オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:2月21日 19:37]

NEW! 普段着のままの贅沢を提供し、街のミシュラン三つ星店を目指す

「調布 土と青」の求人情報

[ チョウフ ツチトアオ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態日本酒を中心とした居酒屋以上割烹未満のお店
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅京王線 調布駅より徒歩2分 京王相模原線 調布駅より徒歩2分
勤務地東京都調布市布田2-37-1 1階 [地図]
定休日月曜日
運営 株式会社 土と青
調布 土と青
仲間がいるから仕事が楽しいんです♪

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 給与は経験・能力・年齢を考慮のうえ、優遇致します。
試用期間あり
未経験者も歓迎します。
・バイク通勤可
・自転車通勤可
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 調理経験のある方優遇します
未経験の方でも安心です。やる気を重視します!
和食・居酒屋以外でも調理経験を生かしたい方
独立志向の高い方大歓迎
勤務時間 13:00〜翌1:00
在職中の方、勤務開始日ご相談ください。
バイク通勤可
自転車通勤可
休日・休暇 夏期休暇 5日間
年末年始休暇 5日間
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 ・社会保険完備
・賞与あり
・随時昇給あり
・社員旅行・BBQ
・社内レクリエーション
・各種勉強会
・繁盛店視察あり
・子供手当あり
・制服貸与
生産者訪問 バイク・車通勤OK 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
現在、調布に2店舗、新百合ヶ丘に1店舗を展開。

お料理は、” 化学調味料を使用しない”無添加の和食居酒屋です。
出汁を引いてココロもカラダもホッとする安心で安全な料理を心がけています。
魚は丁寧に神経〆された信頼できる漁港、魚屋さんから産地直送で届けていただいています。

その日の食材の一番良い提供方法を開発し、食材、食品に廃棄ロスが出ないよう環境面にも配慮しています。
そして、一番美味しい状態でお客様の口に運んでもらえるよう、日々スタッフ一丸となり楽しく料理開発しています。
また、2020年は生産者さんとの絆やお客様との絆をよりいっそう深めていけるよう、思考力×行動力で様々なことに
挑戦する年にしたいと思っています。

さらに料理を磨きたい方、腕前を試したい方も大歓迎です!

スタッフ全員で共に歩み、人間関係に悩まない職場、
働きたい環境づくりを大切にしています。
労働時間・休日、給与など考慮し、
働きたい環境作りに努めていきます。

仕事内容・求める人物
キッチン、そしてお店全般のお仕事をペースに合わせてお任せしていきます。
お客様に楽しんで頂くオープンキッチンでお料理を作って頂くお仕事と店舗運営、スタッフの教育、原価管理、
新メニュー開発、日替わりメニューの考案、名物料理、発注業務、イベント企画などなど。

明るく元気に努めてもらえるのが一番だと考えています。
今までの経験を生かし、そして新たな活躍の場を広げていって欲しいと切に願っています。
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各店舗、社員、アルバイトともに若い世代のスタッフが多く離職率の低い職場です。
年齢に関係なく”頑張り”や”やる気”を尊重しどんどん『おまかせ』していくので
キャリアアップしていきます。
アルバイトから社員になる方もいますよ♩

今後も、店舗拡大、事業展開することで、次のフィールドでも活躍できます!
また、店舗拡大だけではなく飲食に関わる事業を皆んなで楽しくスタートアップできればと考えています。
飲食はもっともっと楽しいことができる!もっともっと新しい可能性がある!
そんな会社づくりを一緒にカタチにしていきましょう!
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調布に2店舗、新百合ヶ丘に1店舗のお店を構え、料理、接客、サービス、雰囲気、空間を
一つのパッケージとして個性あるお店づくりを目指しています。

スタッフ全員で共に歩み、人間関係に悩まない職場、
働きたい環境づくりを大切にしています。

今後、店舗展開、事業拡大していくことにより、店長、料理長を経験し、エリアマネージャー、総括料理長、食品開発、食材仕入れ、
社内起業、新店舗、新規ブランドの企画、立案、立ち上げなど様々な業務に関われるステージがあります。

あなたのアイデアがお店を変え、あなたの情熱が会社を変えます。
そんな、想いや情熱を大切にしている職場です!

このお店で働いて良かった。頑張った甲斐があった。やってて良かった。
そう言ってもらえる店づくり、環境づくり、会社づくりを目指しています。
スタッフ全員の " やりたい!やってみたい! " を大切にし、共に成長していきます。


未経験の方。
もちろんしっかりと一からお教えします。
最初は誰もが不安です。新人なのは最初だけ。

肩肘張らずに楽しみましょう♩

きっかけはなんでも大丈夫。
まずは、お気軽にお問い合わせしてみてください。
ご応募お待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>調布 土と青 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本酒を中心とした居酒屋以上割烹未満のお店> 調布 土と青

調布 土と青
若い世代のスタッフが多く離職率の低い職場
調布で知る人ぞ知る地域に根ざした人気和食店。

タイトルにある、
” 普段着のままの贅沢を提供し、街のミシュラン三つ星店を目指す!”
は弊社のビジョンです。

飲食人として社会、街、人に、感動や影響を与え続け、
そして社会、街、人に選ばれ続ける、
そんなコミュニティや文化の発信地になりたいと思っています。


居酒屋以上割烹未満。
肩肘張った場所ではなく、
安い早いのワイワイとした居酒屋でもなく、
女性1人でも気軽に入れるカフェ感覚。
本を読みながらのゆったりとした1人呑みも‥。

