オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月9日 11:24]

「WHISKY GIBIER」の求人情報

[ ウイスキージビエ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ウイスキー専門店・ジビエバル・ショップ
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 小田急小田原線 代々木上原駅より徒歩2分 東京メトロ千代田線 代々木上原駅より徒歩2分
定休日 なし

募集再開メールを受け取る 登録すると募集再開時にメールが届きます

このお店の求人情報

お店の特徴 <ウイスキー専門店・ジビエバル・ショップ > WHISKY GIBIER

★ 新店舗オープン!WHISKY GIBIER 代々木上原★
15年やっていたシーフードバルを閉店、跡地に新店舗出店します。
厳選のシングルモルトや、多彩なハイボールを扱うウイスキーバーを軸に、
ジビエ料理、量り売りウイスキーショップ、イベント用フードトラックを揃え、
ウイスキー専門店ながら多様な新業態にチャレンジするお店を目指します!


★ 次世代を創るバーテンダー候補の皆さんへ ★
現在、国内外でウイスキーのマーケットが広がり続けているにも関わらず、
ウイスキーの専門家を目指すバーテンダーが非常に少ないのが現状です。
キャリアプランの観点からも、ウイスキー専門家を目指すのはチャンスです!
私たちの会社の代表は、国内では黎明期のころからモルトバーを運営し、
海外ウイスキー団体のアンバサダーや国内蒸留所顧問にも就任しています。


★ 最も大事にしたい入社後のキャリアプラン ★
まずはバーテンダーとして基礎スキル(知識技術/サービス)を習得します。
その後は、一律に業務に取組むのではなく、それぞれのキャリアプラン毎に、
目指す方向性、働き方や経済面も考えて、ステップアップをしていきましょう。

◎Experiencer/バーテンダーを経験する!
バーテンダーは、多くの人と関わり、銘酒を覚えられる「楽しい仕事」です。
学生や本業を持っている方にとっても、この経験は必ず先の役に立ちます。
私たちは、アルバイトでのバーテンダー勤務も歓迎しています。

◎Specialist/バーテンダーとして道を究める!
バーテンダーとして最も王道の方向性です、継続的に専門性を高めつつ、
ファン(顧客)を獲得し、BARオーナーとして、いち早く開業するのが目標。
現状では、地域密着&小さな店の経営を志向する方が向いています。

◎Manager/チーム創りと店舗運営のプロになる!
バースキルを得意分野に持ちつつ、店舗管理や組織運営、商品開発等、
より大きい外食のマーケットで活躍できる人材になることを目指します。
チームを組んで、一回り大きい仕事を目指したい人に適しています。

◎Marketer/バーカルチャーを広げる存在になる!
私たちの会社は、バーテンダーとマーケターでつくるチームです。
プロモーションやプランニング、バーから派生する全てのビジネスが対象。
いずれは経営参画も目指す方も待ち望んでいます。


★ 日本で一番バーテンダーが働きたい会社を創る! ★
労務環境の整備、スキルアップサポート、独立開業支援の3つを柱に、
バーテンダーが活躍、将来図を描けるプラットフォームを目指しています。

・選べる契約制度、アルバイト、短時社員、正社員、委託等、副業もOK!
・短時間契約なら、1平均6.5時間勤務&週休2日制!
・ソムリエ他、各種資格取得を自社スクールや報奨金で支援!

*過去に実施した研修例
・海外及び国内(首都圏外)の有名店での中長期研修
・カクテルコンペティション出場サポート、グランプリ&入賞多数
・自由参加の社内試飲会、ゼミ、研究会の年間100回開催を達成
・英会話スクール専用クラス設置
・エグゼクティブコーチによる管理職向けコーチング受講
・スコットランドへの研修旅行


★ 100人のBARオーナーを輩出する! ★
常時10~20名のバーテンダーが、それぞれの先を目指して活躍中です。
バーテンダーとしての経験を得るため、またはバーオーナーになるために、
チームに参加し、これからのバーを一緒に創っていく仲間を探しています!
既に数多くの卒業生が独立開業済、店舗委託から開業コンサルまで
それぞれにあった形の起業を、勤務期間問わず、超積極的に支援。


★ 面談は「話を聞いみてるだけ」も大歓迎! ★
アルバイトや社員等の契約形態に関わらず、面談は代表の小林が全て担当。
すぐ就職できないけど、いつか働くかもしれない、話だけ聞いてみたいでもOK、
少しでも興味を持ってもらえたら、とりあえず会うだけ大歓迎です。
「酒と人が好き」であれば資質は十分。だけ、異業種転身含め未経験も歓迎。
バーや飲食店での経験があれば、詳しくお伺いして、しっかり給与反映します。


★ 私たちの会社(ATCF Ltd.)のことを知ってほしい! ★
創業1995年、バー業態を専門に常時10店舗前後を運営するグループです。
店舗は、渋谷・新宿・吉祥寺を中心とした都内西部を中心に展開。
バーテンダーによるバーテンダーのための会社として、
オーセンティックからパブスタイルまで、幅広いバーに取り組んでいます。
近年は、2020年コロナで1店舗撤退、前年には2名が独立開業で店舗買取。
2021年より、業態の多様化を進め、酒販店やフードトラック事業も開始、
2022年は、商業施設内でバーとワインショップをオープンしました。
さらに同年中に2店舗出店を準備中、翌年以降のプロジェクトも始動しています。

【参考】 運営店舗一覧 2022年9月現在
・VinSanto ・恵比寿ウイスキーショップ (恵比寿)
・OLIM (渋谷) 
・目黒リパブリック ・ バーガーメグリパ (目黒) 
・Fairground ・下北沢ワインショップ (下北沢)
・Whisky Gibier (代々木上原)
・Navel ・バーガーネーブル (中野)
・Vision (吉祥寺) 
・LIBRE (国分寺)
<応募先>WHISKY GIBIER

求人@飲食店.COMで、あなたにぴったりのお仕事を探してみませんか? 現在募集中のお仕事。