――『中村　玄』のHistory
当店のはじまりは、1997年。
恵比寿のとあるマンションの〈201号室〉からスタートしました。

あえて看板は出さず、口コミだけで集客。
マンションの入り口にある表札だけというスタイルで営業を開始しました。

何度か表札（店名）を変更しましたが「看板を出さない」「SNSをやらない」というスタイルは今も健在！
評判が評判を呼び、現在は〈知る人ぞ知る予約の取れないお店〉に成長しました。

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今回は店舗の運営を支えてくれる正社員を募集。
落ち着いたお客様が多いので、働きやすい環境ですよ◎
7名の独立者を輩出しているので、将来的に自分のお店を持ちたい方からのご応募もお待ちしています！
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:::::◆知る人ぞ知る隠れ家◆:::::
部屋に入ると、真っ赤なカウンターがお客様をお出迎え。
派手な色彩でありながらも、どこか懐かしさや落ち着きを演出しています。

内装はもちろん、店内に漂う香りでお客様の「ワクワク」を引き出すのが当店流。
大人がワクワクするような、秘密基地としてたくさんのお客様に愛されています。

:::::◆カジュアルな無国籍中華◆:::::
当店の看板メニューは、汁なし火鍋「麻辣香鍋」。
20種類以上の季節野菜、肉や魚介を揚げ、秘伝の醤で炒めた当店自慢の逸品です。

他にも、クラシカルな中華料理にほんの少しのアレンジを加えたお料理を提供！
スパイスなども取り入れ、中華料理でありながらも無国籍料理をお出ししています。
健康や美容に気を遣う女性のお客様も多いのが当店の特徴ですよ。

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【『株式会社 イイコ』について】
「半歩先の食探し」をコンセプトにしている当社。
さまざまなジャンルで、食の可能性を追求しています。
現在は、恵比寿・渋谷に3店舗を運営中！
中華料理にこだわらず、自分の可能性を追求したい方や、新しい挑戦をしてみたい方は大歓迎◎
一緒に、当社を盛り上げていきましょう。

《運営店舗のご紹介》
▼渋谷『月世界』
旬野菜とオリジナル醤を使用した自然派中華を提供！
▼恵比寿『中村玄』
スパイスを取り入れた無国籍中華を提供しています♪
▼恵比寿『クラブ小羊』
臭みの無いラム肉を思う存分楽しめるジンギスカン専門店