~普段着のまま、贅沢できる場所~  
そんな空間でありたいと考えています。

お料理は、既製品や化学調味料を使用しない本格的なスタイルで、
出汁を引いてココロもカラダもホッとする安心で安全な料理を心がけています。
明石浦漁港、唐津市場から直送の神経〆された鮮魚を、ひと手間かけてお客様へ
ご提供しています。

日本酒は東京、神奈川、大阪にある信頼できる酒屋さんより毎日入荷。
日帰りで酒蔵への訪問体験もあります。
ワインも自然派ワインを取り揃え、本物志向のお店です。

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店内は、オープンキッチンでお客様とも距離が近く、古さもあり新しさもある 
” NEW TYPE ” な居酒屋です。
お客様も、雰囲気にあった大人のお客様が圧倒的に多く接待やデート、軽く一杯や
お祝い等、もちろん普段使いなどあらゆるシーンでご利用されています。

では、どんな会社なのか?

調布に2店舗、新百合ヶ丘に1店舗を構え、
料理、接客、サービス、雰囲気、空間を
一つのパッケージとして個性あるお店をデザインしています。

店舗に立つことだけが飲食店ではない。
店舗拡大だけではなく飲食に関わる新しいビジネスモデルを提案していきたい!
皆んなで一緒にスタートアップできればどれほど楽しいだろうか?

飲食人はもっともっと楽しいことができる!
飲食にはもっともっと新しい可能性がある!
マンネリしない飲食店を作りたい!
新しい、面白い、をカタチにしたい!

そんな会社づくりを自分たちの手で作っていきたい!

スタッフ全員で共に歩み、人間関係に悩まない職場、
働きたい環境づくりを大切にしています。

今後、店舗展開、事業拡大していくことにより、店長、料理長を経験し、
エリアマネージャー、総括料理長、食品開発、食材仕入れ、
新店舗、新規ブランドの企画、立案、立ち上げなど様々な業務に
関われるステージがあります。

あなたのアイデアがお店を変え、あなたの情熱が確実に会社を変えます。
そんな、想いが叶う職場です!

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各店舗、社員、アルバイトともに若い世代のスタッフが多く離職率の低い職場です。
年齢に関係なく”頑張り”や”やる気”を尊重しどんどん『おまかせ』していくので
キャリアアップしていきます。
アルバイトから社員になる方もいますよ♩

今後も、店舗拡大、事業展開することで、次のフィールドでも活躍できます!
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・未経験の方、大歓迎。
実力の高い技術やサービスが身につきます!
これからお料理を本格的に学びたい方、
『 将来の夢や目標の近道 』になること間違い無しです!

・和食以外、他業種、他業界の方も大歓迎です。
温もりのある雰囲気で、やりがい、目的を持って働ける環境です!

・飲食店経験者、料理経験者、高待遇で大歓迎!
あなたのチカラを発揮しませんか?
メニューは日替わりなのであなたのアイデアや腕前が活かせるチャンスです!

・キャリアアップ、独立!次の上のステージを考えている方も大歓迎です!

是非一度、お問い合わせお待ちしております。


社員希望の方。
このお店で働いて良かった。頑張った甲斐があった。やってて良かった。
そう言ってもらえる店づくり、環境づくり、会社づくりを目指しています。
スタッフ全員の " やりたい!やってみたい! " を大切にし、
共に成長しています。


未経験の方。
もちろんしっかりと一からお教えします。
最初は誰もが不安です。新人なのは最初だけ。

肩肘張らずに楽しみましょう♩

3ヶ月すればある程度の技術は必ず身につきますし、
お酒の知識や独自のサービスも覚えられます。
職場に慣れ、仲間が増え、お客様とも仲良くなれ、
あなたが頑張った分、しっかりと還元される環境です。

経験者の方、独立に興味のある方。
料理の技術はもちろん。お酒の知識やサービス方法。
仕入ルートから、調理方法、値決め、予算の立案や店舗の企画、経営など。
やる気のある方や独立に興味のある方にはとても良い環境です

ぜひ、あなたの夢や目標、進みたい道を聞かせてください!
それが独立への第一歩です!

アルバイトの方。
自慢できる楽しいアルバイトをはじめませんか?
アルバイトから社員になったスタッフもたくさんいますよ。

夢や目標を持って何かを目指している方や
ステップアップを考えている方、学生さんは学校帰りに、
Wワークの方や主婦の方は空いている時間に楽しみながらお仕事しませんか?


姉妹店情報
『青のこと』 調布駅東口
当店からすぐ近くにあります。
こちらの店舗は魚と日本酒を中心とした和食居酒屋です。

『新百合ヶ丘 土と青』
2019年オープンにオープンしました。半年の新米店!

きっかけはなんでも大丈夫。
まずは、お気軽にお問い合わせしてみてください。
ご応募お待ちしております。
各方面の雑誌にも掲載されていますよ♪
各方面の雑誌にも掲載されていますよ♪
年齢の垣根なくチームワーク抜群です!
年齢の垣根なくチームワーク抜群です!
化学調味料を使用しない絶品料理☆
化学調味料を使用しない絶品料理☆
必ず素敵な料理ができるようになりますよ♪
必ず素敵な料理ができるようになりますよ♪
魚だけじゃなくお肉も♪
魚だけじゃなくお肉も♪
美味しそうなお料理♪
美味しそうなお料理♪
<応募先>調布 土と青
調理スタッフの募集