NEW	本場スペインの世界一パエリアを新施設内に初登場!! ◎賞与、〇月10日休みも、安定環境でレベルUP

「ミゲルフアニ　日本橋高島屋S.C.店」の求人情報

［ミゲルフアニニホンバシタカシマヤショッピングセンター］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2018年9月25日）

業態	スペイン料理、洋食
客単価	5000円〜7000円
最寄駅	東京メトロ銀座線日本橋駅より徒歩3分
勤務地	東京都中央区日本橋2-11-2 日本橋髙島屋 7F　[地図]

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月19日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜46万円 ※固定残業代45時間分・89,576～103,013円を含む ※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給 ※経験・能力等考慮の上優遇致します ◆昇給年1回 ◆賞与年1回 ◆交通費支給（月額2万5千円まで） ◆インセンティブ制度＜入社時の想定年収＞一般職・未経験の場合：年収405万円店長候補・料理長候補の場合：年収540万円＜社員の年収例＞入社4年目（店長）年収607万円＋インセンティブ入社1年目（ホール・未経験）年収405万円インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	スペイン・イタリアン・フレンチの経験が活かせます／ソムリエ資格、調理師免許保持者優遇
勤務時間	10：00〜23：00（実働8時間のシフト制）
休日・休暇	月8回（交代制） ※その他連休あり ※年次有給休暇あり有給休暇月8日以上休み
待遇	◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆まかない・食事あり ◆研修・資格支援制度・ドイツ、スペイン、アメリカ、ベルギー等海外研修制度・月1回のワインテイスティング会　ビール試飲会・調理師・ソムリエ、ビアテイスター、ビアジャッジャー資格支援・独立支援(のれんわけ)、グループ内独立制度（FC特別融資制度）完備まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	シェフ候補を募集します。仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします。食材を知り、いかしてこそ料理人！最高の食材とあなたの発想でお客様を楽しませてください！フランス料理、イタリア料理経験者も大歓迎！ジャンルは問いません。キャリア＆スキルアップには絶好の環境です！〜自分の考えた料理がメニューに〜当社では、現場でシーズンやイベントメニューを考えて頂いております。年次に関係なくアイディアを集めておりますので気軽にチャレンジできる環境です。中にはシーズナルメニュ入社6ヶ月でーを考案し、採用されたケースも！自分が考えた料理がメニューになり、お客様様に喜んでもらえるのでやりがいが実感出来ます！〜成長を止めない。それがワールドリカーインポーターズ〜毎年1〜2店舗以上は新規OPENを計画しており、事業拡大目指して躍進しております。また、年齢や年次に関係なく実力をしっかりと評価しており、現在の最年少料理長は31歳と若手も活躍出来ます！また、料理長や店長への昇格は2年ほどで可能で、中には最短で6ヶ月で昇格したスタッフも！〜海外研修でスキルも磨けるチャンス〜ドイツ、スペイン、アメリカ、ベルギー等海外研修制度があるので、実際に本場の味を体験できます。海外では、メインで輸入しているホフブロイ社の、ブルワリー、レストラン、フェスの出展を見て、歴史・製造・現地の味・雰囲気を体験できる機会があるので、本場のスキルを学べ、自分自身が成長できる機会がございます！生産者の方とのつながりを大切に、マーケットの一歩先を行く、地元の人にも愛されるレストランを作っていきます。【こんな方を求めています！】・経験を活かし、新メニューの考案・提供できる環境を愛せる人・将来シェフを目指す意欲の高い人・イタリアン・フレンチの経験をもって、さらに幅を広げたい人・ホールスタッフとのチームワークを尊重できる人・海外の新しい料理などに興味があり、情報収集力・マーケティング力が高い人

＜応募先＞ミゲルフアニ　日本橋高島屋S.C.店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜スペイン料理、洋食＞　ミゲルフアニ　日本橋高島屋S.C.店

【日本橋高島屋S.C.】
新しいスタイルの都市型ショッピングセンター！
日本初上陸店が多数集結する施設内で世界一のパエリア「ミゲルフアニ」を展開します！

本場スペインの国際コンテストのチャンピオン“パコ・ロドリゲス”氏がプロデュース!!
"日本橋高島屋S.C.店"内でのスタッフ募集です★

パエリア職人世界一と称される料理人・パコ・ロドリゲス氏の技が詰まった本格パエリア。
使用するのはスペイン産のお米、厳選した魚介類やお野菜などこだわり抜いた食材。
バレンシア風パエリア（実は魚介が入っていないのが発祥）、もちろん魚介のパエリアなど、旨味たっぷりのスープをお米に吸わせ、アルデンテに仕上げた味わい豊かな数種類のパエリアを提供しています。

パスタのパエリア“フィデウア”や生ハムイベリコ豚を使ったタパスなどの小皿料理も豊富！
スペイン産ワインやお酒と共に楽しい時間を過ごしていただいています。

★スタッフ募集！★
インバウンドの店舗強化に向けて新メンバー大歓迎します！一緒にお店を盛り上がていきませんか？

【運営会社の紹介　-World Liquor Importers株式会社-】
ドイツを中心としたヨーロッパから、プレミアムビールや選び抜かれたワインなどの飲料や
高品質な食材、装飾品、建築材料などを直輸入。
仕入れた商材を中心に、直営レストランの経営を展開しています。
※系列・運営店舗は、東京丸の内、銀座、新宿、渋谷、浜松町、スカイツリー、コレド室町、秋葉原、横浜、大阪、名古屋、池袋にあります。

【注目の高待遇＆キャリアアップ】
海外研修では2019年に本場スペインへ行きました。あなたのキャリアにも良い経験になります。
資格支援や勉強会、独立制度など、スタッフのモチベーションアップのため様々な待遇を設けています。
ビールの資格やワインのソムリエ資格を取得しながらキャリアアップしていける環境です！

【採用担当者からのメッセージ】
これから先にオープンするお店の新しいメンバーを募集します！！
とにかくお酒が好き！海外に興味ある！ワイン好き必見！！お酒のプロフェッショナルを目指しませんか？？
世界一のパエリアを学びたい方、本場の技術を身につけたい方、大歓迎です！！
やる気次第で、どんどん活躍の場が広がる環境です。
社員の平均年齢は29歳。次世代を担う若い力が会社に息づいています。
あなたのご応募をお待ちしています！

≪今後も様々な事業を展開していきます。一緒にお店を盛り上げてくれる方...大歓迎です！★≫