☆★六本木ヒルズにある、話題のベーカリー＆カフェ★☆
～幅広い年代のスタッフが活躍中！みんなでお店を作っています！～

六本木ヒルズを少し歩いた場所に店舗を構える『ブリコラージュブレッド アンド カンパニー』。
当店はレストランとベーカリー、そしてカフェを併設した店舗です。

■食事はミシュラン東京３つ星フレンチレストラン「レフェルヴェソンス」のCHEF生江史伸が監修。
1階にある店内は、木を基調としたシンプルで温かみのある雰囲気。
ゆったりとした空間で、旬の食材を使ったフレンチを提供していきます。
カジュアルなお店ですが、本格的な技術が学べる環境です。

■ベーカリーは大阪の名店ル・シュクレクール監修
当店のパンは、すべて国産小麦をつかって焼き上げています。
しっかりと小麦の味がするパンを提供し、お客様より良い評価を得て、デパート催事・各地パン祭りへの参加、他業態の飲食店様とのコラボレーションを行っております。

≪開放的なオープンテラスが大人気！≫
お店の前の通りはきれいな桜並木が広がっています。春には食事のできる花見スポットに早変わり。
また、初夏の新緑を見ながらゆったりとした一時を堪能する…という楽しみ方も人気です♪

外国人のお客様も多く、東京にいながらアメリカの西海岸で働いてる？ような雰囲気を味わえます。
飲食の知識はもちろん、語学力を向上させるのにも最適な店舗です。
カジュアルなお店ではありますが、高い知識を学ぶ環境も整ってます！

■□スタッフ全員でお店を作り上げいきます□■
現在、幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。
当店のモットーは、スタッフ全員がお店づくりに参加していくこと。
若手からベテランスタッフまで、すべてのスタッフが協力してお店を作り上げています！

■□キャリアアップしている環境です□■
スキルや頑張りによって、どんどんキャリアアップしていける環境です。
キャリアアップした先には、当社の別店舗でさらにキャリアを積んでいくこともできます。
当店で将来の選択肢を広げていきませんか！より高みを目指していきたい！という方を応援します♪

【　 運営：株式会社CITABRIA　 】
創業は2001年。
レストラン業態をメインに、バーやケータリングなど、都内にて計4店舗を運営している企業です。
その一つ一つの店舗が、独創的でこだわりに溢れ、スタッフ一人ひとりの個性を表しています。
各レストラン共に著名人も多く来店される有名店でもあります。

■□ 運営ブランド一覧 □■

◆L'Effervescence（レフェルヴェソンス）意味：活気・泡
ミシュラン東京３つ星　フレンチガストロノミー
「食」を通じて人々を笑顔にすること、そして人々が集い、元気になり、そこから発信されるエネルギーが世界を変えて行く。
そんな流れを創造していく一皿をご提供しています。

◆LA BONNE TABLE（ラ・ボンヌターブル）意味：美味しい食卓
2013年3月、日本橋に誕生。
カジュアルガストロノミー
フランスにおける「うまい店」の総称を掲げ、
「美味しいって何？」という、シンプルかつ我々の原点を追求しています。

◆CITABRIA BAR（サイタブリアバー）
西麻布の裏路地に佇む一軒家、それがCITABRIA BARです。
コードナンバーを押して店内に入ると、心地よい静寂と煌めきの空間が広がります。
知る人ぞ知る、大人の遊び場。時間を忘れ、銘酒とシガーに酔いしれていく、そんな場所。

◆CITABRIA FOOD LAB(サイタブリアフードラボ)
ケータリング事業部
”大好きなレストランで味わう「あの味」「あのサービス」「あの感動」を、いつでも味わえればいいのに…”
そんなお客様の気持ちを叶えるべく誕生したのが「CITABRIA catering」です！
友人を招いてのホームパーティーやビジネスシーンでのオフィスパーティー、忘れられないウェディングetc.
その会場に直接出向き、お客様に喜びと感動をお送りしています。

【株式会社CITABRIA 年収例】
■39歳：ヘッドシェフ／入社10年目⇒年収1008万円
■35歳：スーシェフ／入社2年目⇒年収706万円
■33歳：ベーカー／入社5年目⇒年収616万円
■28歳：ホールサービス（ギャルソン）／入社1年目⇒年収506万円
■29歳：パティシエ／入社4年⇒年収560万円
■28歳：バーテンダー／入社2年目⇒年収530万円