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フランスで修行経験のあるオーナーに学ぶ！
独立希望者歓迎・経験者は大歓迎◎
気軽に楽しめるワインビストロ！
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当店があるのは、神楽坂通りから一本入った場所。

「食いしん坊の為のワインビストロ」をコンセプトに、日々営業しています。

近隣にお住まいの方や女子会・仕事終わりのサラリーマンの飲み会など、さまざまなお客様がご来店。
お客様との距離も近く、まるで友人の家に遊びに来たかのような雰囲気で訪れていただいています。

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今回は、業績好調のためスタッフを募集！
あなたが今まで培ってきた経験をいかし、活躍してみませんか？
将来的には、シェフの不在の際には店を任せられる人材になっていただきたいと考えています◎
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●○------『Les picolos レ ピコロ』-----●○
◆オーナーが本場・フランスで学んだフレンチの技法を取り入れた料理
旬の食材をふんだんに使用し、ジャンルに囚われすぎない「美味しい」をつくっています。

自家製パンやお肉のパイ包み・デザート・カラスミに至るまですべてお店で手づくり。
イチからつくるからこそ、普段は見えてこない発見や、気温ごとの食材の扱いが学べます。
飲食人としての知識・技術が伸びる環境です！

◆豊富なラインナップのワインも自慢！
ワインも自分達で検討・テイスティングして決めます。
また、海外研修の際に本場のワイナリーの見学ができるので、栽培から製造・加工まで一貫して理解することができます◎
お料理との合わせ方も自然に身につく環境ですよ◎

「ワインを勉強して将来ソムリエ資格を取りたい！」という方も大歓迎！
あなたの頑張りたい！という気持ちを応援・サポートします♪

＊＼スタッフがHappyに働ける経営をしています！／＊
●完全週休2日制でプライベート充実！
●年に1度、1週間の海外研修へ！宿代や渡航費は会社負担！
●賞与もしっかり支給！多いスタッフは約80万円を支給しました♪
●遠方からの挑戦も大歓迎！引っ越し費用の補助制度◎
●夢を応援！独立支援×ソムリエ取得をサポート！　など

スタッフが働きやすい環境づくりに力を入れています。
海外研修の際にパリの店で数日勤務し、渡仏を決めたスタッフもいますよ！
女性や若手も長く働き、学べるお店を目指し、日々運営しています♪

●○------若手活躍中！ -----●○
当店では年齢は関係なく、あなたのやる気次第でお仕事をお任せしていきます！
「若いうちから実力で働きたい」「年齢に関わらず経験を積みたい」という方をお待ちしています◎

●○------独立希望者歓迎！実績多数◎-----●○
11年間で6名もの20～30代の若手スタッフが独立・開業しました。

原価や人件費などをスタッフに開示しているので数字面の知識が身につきます！
「より利益を出すためには？」「より少ない人数でもできる方法は？」などといったマネジメントや経営面も惜しむことなくお教えしますよ！
ぜひ当店でノウハウを盗んでくださいね◎

◇◇求職者の皆様へ◇◇
フランスのミシュラン1つ星獲得店で修業後、28歳で独立。
現在は、4店舗まで店舗展開した敏腕オーナー。
そんなオーナーから、独立したから分かったことや本格的な技術が学べます！
ぜひ、当店でスキルアップしてみませんか？

【 姉妹店のご紹介 】
＊『Vivace（ヴィヴァーチェ）』
飯田橋駅徒歩5分の場所にある、神楽坂の隠れ家イタリアン。
＊『紫陽花』
中華＆ワインのマリアージュをご堪能いただいているお店。
＊『縁楽』
神楽坂の崩し割烹。

あなたのご希望次第で、姉妹店への異動も可能です。
作っていて美味しく楽しい料理をお客様に届けましょう！
お会いできる日を楽しみにしています♪