オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月27日 16:26]

出店続きでスタッフ増員★深川をワインの街に!東京で3軒目の都市型ワイナリー直営★地元で人気のお店♪

「九吾郎ワインテーブル」の求人情報

[ キュウゴロウ ワインテーブル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ワインバル
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅都営大江戸線 清澄白河駅より徒歩1分 東京メトロ半蔵門線 清澄白河駅より徒歩1分
勤務地東京都江東区白河1-3-10 白河AKビル 1階 [地図]
運営 株式会社スイミージャパン
九吾郎ワインテーブル

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ワインバル> 九吾郎ワインテーブル

九吾郎ワインテーブル
【続々出店中でスタッフ増員】★「深川をワインの街に!」東京で3軒目の都市型ワイナリー直営★地元で人気のワインバル★自社製造ワインを中心とした新しいコトづくりを提供中!

清澄白河で話題のワインバル
自社製造ワイン×和テイストの料理


~自社製造のワイン~
『九吾郎ワインテーブル』は都内にワイン醸造所を持つ珍しいワインバル。
門前仲町にある都内で3軒目のワイン醸造所「深川ワイナリー東京」の出来たてワインを中心に世界各国のワインを豊富に取り揃えています。

ワイン好きの方や地元のお客様など、幅広くご来店いただいているカジュアルなワインバルです。
常連のお客様やご家族での来店も多い、アットホームな雰囲気のお店。

~食材×料理人×ワイン~
料理のコンセプトは「うまみとつまみとひと手間」。
ワインに合わせて旬の食材、季節のメニューを展開しています。
定番のグランドメニューや日替わりメニューなどもあり、スタッフ全員のアイデアをどんどん試していただける環境です。

鮨屋で修行をした料理長がつくるワインに合う和テイストのお料理をはじめ、ジャンルにとらわれない創作メニューにはたくさんのファンがついています。

スモークの盛合わせは、旬の素材をドームの中で軽くスモーク。
ガラスドームに煙を閉じ込めてテーブルに運ばれ、お客様の目の前で蓋を開けると、スモークがふわ~っとあふれ出ます。そのときの驚きと感動、スモーク×スモークの演出が楽しい逸品です。

毎年9月前後になると生のぶどうが入荷され、仕込みが始まります。
社員、アルバイトも含め、仕込みや瓶詰の手伝いに駆り出されることもあり、通常の飲食店では経験できないことがたくさん経験できます。
秋~冬にかけては、自分も仕込みに携わった自社製造の新酒ワインがいち早く登場!
新酒に合わせたお料理を考えるのも楽しい仕事のひとつになると思います♪

~ワインを勉強したいスタッフを支援します~
都心ではめずらしいワインづくりの現場で、醸造家と相談しながら、自社でつくるワインに合うお料理を提供できる。
すぐそばに醸造家がいるという状況は滅多にない機会です。

東京、大阪でワイナリーを運営しているため、醸造家からワインのことを学ぶこともできます。
また、外部から講師を招いて、ソムリエ講座を開催。
ソムリエに合格した場合は、ソムリエ講座の費用を半額会社が負担します。

~こんなスタッフ活躍中~
既存店では、男女比は半々。アルバイトは学生さん、主婦の方が中心。
社員は30~40代が活躍しています。
ワインを中心とした、モノづくりではなく「コトづくり」をテーマに、スタッフ一同、お客様に喜んでいただくために日々業務に励んでいます。
清澄白河~門前仲町に系列店があるため、他の店舗への行き来も多いく、様々な現場を経験できます。

女性スタッフ活躍中!
産休・育休後、正社員或はパートとしての現場復帰や事務職での復帰も可能です。
女性が働きやすい職場環境づくりを進めています。

【株式会社スイミージャパン】
2015年9月に「九吾郎ワインテーブル」をオープン以降、飲食店のみならず、2016年には都市型ワイン醸造所「深川ワイナリー東京」、2018年にが世界初の空港内ワイン醸造所「大阪エアポートワイナリー」などを運営しています。
TV・メディアに取り上げられることも多く、新たなワイナリー新設予定などもある、とても勢いのある企業です!

~新店続々オープン~
◎2020年 渋谷・宮下公園「渋谷ワイナリー(仮称)」オープン予定
◎2020年 豊洲駅前にて新店オープン予定

東京だけではなく、関西でも新店舗を続々計画しており、新店舗の準備と並行して、既存店を強化したいと思っています。
まずは既存店で仕事に慣れていただき、ぜひ、新店舗でも活躍をしてください!

成長中の会社で新しいことにチャレンジしたい方、ご応募お待ちしております!!
<応募先>九吾郎ワインテーブル

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