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◆東銀座駅徒歩1分！◆
「鮮魚」と「熟成肉」どちらも最高のものをご用意！
二兎を追いかけて成功する話題の飲食店
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お肉とお魚をどちらも心より楽しみたい・・・そんなワガママにお応えします☆
こんなお店がほしかった・・・たくさんの方に喜ばれています♪

『魚牛』はその名のとおり、魚と肉にこだわるお店。
店主こだわりの「獲れたて地魚」と「熟成黒毛和牛」は、多くの食通たちを唸らせています。

～◆獲れたて地魚◆～
毎日漁師さんから新鮮な鮮魚を仕入れ、素材そのものを一番おいしく食べられるカタチでご提供！
仕入れによってメニューが決まるので、メニューは日替わり☆
いつ来ても飽きないのも魅力です♪

～◆熟成黒毛和牛◆～
信頼できる業者から特別に仕入れる熟成和牛の赤身肉。
こちらのその日の状態に合わせて最高に美味しいカタチでご提供！

～◆旨みたっぷりの有機野菜◆～
もちろん野菜にもこだわりあり。
旬の恵みをたっぷり吸収した有機野菜を使用し、野菜本来の味わいを引き出します！

～◆美味しいお酒と一緒に◆～
お料理をさらに楽しんでもらいたいからこそ、お酒にもとことんこだわります。
焼酎や日本酒を種類豊富にラインナップ。
好みのお酒を片手に、絶品料理に舌鼓…至福の時をお届けいたします。

～◆白木が美しい和の空間◆～
店内は木のぬくもりが感じられるくつろぎの空間。
料理人の技・料理ができ上がる香り・音、そして粋な会話。すべてが楽しめるカウンター席は予約必至の人気ぶり！
その他、テーブル席と個室も完備しており、接待や会合などにも利用いただいています。

【採用担当者からメッセージ】
和・洋・魚・肉…小さなお店の中に飲食店のあらゆる要素が詰まっています。
料理人として向上したい方にとって最高の環境ですよ！

まずはお気軽にご応募ください。
お待ちしております！