オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月31日 03:04]

NEW 50年以上続く伝統の蕎麦の味を、盗める。★独立して蕎麦屋を開いた人を多数輩出しているお店

布恒更科の求人情報|東京都品川区

[ ヌノツネサラシナ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 創業50年以上の老舗蕎麦屋
客単価 2000円〜3000円 席数 40席〜50席
最寄駅 京急本線 大森海岸駅より徒歩5分 JR京浜東北線 大森駅より徒歩6分
勤務地 東京都品川区南大井3-18-8 [地図]
定休日 日曜日・月曜日
運営 株式会社布恒更科
未経験から蕎麦の作り方を学べる環境です
未経験から蕎麦の作り方を学べる環境です

このお店で募集中の職種

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正社員 調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ※試用期間1カ月(条件の変更なし)
※経験・能力を考慮します。

◆ボーナスあり
◆昇給あり
◆交通費全額支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◆蕎麦職人の経験がある方
 ※キッチン業務経験者は優遇します
◆未経験の方もOK!
勤務時間 9:00〜20:30
(昼/9:00〜15:00 夜/17:00〜20:30)

※お昼休み2時間あり(その間の過ごし方は自由です)
┗家に帰って家事をする人もいます!
休日・休暇 完全週休2日制
月8日
定休日:日曜日・月曜日

◆夏季休暇(昨年実績5日間)・年末年始休暇(昨年実績5日間)
┗連休もたっぷりご用意しています。
夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備
◆バイク・自転車通勤OK(車はNGです)
◆賄いあり
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\\ 創業50年以上の老舗蕎麦屋 //
蕎麦職人さん大歓迎◎未経験の方もOK
店舗拡大により、新しい仲間を募集中です!
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【 仕事内容 】
キッチン業務
まずは野菜を切ったり、煮たりなどの仕込み、下準備などのできるところから。
それと並行しながら蕎麦づくりを教えていきます。
蕎麦職人として経験のある方は、スキルをいかしてご活躍ください◎

1カ月ぐらいを目安に、天ぷらや卵焼きなどの調理をお任せしていく予定です。
作り方が分からない場合は、逐一先輩に聞いてもらって構いません!

時々ホール業務もあり
状況に応じて、お客様のご案内や配膳、お会計など接客業務をお願いすることもあります。
周囲と協力しながら、仕事を進めていきましょう。

・・・ ここがポイント ・・・
--▼経験者は優遇!未経験スタートの方も応援
蕎麦職人の方は、これまで磨いてきた技術を存分に発揮できる環境です!
当店流のやり方を学びつつ、役立つノウハウがあればぜひ教えてくださいね。

「一人前の蕎麦職人になるのが夢」という経験の浅い方も歓迎します◎
温かい雰囲気のなか、基礎から学んでいきましょう!

--▼完全週休2日制!プライベートも充実
店舗拡大に向けて、準備のために日曜日・月曜日を定休にしました。
お休みもしっかり確保できる、メリハリのある職場です!
自分の時間を楽しんで、仕事の原動力に変えてください◎

【 こんな方はピッタリ 】
・料理をするのが好き
・イチから蕎麦打ちができるようになりたい
・蕎麦職人として培った技術を新しい場所で発揮したい
・働くなら静かなお店がいい
・まったりとした雰囲気の職場で働きたい

一つでも当てはまるものがある方は、ぜひご応募ください!
あなたと働ける日を、スタッフ一同楽しみにしています◎

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>布恒更科 正社員 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <創業50年以上の老舗蕎麦屋> 布恒更科

蕎麦打ちをイチから学んでいきましょう
蕎麦打ちをイチから学んでいきましょう
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《 地域に根付いた伝統ある蕎麦屋 》
新人さんにも活躍のチャンス多数◎
蕎麦職人としての可能性を広げませんか?
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1963年に創業して以来、地元の方々に愛されてきた『布恒更科』。
蕎麦の種を挽くところからお店でおこない、心を込めて蕎麦をつくっています。

毎朝仕入れられる新鮮な食材を使った<天ぷら>や、旬の食材を練りこんだ<季節の変わり蕎麦>などもご提供。
「歴史ある雰囲気の中、季節の美味しい食事をいただける」とお客様にご好評いただいています。

\\ 社員(調理)・アルバイト(ホール)を募集中 //
たくさんのお客様にご来店いただき、このたび2階を増築!
規模拡大のため、新しい仲間を募集することとなりました。

蕎麦職人としての経験をいかして、次のステージで活躍したい方。
経験は浅いけれど、当店で修行を積んでいつか独立したい方。
そんな方々は大歓迎です◎
やる気次第でどんどん新しいことにチャレンジしてもらうので、新人さんも活躍しやすい環境ですよ。

アルバイトスタッフは、「家の近くで働きたい」という人が多数。
自転車・バイクでの通勤OKなので、生活圏の中で働ける場所を探している方には最適です!

━◆働く魅力はココ!◆━
≫≫正社員
1)着実な成長が叶う!早くから一連の作業にチャレンジできます
2)“御膳蕎麦”や“変わり蕎麦”も手打ちで!蕎麦作りのバリエーションを広げられます
3)独立実績多数!独立して行列のできる人気店を作った人もいます

店長はとってもフランクな人で、新しい仕事に挑戦する人を応援してくれます。
覚えたら次の工程、また覚えたら次の工程と、長い時間をかけることなく教えていきますよ。
新人さんが作った蕎麦の味見は、いつでも付き合います!
ぜひ色んな意見を聞きながら、一人前の職人を目指してくださいね。

≫≫アルバイト
1)未経験スタートも歓迎!接客経験がある方はスキルをいかせます
2)冗談を言い合えるほどスタッフ仲が良好◎新人さんもすぐなじめます
3)勤務は週1日~OK!都合に合わせて働きやすい環境です

━◆求職者の皆さまへメッセージ◆━
当店は夜遅くまでの営業はせず、20時に閉店。
閉め作業は19時半頃からはじめており、20時半頃にはみんな帰っています。
深夜労働は一切ないので、規則正しく働けますよ。

経験者も未経験者も、まずは一度お話をしましょう!
あなたからのご応募をお待ちしています。
一軒家でお店を切り盛りしています
一軒家でお店を切り盛りしています
店内は伝統を感じる和空間
店内は伝統を感じる和空間
ホールはアルバイトさんが見てくれています
ホールはアルバイトさんが見てくれています
蕎麦の種を挽くところから作っています
蕎麦の種を挽くところから作っています
たまに外国の方もご来店されますよ
たまに外国の方もご来店されますよ
創業から続く秘伝のタレは絶品です
創業から続く秘伝のタレは絶品です
<応募先>布恒更科
正社員 調理補助・調理見習いの募集
布恒更科
布恒更科 [創業50年以上の老舗蕎麦屋]
大森海岸駅より徒歩5分 大森駅より徒歩6分
調理補助・調理見習い 月給25万円〜