オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Sun Nov 18 15:33:00 JST 2018]

<六本木・天蒼蒼・9月OPEN>一年十二ヶ月の美味なる食材を天ぷらで揚げます☆

「《2018年9月OPEN》天蒼蒼 六本木」の求人情報

[ テンソウソウ ロッポンギ ]
  • オープニングスタッフ
▼お店データ [お店のサイト]
業態天ぷら専門店
客単価5000円〜7000円 席数50席〜75席
最寄駅東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩3分 東京メトロ千代田線 乃木坂駅より徒歩8分
運営 際コーポレーション株式会社
《2018年9月OPEN》天蒼蒼 六本木
2018年9月OPEN!!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 ※経験・前職給等を考慮の上、相談して決定します。
※試用期間3ヶ月有(条件変動無し)
  試用期間後、再評価により給与の見直しあり
応募資格 ・飲食店経験者優遇
※年齢不問
勤務時間 10時30分〜23時30分
※上記の時間内でシフト制、休憩あり
※店舗により異なります
休日・休暇
有給あり
◆30日の日取りの月は6日公休、31日の日取りの月は7日公休
※月間勤務日数:24日
★『休みなのに出ないと…』そんな事はありません!
 公休はしっかり休みが取れています!
◆夏季休暇・冬季休暇(各5日)
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆昇給年2回
◆まかない無料支給
◆制服貸与
◆退職金制度(規程あり)
◆産休育休制度
仕事内容・
求める人物
◆◇◆ 繁盛店の作り方を学びませんか! ◆◇◆
今後も新企画や新規出店が続々と控えているので、積極採用中です。

【 仕事内容 】
■料理長
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をすべてお任せします。
新メニューの開発・オペレーション考案・スタッフ教育などの管理業務を含め、料理長としてよりよいお店を作ってください!

当社では各店舗に料理人がおり、手作り&出来立ての料理を作っています。
メニュー開発では、アイデアや経験を存分に活かせます。
スタッフ一丸となって、お客様が笑顔になるようなお店の新しい看板料理を作ってください!

〜 年齢や社歴は関係なく、全社員にチャンスあり! 〜
店舗には画一的なマニュアルやサービスはなく、スタッフ1人1人の個性を活かしたお店作りをしています!
抜擢人事もあり、最短約3ヶ月での料理長昇格も可能です。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>《2018年9月OPEN》天蒼蒼 六本木 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <天ぷら専門店> 《2018年9月OPEN》天蒼蒼 六本木

《2018年9月OPEN》天蒼蒼 六本木
◆◆◆2018年9月開店の天ぷら店☆オープニングスタッフ募集です◆◆◆

2018年秋、六本木エリアに堂々新規オープン★
料理人、ホールスタッフ共に、『天まる 六本木』を一緒に作り上げて頂く方々の募集です。

☆2018年9月のオープンまでは都内の既存店(天まる 丸ビル店)にて、研修勤務をご経験して頂くことも可能です☆

ヘルシーな綿実油で揚げた本格天ぷら。こだわり抜いてブレンドした秘伝の揚げ油で1つ1つ丁寧に揚げています!活きのいい刺身や酒肴もとり揃えています。

☆天まるでは、一年十二ヶ月の美味なる食材を天ぷらで揚げています☆

日替わりで仕入れる長崎県佐世保・九十九島の魚、鹿児島産のうなぎ、長崎産の牡蠣、生海老、五郎島金時、湯葉、京人参、生麩、百合根、熊野地鶏、など。魚も野菜も「走り」、「盛り」、「名残り」の食材の考えのもと、食材を選定しております。

また、国内唯一の国産鹿児島うなぎを使用した「うなぎ天丼」、当店系列のうなぎ専門店「瓢六亭」のたれを使用した「うなぎと穴子天丼」なども揃えています。

串天、刺身なども揃え、料理に合う日本各地の銘酒・ワインもオススメ!
食事はもちろん、お酒と共に楽しいひと時を堪能できるお店です!!

『天まる』では、オープニングスタッフとして勤務していただけますので、スタートラインはみなさん同じです。また前職の給与や能力等は最大限に考慮したいと考えています。

ご経験豊富な方は料理長(候補)・店長(候補)として、店内の取りまとめをお任せしたいと考えております。また、和食の調理や接客経験者に限定せず、飲食でのご経験がある方であり、店舗の立ち上げにチャレンジしたい方も求めております。

社員一人ひとりの個性が出る店舗運営を心がけていますので、料理長あるいは、店長として店舗を任される時には、自分自身のお店のつもりで経営してください!

腕自慢の「調理スタッフ」、お客様をご満悦の笑顔にする「ホールスタッフ」。お店は人が作るもの。スタッフが1人違うと全く違うものになります。スタッフ一人ひとりの個性が輝くお店を作りたいと思っています。

◆◆◆当店で新しいスタートを切りませんか?◆◆◆

人柄重視の採用です。面接ではぜひ、あなたのやりたいことを教えてください!
当社や募集店舗についてもしっかりご説明します!

◎飲食店で調理や接客経験をお持ちの方、歓迎!
和食・居酒屋・焼き鳥などさまざまな経験を活かしていただけます。

◎飲食業界デビューの方、大歓迎!
調理や接客のベテランスタッフが店舗に在籍いたします。過度な負担無く、調理や接客技術の習得が可能な環境です。スキルアップしたい方にも最適です!

ゆくゆくはスタッフや売上の管理といった、店舗運営もお任せします。
メニュー立案、営業戦略、販促計画など、お店を繁盛させる方法などを楽しみながら学ぶことができます!

◆◆全国各地にて、多種多様なコンセプトの料理店を運営しております。運営会社:際コーポレーション株式会社◆◆

当社は創業以来、『個性ある楽しい店づくり』をテーマにしてまいりました。組織が拡大し、企業としての存在感・責任感が増した今現在でも、その姿勢は変わりません。現在日本中に私たちの店舗があり、その数は350店ほどにのぼります。

今後も数多くの新店計画・新業態開発が進んでいます。出店の多い当社では必然的にポジションも増え、たくさんの方にチャンスがあります!

■創業25年で350を超える専門店を出店
まぼろしの五島うどん専門店、地焼き鰻屋、寿司、もつ焼き、とんかつ、懐石料理、和食店、韓国家庭料理、チャイニーズビストロ、餃子酒場、銀座最大級ビアホール、中華割烹、ラーメン、タイ料理、イタリアン、ビストロ、トラットリア、アメリカンダイナー、ビュッフェ、ピッツェリア、ハンバーガー&ステーキ、など多種多様な飲食店・ブランドを全国に展開する飲食企業です。1990年に創業以来、350を超える専門店の展開に成功した勢いのある会社で、あなたもキャリアアップを目指しませんか!

■企画から出店までが早い
当社は企画・設計施工から運営まで、すべてグループで行っているため、企画から出店までがハイスピードで進みます。失敗しない飲食店の作り方は当社ですべて学べます。

■我々は料理人とともに成長していきます
客単価3,000円のカジュアル業態から、20,000円超の高単価専門店まで、数多くのお店を各地に展開していますが、それが出来るのはしっかりとした料理人を配置しているからこそです。

■料理人が自身の個性と経験を活かせる店舗づくりが特徴
各店の料理長・店長が中心となり、現場主体でお店をつくっています。自分達の裁量で店舗マネジメントができ、メニューはもちろん、店内のレイアウトからお皿まで自社で手がけています。料理もすべて手作りが基本。料理人が腕を活かせる環境です。

胎動する際コーポレーション
2020年に向け、際コーポレーションは変わります。

ボーダレス企業・際コーポレーション
際コーポレーションは飲食プロ集団です。

腕に覚えのある料理人の方
あなたの力量を発揮しませんか

接客に自信のあるサービスパーソンの方
あなたのファンを作ってみませんか

トップリーダーになりたい、独立開業をしたい方
夢を実現しませんか

お店からの投稿

  • 《2018年9月OPEN》天蒼蒼 六本木

    『天まる 丸ビル店』の初夏の天麩羅御膳。 賀茂茄子、玉蜀黍、甘長唐辛子など。鱗をカリカリに、白身はふっくらと揚げた金目鯛は、まもなくお終い。真夏の魚へと変わっていきます。

    メニュー・イチオシ食材
    2018-06-07 18:55:37.0
<応募先>《2018年9月OPEN》天蒼蒼 六本木
料理長候補(シェフ・板長など)の募集