オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月3日 22:58]

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樽一 三浦屋店の調理スタッフ(正社員)の求人情報|東京都新宿区

[ タルイチミウラヤテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 割烹料理・鯨・ふぐ・鰻
客単価 7000円〜10000円 席数 15席〜20席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 JR山手線 新宿駅より徒歩3分 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅より徒歩3分
勤務地 東京都新宿区新宿3-28-2 フクモトビル 4F [地図]
定休日 不定休
正社員 調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 学歴・経験・性別不問・調理師免許保持者優遇
人を喜ばせることが好きな方
飲食業界が好きな方、興味ある方
将来自分のお店が持ちたい!という方


調理師(ふぐ調理師含む)免許保持者・和食の専門料理(ふぐ・あんこう・うなぎ・すっぽん)の調理経験を積みたい人大歓迎です!

未経験者でも直接オーナーシェフの私が教えるので、レベルにあった調理技術の習得が可能です。
やる気さえあればどんどん仕事も覚えられます!
勤務時間
11時00分〜22時00分(実働9.5時間、休憩1.5時間)
※LO/21時00分 閉店/22時00分
休日・休暇 週休2日制(希望休暇制度あり)、夏季休暇、冬期休暇
※繁忙期でも月4日以上休暇あり
夏季休暇
待遇 住宅手当・乾杯ドリンク(業務終了時にドリンク無料、アルコール可)
・有給休暇・社員家族割引(50%オフ)・家族手当(月に配偶者5万円、子供ひとりにつき51万円)
・時間外労働手当・深夜手当・休日労働手当・休日深夜手当
これからも従業員とその家族がさらに幸せになれるよう新たな待遇面も考えております。
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
調理全般
調理業務を覚えることからスタート。

洗い場や雑務は専任スタッフがいるので調理未経験の方でも鮮魚の扱いなど早い段階から学べます。
単価の安い魚で練習するので失敗は気にしなくても大丈夫。同じ年数やっている他店の料理人より少し先を行けるのがうれしいポイントです。

当店は、お客さんのリクエストになるべくお応えするスタンス。和食屋なのにチャーハンが卓に並んだり(!)慣れてくれば自分からオススメした料理を作ってお出しすることもできます。お客さんとの距離がグッと近くなる瞬間は楽しいですよ。初心者でも一連の流れを覚えるのに約2年くらい。その後はお店全体を見られる店舗運営も覚えていってください。

専門性の高い料理(くじら・ふぐ・うなぎ・あんこう・すっぽん)が
主体の当店ですが、基本に忠実な日替わり料理や地酒の品揃えにも
自信があります。

和食の基本的作業から本格的な店舗運営まで(仕入れや計数管理)
オーナーシェフである私が丁寧に教えます

ふぐ調理師試験も視野に入れた基礎からの教育もしていますし
鰻の目利き・焼き方等専門性の高い技術も身につけることも
出来ます。

また、料理以外にも地酒や地焼酎などお酒の知識も学ぶ事も可能


一つ一つの積み重ねが大切なので
調理の仕事に興味のある方、ものを作るという
手に職をつける大切さを学びたい方
大歓迎です。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>樽一 三浦屋店 正社員 調理スタッフの募集

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お店の特徴 <割烹料理・鯨・ふぐ・鰻> 樽一 三浦屋店

創業50年の老舗が大塚から新宿駅に移転リニューアルオープン!!


「くじら」「ふぐ」「あんこう」「すっぽん」「うなぎ」等専門食材のほか
和食割烹ならではの素材をいかした和食を幅広く扱っております


それぞれに強いこだわりと独自のノウハウがあり、皆様にとても美味しいと評価を頂いております。


料理の他にも日本酒に特にこだわり、全国から選りすぐった自慢の地酒を豊富に取り揃えています


★☆★☆ こんな方々が応募しています ★☆★☆

■ 年齢層
スタッフは学生さんからお子様が居る主婦の方まで幅広い年齢層の方が勤務してます

■ 応募動機
接客は好きだけど居酒屋さんみたいにガチャガチャうるさいのはちょっと・・・

普通の和食店ではなかなか学べない専門的な技術や地酒の知識にも触れて学びたい・・・

大きい料理屋さんじゃ仕事全般を覚えるのに何年かかる事か・・・

ふぐ調理師の試験にチャレンジしたいけどどこで勉強するのか・・・

出来合いの料理ではなくキチンとした手作り和食の基本・応用を学びたい・・・

・・・等々和食飲食店のスキルアップとしては良い職場だと自負しております

初心者の方でも時間を掛けて親切丁寧に仕事は教えますので安心してください

仕事へのやりがいはたくさん感じられます!あなた次第でいくらでも
是非あなたの力を樽一三浦屋店でいかしてください!!
<応募先>樽一 三浦屋店 正社員 調理スタッフの募集

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よくある質問

Q.
新宿区の和食の求人はどのくらいある?
A.
新宿区の和食の求人数は320件あります。うち、正社員求人は209件、アルバイト・パート求人は105件です。
Q.
和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:和食×港区
2位:和食×中央区
3位:和食×渋谷区
東京都の正社員の和食求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:和食×港区
2位:和食×中央区
3位:和食×渋谷区
東京都のアルバイト・パートの和食求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。
Q.
新宿区の和食求人の給与相場は?
A.
新宿区の和食求人の平均給与は、正社員が月給35.1万円、アルバイト・パートは時給1444円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります