■お店について■

桜木町駅徒歩5分。
横浜ランドマークタワー5階に佇むイタリアンレストラン。

みなとみらいの夜景を愉しめるニューヨークスタイルのイタリアン料理専門店です。
ニューヨークのリトルイタリー（イタリア系移民の街）にあるレストランがお店コンセプトとなっており、リブアイステーキとチョッピーノが2大看板料理となっています。

お昼は開放的な景色を！
夜は美しい夜景を満喫できる自慢のロケーション。
2時間制という制限を設けず、ゆっくりとくつろげる空間を提供するためのフルサービスはお客様からも好評です。

お客様の様々なシーンにふさわしい6,000円～1万円までの3つのコースがあります。
セントラルキッチンを一切持たず全て店内作り上げる、本場イタリアン料理を目当てに
ランチ利用～ディナーはカップルやご夫婦の記念日や時にはプロポーズにも利用されています。

気軽な価格帯のワインから少し贅沢なワインまで取扱いがあるため
プライムリブと一緒にワイン注文していただくことが多いのも特徴です。

未経験の方も歓迎で募集をしております！
レストランで働きたい方、料理が好きな方、イタリアンを学びたい方など
年齢不問でたくさんの方とお話できることを楽しみにしております♪

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1978年創業。
現在は横浜を中心に26店舗のレストラン・カフェを運営しています。
洋食を軸にさまざまな個性的な業態展開をしているのが特徴で、南カリフォルニア料理、イタリアン、メキシカン、スペインタパス、カフェ、ステーキ、シーフード、ガーリック料理専門店など古き良きアメリカンレストランをコンセプトに店舗展開。

本場の料理と空気感を大事にしています。
開放的でオールドアメリカンな小物やVINTAGEジュークボックスがアナログサウンドを奏で、美味しいワインと料理を体験できるレストラン。
ここにしかない、ここでしか体験できないお店としてお客様から愛されています。

■アメリカンハウスの歴史■
代表の加藤完丈が28歳で独立開業し、横浜元町で小さなアメリカンダイナーを開業したことからアメリカンハウスの歴史が始まりました。
当時から元気の良いフレンドリーでカジュアルな接客は女性や外国人にもヒット。
売上目標を達成すると、スタッフ全員で研修旅行と称してカリフォルニアに赴き、レストラン＆バーの料理やカクテル、ストリートフードなど現地の味を見ては日本に持ってこようと試行錯誤。
L.Aの流行をいち早く取り込んだ商品とサービスが売上に繋がっていきました。

元々はバービジネスで売上の8割はアルコールでしたが、当時は昼11時～翌朝5時までの営業をしており、週休二日制など夢のようなハードな勤務が続き、従業員は定着せず。

そこでバービジネスに見切りを付けて、レストランビジネスへ方向転換。
そうすることでランチからディナータイムまでの営業で、スタッフは終電前に帰ることができ、トラブルが多いバーと異なり、レストランなら従業員も安心して働くことができます。

アメリカで体験したフレンドリーな接客とプロフェッショナルな料理を提供することを方針として店舗運営をすることでお客様から順調に支持されるお店となり、雑誌でも取り上げられました。

生き残っていくためには、どこでにもある店ではなく
『ここにしか無い店を作ろう、クセになるような味やサービス、個性的な、記憶に残る店でなければ生き残っては行けない』
という社長の理念が成功へ結び、商業施設内への出店も大成功を収めます。

■会社を支える柱・お店の方針■
「GARLIC JO’S」「LAST」「AMERICAN HOUSE」の3つが会社を支える3つの柱となっています。
クイーンズスクエアへ出店したガーリックジョーズの大成功により、日本中の商業施設から出店オファーが来るようになったのが現在、当社が商業施設店舗が多い背景です。

店舗コンセプトが全店舗で異なるため、私たちは立地条件やターゲットに合わせて一般のチェーン店のように多店化はせずに同じブランドでもメニュー設定と価格を変えてお店作りをする方針。

本物志向の料理を提供するために、セントラルキッチンは全く設けずに全て店舗でイチから作っています。

そして60席以上の中規模のフルサービスレストランのため、最低でも厨房2名、ホール2名の社員を配置しており、完全週休二日制(必ず週2日休める)が実現できています。

【運営店舗一覧】
◆GARLIC JO’S　元町・みなとみらい・川崎　
◆L.A.S.T　横浜ワールドポーターズ
◆AMERICAN HOUSE　クイーンズスクエア・桜木町・南町田・辻堂
◆MANGIA MANGIA　横浜ランドマークタワー
◆HALENOHEA　横浜ワールドポーターズ・幕張　
◆SEAFOOD JO'S　湘南・南町田
◆JO’S American Cafe
◆The Best Cheesecakes Cafe
◆BURGER JO'S
◆Kahala Room　ワールドポーターズ
◆元町ラーメン 天華　桜木町・港山下
◆WINE HALL 元町倶楽部
◆LA SALSA　マークイズ みなとみらい
◆H.B. GRILL　アクアシティお台場
◆THE OVEN　アクアシティお台場

長文となりましたが、最後までお読みいただきありがとうございます！
面接時にお話しできることを楽しみにしております♪