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「日本酒には、和食を合わせる」
なんてルールはありません。
―日本酒の楽しみ方は、無限大！―
事業拡大を見据えてスタッフ募集！！
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～◆ 70種類以上の日本酒と創作西洋料理が自慢の『酒とビストロ KARASU』 ◆～
2018年にOPENした門前仲町にある小さな個人店。
“日本酒のもっと新しくて楽しい体験を”
「日本の味」のイメージにとらわれず、フランス、イタリア、スペイン料理など…西洋の料理からインスパイアされた独創的な料理を提供。
「日本酒って、こんなに楽しいお酒だったんだ！」と思っていただけるよう、日本酒の多様性、組み合わせの幅の広さをご提案しています。

◆◇事業拡大を見据えてあたらしいスタッフを募集◇◆
あなたのお仕事は《生産者さまとお客さまの橋渡し》です。
ただ料理やお酒を提供するだけではなく、生産者さまの想いを丸ごと伝えたい。
だからこそ酒蔵への研修旅行で生の声を聞きに行ってもらっていますし、直接取引している農家さんも多数。
いろんな方々の想いを背負うことで、自然と提案にも力が入します。

あなたの好奇心が、私たちを新しい場所へ導いてくれると信じています。
私たちと一緒に、お客様へ感動を提供していきましょう。
ぜひ当店に新しい風を吹かせてください！

《こんな方と仕事したい》
・日本酒が好き
・飲食店に行くのが好き
・料理が好き
・美味しい物を食べるのが好き、
・人と話すのが好きな方
・お酒と料理の組み合わせに興味がある方
・人当たりよく、素直にコミュニケーションが取れる方

◎独立を応援しています！
「いずれは独立したい」という方に対しては、店舗運営の技をオーナーが自ら伝授。
数字の考え方やスタッフのマネジメントなども含め、
箱さえあれば一人でも営業できるような一人前の人材に育ててみせます。

◎門前仲町ってどんな町？
東京の下町である門前仲町は、地元の方々が元気な街。
お客さまと近い距離感での接客が可能ですし、周りの飲食店との横のつながりも深いんです。
築地や豊洲も近いので、信頼関係を築いた上で仕入れも出来ます！

◎東京都内・東部エリアで飲食店を4店舗展開中！
当店は日本酒メインのお店ですが、国産ワインやクラフトビール、和製ジンも扱う店舗もあります。
日本酒以外の国産のお酒について興味がある人も、ぜひご応募くださいね。

【 運営店舗 】
◆清澄白河『タパスで立ち呑み -Karasu No Su-』
∟日本ワインや日本のウイスキー、日本のジン。日本のお酒を広く扱う小さな立飲み店

◆蔵前『KARASU no ONGAESHI』
∟イタリアンと和酒を提供する、広々とした店内が魅力の酒場レストラン

◆北砂『Gelateria KARASU』
∟地域の方に愛される、手作りジェラートの専門店

最後までご覧いただきありがとうございます。
あなたからのご応募をお待ちしております！