「えんがわ 武蔵小杉」の求人情報

2019年5月31日OPEN予定！
地域に愛されるお店を目指してお店創りをしていきます！
オープニングスタッフ大募集！

武蔵小杉の高架下に新しくOPENする和食店。
当社が実施している古民家事業の拠点である九州の食材、飲材を
素材が持つ本来の良さを活かして調理。

お酒は日本酒と球磨焼酎がメイン。
球磨焼酎は蔵元に協力をしてもらい、10年古酒を原酒で仕入、
オーク樽で店内貯蔵し提供。

九州の食材の良さを技術をもった職人が引き出します！

〜◆ 顔の見える食材を生産者から仕入れています！！ ◆〜
九州各地の漁港から仕入れた魚介から熊本の古民家事業でも使用している和牛、
つながりのある農家さんから仕入れた野菜や果物、熊本県人吉市が誇る球磨焼酎など生産者の想いをお客様に届けます！

古民家風の和情緒溢れる店内！居心地の良い空間で楽しい時間を提供しています。
木を基調とした店内にはテーブル席とカウンター席を完備！
カウンター席はいつも争奪戦！料理長の前に座りたいというお客様で賑わっています。

１からつくるお店だから楽しくやりがいがあります。
一緒に良い店をつくっていきましょう！！！

運営会社：株式会社ローカルダイニング
現在和食、イタリアン、タイ料理を１３店舗運営しております。
今では地方の古民家再生案件に携わっている当社★
飲食業という枠組みのみならず、コミュニティ全体の再生に取り組んでいます。
人と接するのが好きな方、地元に根を張りたいという方、歓迎します！！