勘之丞の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都新宿区
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 応募資格 | 飲食店経験３年以上、経験よりも熱意のある方大歓迎 サービス業経験長い方の転職も歓迎 |
|
勤務時間
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シフト制 １０時ー２３時内にて |
| 休日・休暇 |
日曜日定休、月１回不定休、月、土曜日は１５時からで半休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
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| 待遇 |
売り上げ達成でインセンティブ支給
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
まずは、基礎的なことからお任せし、お店の全体のフローを体感頂き、接客はもとより、お客様のおもてなし、さらなる居心地のよい空間づくりから、ワインや食材の選定、試飲試食、仕入れ、適正な在庫管理等のすべてのお店の運営に 関わり、積極的に知識や経験を積んで頂きたいと考えております。 慣れてくれば、興味と能力に応じて、ホテル等で２０年以上の経験のあるフレンチ、イタリアンのシェフから 料理の勉強をし、さらなるメニュー開発等にも関わり、店舗運営のすべてを体感頂きたいと考えます。 店の一部の仕事ではなく全体を通して、幅広い視野や興味を持ったスタッフとして柔軟に成長頂ける意気込みのある 方を募集致します。 過去のご経験も踏まえて、是非当店でその能力を拡張するとともに、一緒に店を作り上げて行きませんか？ お店について 新宿御苑前駅からすぐの３分ほどの閑静な立地で、新宿とは思えないような落ち着いた雰囲気のお店です。 岩手県産の門崎黒毛和牛を塊肉にてご提供し、季節の野菜、イタリアンワインを落ち着いて味わえる隠れ家的なお店です。 メインの黒毛和牛塊肉をはじめ、人気のハンバーグ、季節の野菜、ビオワイン等色々な強みを持っている店で、 お客様のニーズも旺盛で、意欲と興味、努力次第でどんどん伸びていくお店です。 身につくスキル！ 学べる知識！ 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
登録すると募集再開時にメールが届きます
お店の特徴 ＜黒毛和牛の熟成塊肉と野菜のイタリアンワインバル＞ 勘之丞
新宿御苑前駅からすぐの３分ほどの閑静な立地、新宿とは思えないような落ち着いた雰囲気のお店です。
岩手県産の門崎黒毛和牛を塊肉にてご提供し、季節の野菜、イタリアンワインを落ち着いて味わえる隠れ家的なお店です。
門崎丑を半頭買いしているので、様々な部位を調理法にこだわり提供しています。
肉のプロフェッショナルから購入しているので、徹底的に学べます。
メインの黒毛和牛塊肉をはじめ、人気のハンバーグ、季節の野菜、イタリアンワイン等色々な強みを持っている店で、お客様のニーズも旺盛で、意欲と興味、努力次第でどんどん伸びていくお店です。
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