□■□ミシュランガイド東京に掲載された人気ピッツェリアの姉妹店□■□
【アナタの将来のため！】小さなお店で技術と経験を持っていってください！

～・『EnoGastronomia 'tappost' Ciaola』について・～
2010年開店の豊島園駅前【EnoGastronomia 'tappost' Ciaola】はテイクアウト＆イートイン(15席)の店舗です。
テイクアウトはイタリアワインやイタリア産の生ハムやサラミ類、惣菜の量り売りなど、イタリア食材を中心に提供。
店内でのお食事はナポリピッツァやパニーニなどパスタ類を使ったイタリアの地方料理をご提供しており、またそれらをイートイン&テイクアウトも出来ます◎

近くにある姉妹店『Pizzeria da Aoki tappost』はオープンから3年連続「東京最高のレストラン」、「ザガット」にも3年連続掲載、また「ミシュランガイド東京」"ビブグルマン"にも2年連続で選ばれた超人気店。
ワインはすべてイタリアワインを提供しており、メインのナポリピッツァ以外も大変ご好評いただいておりますので、"ピッツェリア"というよりも"ピッツェリア エ トラットリア"です。
ユネスコ無形文化遺産に登録された“ナポリピッツァ職人の技術”を味わって下さい。

＝＝独立の経験準備を学びませんか？＝＝
オーナー自身もナポリのピッツェリアで修業中に「頑張って少しでも知識を吸収して自分で店を開くんだ！」と思って頑張ったようにアナタも自分の将来のお店の為に色々な経験を積んで欲しい思います｡
【EnoGastronomia 'tappost' Ciaola】は小さなお店でありますがイタリアワインなどの物販からカフェや惣菜販売、イートイン、接客…と色々学べる経験があります。

＝＝幅広い業務を経験できます＝＝
当店はエスプレッソ等のカフェ業務にも力を入れており、将来の目標を持つスタッフの勉強にもなります。
また同程度のピッツェリアなどの開業を目指す方にはホールやキッチンなど仕事の担当"枠"に捕われ過ぎない全てを学ぶことができます！
ノウハウを得られるのはもちろんですが､あなたが将来どんな店を持ちたいのか､ここで将来のビジョンを広げてもらえればと思います。
各方面から高い評価を頂いていますので､ただの店舗運営ではなく､｢お客様から選ばれるお店｣の作り方を学んでください｡
将来独立を希望されている方歓迎です！一緒に夢をかなえましょう！

【　オーナーから求職者様へメッセージ　】
初めまして､オーナーピッツァ職人の青木です｡
ナポリのイスキア島にある名門ピッツェリア『ダ･ガエターノ』に日本人として初めて弟子入りをし、お店を開店して19年が経ちました｡
入社される方にはぜひ､当店で学んだ技術を自身の人生に活かしてもらえればと思っています｡
できる限りナポリピッツァ業界のみならずこれからの小規模飲食店の発展の力添えが出来たなら､私としても嬉しい限りです｡