表参道の28席ほどの小さなビストロですが
内容は本格的！

ジビエ・肉の扱いが専門のシェフが
肉は枝肉から捌き　ひき肉は塊肉から丁寧に仕上げます。
魚も丸から捌き　美味しく本格的なビストロ料理に仕上げます。
料理の味は　飲食店関係者や一般のお客様にも高評価頂いてます。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13203662/

全国の生産者との繋がりも深く、
提携しているジビエ・生ハム生産者と共にワークショップや料理教室を実施したり、
地方生産地でのイベントも定期的に開催し、大勢のお客様にご参加頂いて
おります(^^)

通常の一般営業に加えて、食文化　食のディープな魅力を飲食店の
立場から、発信していければと考えております。

都内のバーベキュー　ワイン会など　イベントも月1程あります。

ランチは　1000円～と　カジュアルな価格帯で　
駅近で、青山通りに面した立地という便利な場所柄もあり、
青山のOLさん会社員のお客さんの固定客が多いです。
ディナーは近場のワインスクールのワイン会などにもご活用頂き
平日土日も活気づいております。

青山という場所柄もあり、人間関係良好で穏やかな雰囲気で運営しております。
一緒に店を盛り上げる仲間を今回　募集しております。

姉妹店のビストロ・レモンハウス　オワゾブルーでもスタッフ拡充のため
募集しております。適性や本人の希望に応じての配置となります。

まずはお気軽に　ご面談お越しください。

電話でもメールでも、お気軽にお問い合わせください。