オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月27日 09:56]

麺処びぎ屋の求人情報|東京都目黒区

[ メンドコロビギヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 醤油らーめん
客単価 500円〜1000円 席数 10席〜15席
最寄駅 東急東横線 学芸大学駅より徒歩5分 
勤務地 東京都目黒区鷹番2-4-9 [地図]

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このお店の求人情報

お店の特徴 <醤油らーめん> 麺処びぎ屋

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\\老若男女問わず活躍中◎//
《食べログ百名店 ラーメンTOKYO》に選出!
ミシュラン・ビブグルマンも獲得!

メディアでも話題×受賞実績多数◎
学芸大学のらーめん店『麺処びぎ屋』
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《求人飲食店ドットコム》に初登場★
繁盛店の作り方、らーめんの魅力を学びたい方は必見です!

厳しい修業のイメージがあるらーめん業界ですが…。
『麺処びぎ屋』では、そんな厳しさはありません!
男女問わずスタッフ同士で教育も丁寧におこなっています。

昇給・昇格は随時!
やる気があればどんどんレベルアップが図れるので、感じられるやりがいも大きいです◎

>> ミシュランで紹介されたらーめん店です <<
コストパフォーマンスの高い料理を提供するお店として、ミシュランガイドに掲載されました。
レストラン・ビブグルマンに選ばれた実績あり!
多数のメディアや雑誌にも取り上げられ、多くのお客さまにご注目いただいております。

~◇◆ 『麺処びぎ屋』について詳しく ◆◇~
学芸大学駅から徒歩5分。
学生の多い街ですが、当店のらーめんを目当てに訪れるお客さまが多数いらっしゃいます。

カウンター7席とテーブル席4席の計11席で、ありがたいことに常に満席!
店内は、木のぬくもりと清潔感があるこぢんまりとした空間が特徴です。

~◇◆ 自慢のらーめんもご紹介◆◇~
ウリは《醤油らーめん》。
スープには、以下のさまざまな食材を使用しています。

・大山鶏の鶏ガラ、もみじ(足の部分)
・丸鶏
・とんこつ
・煮干し、アジ干し
・宗田節、かつお節、さば節
・日高昆布、利尻昆布、羅臼昆布
・干し椎茸 など

丁寧に仕込んでできあがるスープは、国産小麦を主体とする香りの高い麺との相性が抜群。
秘伝のタレに漬け込んだチャーシュー、醤油、水、塩など、すべての食材は店主のこだわりです。
そのほか、つけ麺や白醤油らーめん、期間限定らーめんなどを取りそろえています。

◇◆ 独立を支援いたします ◆◇
現在は当店(本店)のほか、浜松・磐田・袋井で『麺処びぎ屋』を運営。
海外・ニューヨークでも3店舗を運営しています。
┗『Karakatta』『Mr.Takaramen』

オーナー自身も独立を経て、『麺処びぎ屋』と姉妹店の立ち上げに成功しています。
ここで働くことで、店舗拡大&経営のノウハウをダイレクトに学べますよ!
もちろんミシュラン・ビブグルマンになるヒントや、海外出店に至るまでの流れも知ることができます。

らーめん店の経営や海外展開に興味がある方は歓迎します!
人気店で経験を積みたい、という方もOKです◎

◇◆ 現在、6名のスタッフが活躍しています ◆◇
20代2名・30代3名・50代1名の合計6名で、お店を切り盛りしています。
新しく一緒に働く仲間を募集中です◎
未経験でも先輩スタッフが丁寧にお教えしますので、安心してご応募くださいね!
<応募先>麺処びぎ屋

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