炉窯で焼く神戸ビーフステーキをメインに高級食材を使ったフレンチスタイルで提供
ワインとのマリアージュも楽しめるレストラン

◆GINZA　KOKO炉(ギンザ ココロ)について

炉釜で焼く神戸ビーフやシェフのライブ感が楽しめるオープンカウンター席からプライベートな時間が過ごせる個室席を用意しています。
神戸ビーフは、最上級サーロイン、シャトーブリアンを始めランプやイチボなど赤身の肉との食べ比べしていただきます。
また、前菜からデザートまでフレンチスタイルのコースでご用意。ベルーガキャビア、北海道産生うに、オマール海老など、豊富な種類の高級食材を惜しみなく活かしています。
GINZA KOKO炉は、“心”の届く距離感　“心”のこめた料理　“心”のこもったサービスをコンセプトとしております。
本物の素材を、本物の技術で“心”のこもった料理をご提供します

◆CSBジャパン株式会社について

・ニューヨークでキング・オブ・ブランチと称される行列店「クリントン・ストリート・ベイキング」 南青山店。
・和食懐石料理「東麻布 不風流」 席数35席 麻布十番に芸能人や有名人がご利用される隠れ家的な本格派和食の店。
・肉割烹「常」西麻布に2018年４月オープン。ミシュラン3星で修業した料理長がつくる和食 肉割烹。看板のない店でオープンしてから、予約が取れない店となっています。
・2019年1月 六本木に高級焼肉店「焼肉　冷麺　ユッチャン。」オープン。ハワイの有名韓国料理店「ユッチャン」とライセンス契約をし、冷麺から特選黒毛和牛まで提供。
個室も含め約80席。

■スキルアップを図れる環境です！
ソムリエ、ホールスタッフは、これまでの経験、あなたのホスピタリティ精神で、お店づくりに積極的に参加してください。
今後は店長、マネージャーとキャリアアップしていただきたいと思います。


将来は独立を考えている方、店長を目指している方、キャリアアップが図れるチャンスがココにあります。

【　採用担当者より一言　】
今後も出店計画があり、あなたが活躍できるフィールドはたくさんあります。
これからたくさんの出会い・経験があなたを待っています☆まずは面接でお話しましょう！