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麺処びぎ屋の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都目黒区

[ メンドコロビギヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 醤油らーめん
客単価 500円〜1000円 席数 10席〜15席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 東急東横線 学芸大学駅より徒歩5分 
勤務地 東京都目黒区鷹番2-4-9 [地図]
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 □ 飲食店経験のある方(らーめん経験者大歓迎)
□ 他業態・他ジャンルからの転職も可
勤務時間
9:00-22:00
■早番・遅番のシフト制もあり
休日・休暇 月6-8日休
夏期休暇(3連休取得可)
冬季休暇(4連休)

忘年会(費用は会社持ち)
※お店を休みにして皆で盛り上がります!
夏季休暇
待遇 労災保険
雇用保険・家族手当は応相談
※昇給(能力/頑張り次第)
※休暇手当て
※嬉しい夏休み手当あり!
まかない・食事補助あり
仕事内容・
求める人物
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◆続々出店計画あり◆
学芸大学で人気の醤油ラーメンを手掛ける『麺処びぎ屋』
店長候補・幹部候補の募集スタート!
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【仕事内容】
調理・接客の基本業務から店舗マネジメントまで幅広くお任せします。
もちろん最初はあなたのスキル・経験に応じてできることからスタート。
未経験の方にはイチから丁寧にお教えします!
『麺処びぎ屋』の秘伝のタレ、醤油らーめんが人気の秘密……包み隠さず教えますよ☆

〜ここがポイント〜
未経験でも半年後に店長になれる!
研修内容が充実しているため、未経験スタートでも半年後にお店を任せられる人材に成長することができます。

やる気があればドンドン昇給/昇格のチャンスがあります。
らーめん店の経営、独立のノウハウ、繁盛店・海外出店など、幅広く学べます。
もちろん将来独立したい方も大歓迎★

マネジメントスキルが身につく!
店舗業務から運営・マネジメントまで、幅広く経験が積めます。
独立・開業の知識も伝授します。向上心の高い方、好奇心旺盛な方、大歓迎します。
当店の人気をさらに盛り上げていきませんか?

裁量の多い仕事にも挑戦できる!
店舗運営・経営から、新商品・メニュー開発にも関われます。
経験・能力に応じて積極的に任せていきますでの、どんどん挑戦してください。
店長・料理長へのポストもあり!上を目指したい、という方を歓迎します。

〜働きやすさも魅力〜
□しっかり休めます:月6〜7日休・3連休も取れるので、しっかり休めます。
□月給25万円〜昇給あり:やる気・頑張り次第で給与アップは実現できます。

【こんな方を歓迎します】
◆飲食ビジネスに興味がある方
◆チームワークを大切にできる方
◆スタッフを率いて成果を上げたい方
◆独立したい/店長や幹部になりたい、など目標のある方
◆他業態・他業種からの転職も大歓迎

未経験でも意欲がある方なら歓迎します!
意欲があって一緒に盛り上げてくれる方、お待ちしております★

身につくスキル! 学べる知識!

製麺 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>麺処びぎ屋 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <醤油らーめん> 麺処びぎ屋

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<<現在、正社員の採用を強化中です>>
《食べログ百名店 ラーメンTOKYO》に選出!
ミシュラン・ビブグルマンも獲得!メディアでも話題×受賞実績多数◎
学芸大学のらーめん店『麺処びぎ屋』
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《求人飲食店ドットコム》に初登場★
繁盛店の作り方、らーめんの魅力を学びたい方にチャンス!

厳しい修業のイメージがあるらーめん業界ですが…。
『麺処びぎ屋』には昔ながらの厳しさはなし!
充実した研修とフォローで、未経験からでも丁寧に育てます。

昇給・昇格は随時!
やる気がある方には、レベルの高いお仕事をどんどんお任せします!
未経験からでも半年で店長に◎
成長スピードも実感でき、やりがいも大きいです◎

>> ミシュランで紹介されたらーめん店 <<
コストパフォーマンスの高い料理を提供するお店として、ミシュランガイドに掲載されました。
レストラン・ビブグルマンに選ばれた実績あり!
多数のメディアや雑誌にも取り上げられ、多くのお客さまにご注目いただいております。

>> 人気店で経験値を上げて、独立や海外での活躍も目指せる <<
現在は当店(本店)のほか、浜松・磐田・袋井で『麺処びぎ屋』を運営。
海外・ニューヨークでも3店舗を運営しています。
┗『Karakatta』『Mr.Takaramen』

オーナー自身も独立を経て、『麺処びぎ屋』と姉妹店の立ち上げに成功。
店舗拡大&経営のノウハウからミシュラン・ビブグルマンになるヒント、海外出店についても直接学ぶことができます◎


~◇◆ 『麺処びぎ屋』 ◆◇~
学芸大学駅から徒歩5分。
学生の多い街ですが、当店のらーめんを目当てに訪れるお客さまが多数いらっしゃいます。

カウンター7席とテーブル席4席の計11席で、ありがたいことに常に満席!
店内は、木のぬくもりと清潔感があるこぢんまりとした空間が特徴です。

~◇◆ 自慢のらーめんもご紹介◆◇~
ウリは《醤油らーめん》。
スープには、以下のさまざまな食材を使用しています。

・大山鶏の鶏ガラ、もみじ(足の部分)
・丸鶏
・とんこつ
・煮干し、アジ干し
・宗田節、かつお節、さば節
・日高昆布、利尻昆布、羅臼昆布
・干し椎茸 など

丁寧に仕込んでできあがるスープは、国産小麦を主体とする香りの高い麺との相性が抜群。
秘伝のタレに漬け込んだチャーシュー、醤油、水、塩など、すべての食材は店主のこだわりです。
そのほか、つけ麺や白醤油らーめん、期間限定らーめんなどを取りそろえています。

【求職中の方へ】
現在、20代2名・30代3名・50代1名の合計6名で、お店を切り盛りしています。
新しく一緒に働いてくださる正社員スタッフを募集中です◎
未経験の方でも丁寧にお教えしますので、安心してご応募ください!
<応募先>麺処びぎ屋 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
目黒区のラーメンの求人はどのくらいある?
A.
目黒区のラーメンの求人数は11件あります。うち、正社員求人は5件、アルバイト・パート求人は6件です。
Q.
ラーメンの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:ラーメン×千代田区
2位:ラーメン×港区
3位:ラーメン×中央区
東京都の正社員のラーメン求人人気が最も高いエリアは「千代田区」です。次いで「港区」「中央区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:ラーメン×千代田区
2位:ラーメン×港区
3位:ラーメン×渋谷区
東京都のアルバイト・パートのラーメン求人人気が最も高いエリアは「千代田区」です。次いで「港区」「渋谷区」が続きます。
Q.
目黒区のラーメン求人の給与相場は?
A.
目黒区のラーメン求人の平均給与は、正社員が月給35.1万円、アルバイト・パートは時給1413円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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法令に基づき18歳以上の方の勤務となります