◇◆中目黒にある人気店「若狭」の2号店！◆◇
中目黒にある本店、和韓料理の『若狭』
味はもちろん、雰囲気にもこだわる日本人オーナーの想いが詰まった2号店『湘南韓国料理ＧＯＫＡＮ』で新たな仲間を募集します☆
どちらお店も日本人がつくる日本人のための「韓国料理」。
日本人好みの味を目指して、メニュー開発に取り組んでいます。

※『若狭』について
『和韓料理 若狭』は、平成25年（2013年）6月15日に開店。
目黒区東山の裏路地にある古民家をリフォームした、あたたかみのある空間のお店です♪
韓国料理を忠実に再現しつつ、日本のみなさまが慣れ親しんだ日本料理（出汁）を融合させた「和韓」というジャンルをはじめました。
「ソウルだけではなく釜山・済州の郷土料理を知り日本の食文化に非常に近いと感じ、この素晴らしさを表現してみよう」と思ったのが開業のきっかけです。

『若狭』のテーマは「御縁」。
できる限り現地に足を運び、国、土地の文化・歴史を日々学んでいます。
生産者の熱き思い、ストーリーを大事にした「産直・天然物・鮮度」にこだわった逸品をコース料理にてお客さまにお楽しみいただいています。

〜◆　『湘南韓国料理ＧＯＫＡＮ』の雰囲気♪　◆〜
イメージは、一般的な韓国料理店とは異なるような雰囲気の韓国料理店！
オレンジを基調としたスタイリッシュな店内は、現代風でとてもお洒落♪
カジュアルながらも落ち着いた雰囲気で、若い人もお子様連れも、また観光客の方も入りやすいです◎

昼はカジュアルに、冷麺やお肉のランチ、お得なセットメニューなどをご提供！
夜は落ち着いた雰囲気で、ワインなどのお酒と一緒にチヂミやサムギョプサルなど人気の韓国料理が楽しめる◇

「江の島に行ったら『湘南韓国料理ＧＯＫＡＮ』に行かなきゃ！」
そんなお店を目指して一緒に頑張っていきませんか？

〜◆　オーナーの想い　◆〜
●お客様を、スタッフを、そしてお店を大切にするオーナー●
飲食業界関係者も多く来店するようになった本店ですが、オーナーはお客様を皆平等におもてなしします。
どんな風にされたらお客様は感動するか、それをいつも念頭に置き働く姿にスタッフ一同尊敬…！
またオーナーは、社員やアルバイトのこともとても大切に考えてくれて、フラットな関係が築けているからこそ、毎日笑顔で楽しく働けるんです☆

〜◆　お客さまに愛され、社員がより働きやすいお店へ　◆〜
今後は飲食店に留まらず、より多くの方に韓国料理を楽しんでいただく手法も思案中。
日本人がつくる日本人の舌にマッチした、絶品の韓国料理をつくるために日々業務に励んでいます。
少数精鋭ではありますが、スタッフ一人ひとりを大切にし、みんなで協力してお店を盛り上げていけたらと考えております。

2017年、7月に会社を設立しました。
法人化して社会保険も完備し組織をしっかりとしたものを作り、より社員が働きやすい環境を目指しています。
カレー、調味料の商品化をしました。
これにより、昨今、天候等による店舗運営の良し悪しに左右されず、しっかりとした営業利益を確保し、安定した経営ができるよう基盤を作りました。
今後は店舗展開、商品開発、販路拡大を目指します。

3店舗目も視野に入れ、お店の中心となって働いてくださるあなたを大歓迎☆
運営代行としては、長野県にて自家製ハム・ソーセージを取りあつかう『デリカテッセン・ヤマブキ』も運営しています。
観光地としても人気の江の島で、楽しく働きたい方必見です◎
みなさまからのご応募心待ちにしております！