◇■ 行動方針■◇■
1、私たちは、神楽坂の”石畳(LASTRICATO)”のように、お客様に長く愛される会社、店作りを目指します。
2、私たちは、すべてのサービスを相手を思いやる気持ちから始めます。
3、私たちは、大地の恵み、生産者、お客様に、常に感謝の思いを持ち続けます。
4、私たちは、固定観念を捨てて、客観的視点・柔軟性・慎重さを追求していきます。
5、私たちは、チームワークを大切にします。

★賄いにつきまして★
飲食店の賄いは、若いキッチンスタッフの負担が大きいと思っております。
仕事も覚えなければならない…
毎日賄いを考えなければならない…
毎日スタッフ人数分の賄いを考えて、
発注し、仕込みをし、調理をする。
それも労働時間、拘束時間です。

昔は、「賄いを美味しく作れないと、お客様に提供する重要なポジションを任せられない」など言われていました。
たしかに、料理を考え、予約分を発注し、仕込みをし、調理をして提供する。大切な事です。
しかし、賄いを美味しく作れるまで何年かかるのでしょうか?
賄を考える時間、準備をする時間、調理をする時間合わせて何時間かかるのでしょう?

賄いを作る時間を営業に関する教育の時間にあてた方が、若いスタッフは店の戦力として早く成長するかと思います。

弊社は、平日は賄い代を1日500円支給しております。
アルバイトの方の賄いはシェフが作ります♪
支給の賄い代の使い方は自由です。
出勤前に外食する、テイクアウトして店で温めて食べる、家でお弁当を作り持ってくる。休憩時間にカフェをしにいく等、出勤時間はフレックス制なので、仕事が間に合えば13:00に出勤ができるので、支給された賄い代を貯めておいて、勉強の為に近くのお店にランチを食べに行く等使い方は自由です。
土日祝日は、ランチ営業があるので、各シェフが賄いを作ります。

もし、「私も賄いを作りたい!」と思う方がいらっしゃいましたら、仕事が慣れた時にシェフに相談してみてください。勉強にもなりますので、シェフと一緒に美味しい賄いを作りましょう♪
リストランテ
リストランテ
リストランテ
リストランテ
リストランテ
リストランテ
オステリア
オステリア
オステリア
オステリア
オステリア
オステリア
<応募先>神楽坂LASTRICATO
サービス・ホールの募集
神楽坂LASTRICATO
神楽坂LASTRICATO [リストランテ、オステリア]
飯田橋駅より徒歩10分
サービス・ホール 月給24万円〜40万円