オープンから約2年！茅場町の飲んで良し食べて良しの☆角打ちビストロ☆
更にお店を盛り上げるべく、新らしい仲間を大募集～☆★
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かめじま商店は酒屋が経営するつまみのおいしいビストロです。
ショーケースにはカリフォルニアで今まさに現地で飲まれている人気のクラフトビール、大きいワインセラーにはビストロ料理に合うようセレクトされた様々な生産者さんのナチュラルワインがずらっと。
その他ハイボールやサワーに至るまでひと工夫。他の飲食店ではなかなか無いぐらいにいちいちこだわっています。
そしてそれはお酒だけでなくお料理も同じ、、メニューには、、、
鶏の白レバー刺し、モツの白ワイン煮込みなどの酒場メニューから本格ビストロ料理まで幅広いラインナップで様々なお客様が立ち寄っていただけるよう一工夫しております。もはやオトナの食の遊び場。。☆★
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オープンして2年ちょっとが経ち、スタンディングスペースやカウンター席にはたくさんのリピーターのお客様にお越し頂いています。
そこでより一層お客様により喜んでいただけるように、「いいね、かめじま！」なお声をもっと頂戴できるように、更にブラッシュアップさせたお料理を一緒に考えていただける方、明るく元気にお店を盛り上げてくれる方を探しています。
オープンキッチンなので、お客様が美味しく楽しくされている姿がダイレクトに拝見できます♪
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そして酒屋経営な当店、他店では取り扱われていないクラフトビールや自然派ワインなどに触れることも可能です。
お客様にきちんとご説明するためにも、スタッフみんなで日々テイスティング♪
料理だけでなくお酒も勉強したい、詳しくなりたい方も、ソムリエやワインエキスパートがいる当店で気兼ねなく勉強できます◎
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今年はコロナウイルスの影響で厳しい飲食業界ですが、そんな中でも、
「家とは違っていい息抜きになったね」
「あ～今日もいい1日だった」「明日も頑張れそうな気がする」
私たちのお料理やお酒で、そんな気持ちになってお客様にお帰りいただきたい。
そんな風に思ってます。
そんなお店を創るにはスタッフの心や身体の充実もとっても大事だと考えているので、
定休日の日曜祝日に臨時休業をくっつけてできるだけたくさん連休を作っています。
（沢山遊んだり、家族サービスしてください！）
その他気になるお店にみんなで視察兼ねて勉強会（飲みすぎ注意です）など、
系列店の焼き鳥屋ヨシモリのスタッフと一緒に、堅苦しさなく日々ワイワイ楽しく働いています。
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そして、美味しい料理やお酒はもちろん大事ですが、お店を創るのは人だとも考えています。お客様と同様、毎日共に働く仲間を思いやること、挨拶がきちんとできること。大人として仲間とコミュニケーションがとれること。仕事をするうえで、実はこれらが一番大事なのかもしれません。
そんな考えにご賛同いただける方、
とにかく料理が好き！飲食業が好き！な方、
独立前に自分の店の様に腕を試したい方、、ワインが好きな方、接客が好きな方、
オープンキッチンで様々なお客様とお話してみたい方、など、、
少しでも興味を持っていただけた方、お気軽にお問合せください☆
わからないこと、不安なことだけ聞きたい場合もお気軽にお電話を☆
ぜひ、ご応募お待ちしております！