横浜駅西口の川沿い、閑静な場所に位置している川沿い（春は目の前の桜が咲きます）のローストチキン専門のレストラン。天井も４Mあり打ちっ放しの壁の店内。気持ちの良い空間でお仕事ができます！

月商６００〜７００万、食べログ３.４５のローストチキン専門店。
バーカウンターもあり、バー経験もできます。
映画に出てくるような半身で1kg程の大振りローストチキンを、アメリカポートランド製のスキレットで豪快に焼き上げます。当店の魅力は至極の柔らかさの胸肉。火が入りやすい部位を高温のスチームコンベクションで焼き上げ、人生の記憶に残る柔らかさを実現させます。
パン、ピザ、バンズも自家製。パン技術も習得できます。
またコンセプトとして、心配りを磨き上げ、商品と共に、親切なスタッフで安心した空間を提供することを掲げています。まずは社員間のニーズの先読みで暖かいチームを作りを行います。
商品のテーマは、ローストチキンとワインです。ソムリエスタッフもいるためマンツーマンで指導します。

今回はバーテンダー、キッチン希望の方を探しています。
もちろんホールの希望も承ります。