カリフォルニア料理の「GARDEN HOUSE」を運営するシンクグリーンプロデュースが、この秋、東京日本橋の老舗乾物店とのコラボレーションによる新しいスタイルのガストロノミー「DASHI SHOP」をニューオープンします！

■ 和の伝統食材にフィーチャーしたガストロノミーレストラン ■
いま世界的に注目されている昆布やかつお節といった日本の伝統食材と、日本ならではの豊かな四季の食材をオリジナルの料理にかえて提案、フードカルチャーの新たな可能性を発信していきます。
日本酒をはじめ、自然派ワインやクラフトビールとのペアリング、海外のシェフとの積極的なコラボレーションなど、新たな可能性にもチャレンジしていきます。
今後はレストランやグローサリー業態での海外進出も予定。
ぜひ一緒にオリジナリティ溢れる食の新ブランドを創りあげていきませんか？

[ オープンまでの流れ ]
早期入社可能な方は、当社が運営する他店舗で研修に入ります。
スキルや経験に応じて、開業準備に参加して積極的にアイディアを出して頂けます。

[ 経験やセンスを活かしたキャリアシフトも可能 ]
食のプロデュース・コンサルティングを得意とする当社だからこそ、様々な視点での企画や最新のフードカルチャーに触れ合えます。
又、あなたのスキルやセンス次第で、メニュー開発や、新規店舗開業への参加のチャンスも！