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2013年10月にお店をオープンし８年が経ちました。
現在は社員４名と少数精鋭で切り盛りしています。
今後の新たな展開に向け、一緒にお店を盛り上げてくれる
メンバーを募集します！
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調布駅からほど近い和食のお店『 土と青 。』
現在は調布に２店舗、新百合ヶ丘に１店舗を構え、
食を通して世の中に、ワクワクやドキドキをお届けできるよう
料理、接客、サービス、ホスピタリティ、雰囲気、デザイン、空間を
ひとつのパッケージとしてストーリーのあるお店づくりを目指しています。

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　私たちの理念は
『 普段着のままの贅沢を 』
食を通じて最高の体験を提供し、
全スタッフの成長と夢を実現し、地域社会に選ばれ続ける店として
街と共に発展する企業を目指します！
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お料理は日本の産地、四季折々の食材にこだわり、化学調味料や既製品を使用せず、
少しでも手作りにこだわったお料理を提供しています。
皆様の日常の中に、豊かさと温もりを感じられる ” 食卓 " を演出できればと思っています。
飲食人として地域コミュニティや文化を創っていく、そして街のhubになるお店。

飲食にはもっともっと新しい可能性があり、新しい、面白い、楽しい、をカタチにしたい！
そんな想いのある会社です。

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店内はオープンキッチンでお客様とも距離が近く、雰囲気にあった大人のお客様が圧倒的に多く、
接待やデート、軽く一杯やお祝い等、あらゆるシーンでご利用されています。

平均客単価4000円～5000円のカジュアルな価格帯ですが、
在籍するメンバーは割烹や和食店・居酒屋はもちろん、洋食業態の経験者まで様々です。
店長、料理長を経験し、総括料理長、食品開発、新店舗開発、新規ブランドの企画、立案、
などなど様々な業務に携われるステージが待っています。

料理・サービスのプロとして事業ごとに活躍の場を変えることも可能です！

当社ではグランドメニューをつくるだけでなく、日替わりメニューや
店舗ごとのオリジナルメニューも作り出すことができ、
キッチンスタッフ・ホールスタッフも意欲的に取り組めます！！
持っている知識・アイデアを結集させ、老舗の定番メニューから
「土と青らしさ」のオリジナルメニューまで日々試作・改良を繰り返しています。

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当然スキルも重要ですが、土と青の 社員は、スキルだけでなく、
皆様の仕事に対する情熱、熱量、主体性、独自の観点も重要になり、
同じ目線でお店を作り上げられる方。
私たちは、これらを兼ね備えた人材を求めています。

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・会社に腰を据え、料理人・サービス人として会社を盛り上げていく願望のある方
・熱量がある方。
・飲食が好きな方。
・ホスピタリティ溢れる方。
・理念に共感していただける方
・これからもっともっと社会に貢献したい方
・調理や接客を心から楽しんで出来る方
・知識や経験を積みたい方

・会社の成長と個人の成長を一致させて働いてくれる方
・自分でお店・会社を持ちたい方
・マネジメントや経営力を身につけたい方
・チームワークを大切にしている方



きっかけはなんでも大丈夫。
まずは、お気軽にお問い合わせしてみてください。
ご応募お待ちしております。

あなたの将来の夢や目標、進みたい道を聞かせてください！


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姉妹店情報
『青のこと』 調布駅東口
当店からすぐ近くにあります。
こちらの店舗は魚と日本酒を中心とした和食居酒屋です。

『新百合ヶ丘　土と青』
2019年にオープンしました。
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