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レモンサワーが人気の和牛焼肉とホルモンの店♪調理も数字も幅広く学べる環境です!【月8日休】

「炭火焼まるは」の求人情報

[ スミビヤキマルハ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態和牛焼肉とホルモンとレモンサワーの店
客単価5000円〜7000円 席数30席〜40席
最寄駅JR山手線 五反田駅より徒歩3分 東急池上線 五反田駅より徒歩3分
勤務地東京都品川区東五反田1-16-4 関根ビル 1F [地図]
定休日
炭火焼まるは
20~30代の仲間が活躍中!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <和牛焼肉とホルモンとレモンサワーの店> 炭火焼まるは

炭火焼まるは
オーナーのハヤマです!気軽に連絡ください
◆◆◆特製レモンサワーが人気の和牛焼肉とホルモンのお店◆◆◆

<お店の特徴>
2017年の6月27日にJR五反田駅徒歩3分にオープンした炭火焼まるはです!
特製レモンサワーが人気の和牛焼肉とホルモンのお店です!五反田一のディープスポット”壱番街”という通りにあり、ちょっと近寄りずらい場所ですが、店内は明るく清潔感のある内装でアットホームな雰囲気のお店です♪
こだわりは原価をかけたお得感のある定番商品と、当店独自のオリジナリティのあるメニューを組み合わせて、ドリンクから前菜・お肉・デザートまで、トータルのラインナップで魅力あるメニュー作りをすることにこだわっております。
お客様からお帰りの際にお世辞ではなく、本気の”またくるよ!”がいただけるクオリティを目指しています!

当店の掲げるミッションは、
「魅力ある個店を生み出し、その街の価値となるお店に皆で成長させる」です。

「五反田ってまるはがあるからいいよね」と言われるような、地域の皆様から愛されるお店作りを目指しております。
そして飲食店は一人一人が活躍できる場であり、かつチームプレーでもあります。個人が活躍できる環境を用意することと、互いに気遣い心配りができる仲間と信頼関係を築き、供に目標に向かって成長していけるチームにしたいという思いがこもっています。

<今回の募集にあたり>
今後の事業展開を見据えて新メンバーを大募集です!経験者の方にはスキルに合わせてお任せしていきますし、店長・料理長を目指したい方にはポジションをご用意しますので是非がんばって頂きたいです!オーナーはフレンチやスパニッシュ等も経験しているので焼肉以外の料理も学べます。パコジェットや低温調理機も導入しているのでレシピや使い方が学べます。

<今後の展望>
2021年に2号店のオープンを目標にしています。業態は大衆焼肉・ホルモンで、超絶コスパと言われるような内容で、1階坪4~5万円程度の立地で2号店以降の飛躍をかけて勝負したいと考えています。

その後からは焼肉業態と並行して他業態も展開していきたいです。
・鶏だしおでんと鶏・卵料理の店 「チキンブイヨン」
・脳みそからしっぽまで豚一頭丸ごと使いつくす豚料理の店 「クラフトポーク」
・30種類の内臓を食べつくす内臓専門店 「ガッツ」

お肉業態がメインにはなります。
どの業態もミッションとして掲げている、
「魅力ある個店を生み出し、その街の価値となるお店に皆で成長させる」
を目標に作っていきます。

以上が今後の展望ですが、これを実現するためにはあなたの力が必要です。
是非力を貸してください。一緒に小さな個人店を、やりがいがあって待遇もしっかりした企業に成長させてみませんか?その成長過程であなたの知識やスキルアップに貢献することをお約束します!

<採用にあたり>
新しいお店に勤めるときはどんなお店でどんな料理をだしていてどんな人が働いているのか不安ですよね!面接だけではお店の雰囲気はつかめませんし、ネットで多少は情報を見れますが、やっぱり一度営業の様子を見てからのほうが、ご自身のイメージとのミスマッチが無くその後の後悔がないように思います。なので見学をおすすめしています。どんな料理を出しているか知っていただきたいので、ご希望の方には試食もお出しします(焼肉などお客様に提供しているメニュー)。もちろん見学などは強制ではありませんし、もし見学した後になんか違うなと思われた際には気兼ねなく断っていただいて結構です。まずは面接を行い、その上でどうするか決めましょう!また、「転職考えてるのは3か月後や半年後、もっと言ったら来年なんだけど」という方!もし気になったらまずはお気軽にご連絡ください!

皆さんのご応募心よりお待ちしております!
明るくて綺麗な店内
明るくて綺麗な店内
私たちが待ってまーす♪
私たちが待ってまーす♪
パコジェットや低温調理機も使用してます!
パコジェットや低温調理機も使用してます!
ぴかぴかのホルモン♪
ぴかぴかのホルモン♪
低温調理と炭火焼で仕上げる和牛の塊焼き
低温調理と炭火焼で仕上げる和牛の塊焼き
ドリンクも手間暇かけて仕込んでます!
ドリンクも手間暇かけて仕込んでます!
<応募先>炭火焼まるは

このお店は求人募集を終了しました。