オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Mon Jan 21 03:45:00 JST 2019]

急募 【六本木 和食店】経験者優遇&未経験歓迎!本物を知って独立へ近道・高待遇・連休多数

「蕎麦前 山都」の求人情報

[ ソバマエ ヤマト ]
▼お店データ
業態和食
客単価4000円〜5000円 席数50席〜75席
最寄駅東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩5分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩7分
勤務地東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズけやき坂通り レジデンスB棟 1階 [地図]
定休日毎週月曜日
運営 有限会社フェアグランド
蕎麦前 山都
季節感のある旬の料理を多数ご用意

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜50万円 ・給与額は経験、能力、年齢を考慮の上、優遇いたします。

◇賞与年2回
◇昇給年1回
◇交通費全額支給
◇大入り手当
◇家族手当
◇バースデー手当

・試用期間有り
応募資格 ・和食料理長経験、副料理長経験のある方優遇します
・料理長兼店長をされていた方優遇します
・和食以外でも料理長経験、副料理長経験のある方歓迎
・独立希望者歓迎
勤務時間 10:00〜24:00
☆シフト制(休憩あり)
☆終電考慮
休日・休暇
有給あり 月8日以上休み
月8日
◇夏季休暇4日
◇GW休暇4日
◇年末年始休暇6日
◇バースデー休暇
◇慶弔休暇
◇有給
待遇
交通費全額支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
◇賞与年2回
◇昇給年1回
◇交通費全額支給
◇大入り手当
◇家族手当
◇バースデー手当
◇酒蔵、ワイナリー視察、地方研修
◇資格支援制度
仕事内容・
求める人物
いちスタッフの募集、というよりも、「仲間」として一緒に頑張りたい。
そんな思いです。

<仕事内容>
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。
そのほか、月毎に変えるメニュー管理・作成などもお願いします。
これまで培ってきた経験を活かしながらも、さらに上を目指せる環境です。
料理を通じて、お客様に感動を与えていきましょう。

<独立希望者歓迎>
当社では、これまで40名以上が独立していきました。
当店で働けば調理の基礎的なことはもとより、新メニューの開発などにも携わることができます。
そのため、独立に向けて幅広い経験を積むことができます。
独立したい方はもちろん、スキルアップしたい方も大歓迎です!

<こんな方、歓迎!>
●和食料理を極めたい方
●独立に向けて勉強したい方
●コミュニケーションをしっかりとれる方
●おもてなしの心をお持ちの方

※当店で働くメリットはたくさん!※
まずは興味だけの問い合わせもOK!半年後の勤務など、どんな状況でも考慮します。お気軽に応募・お問い合わせ下さい。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>蕎麦前 山都 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和食> 蕎麦前 山都

蕎麦前 山都
けやき坂通りからも目を引く、大きな暖簾
◆4月13日 六本木ヒルズけやき坂にグランドオープン!
渋谷で25年営業している「並木橋なかむら」をフラッグシップ店舗に7つの和食店と、和食とワインの店の合計8店舗を運営しています。「蕎麦前 山都」は15年目を迎える代々木上原「蕎麦屋 山都」を発展させた季節料理と十割蕎麦の店として、4月六本木にオープンしました。

◆食材や地酒の仕入れは店舗で決定、だからやりがいがある
メニューは全て、料理長を中心とした店舗スタッフで提案します。食材、地酒も自分たちで全国の食材の仕入れ先、河岸の仕入れから選定します。月替わりメニューもありますが、日替わりメニューを中心としたメニュー構成は毎日意見交換を行うなど、積極的に提案されていきます。カジュアルな食材から高級食材まで幅広い素材を取り扱うチャンスがあり、スキルアップには最適な環境があります。

◆これまで40名以上の独立者を輩出
高太郎(渋谷)、松濤はろう(渋谷)、沿露目(門前仲町)、酒家 の元(恵比寿)、ゆう(代々木上原)など、
みな繁盛店を経営しています。独立希望者も歓迎です。

◆未経験の方、異業種からの応募も大歓迎です!
和食以外の方、他業種、他業界の方も大歓迎!
様々なキャリアのスタッフが勤務しています。
調理経験者の方は厚待遇で勤務いただけます。
敷居は高くなく、あたたかい雰囲気で目的を持って働ける環境です。

◆アルバイト希望の方も大歓迎です
年配の方、学生、ダブルワーク、色々な方が勤務頂いています。ホール、キッチンともに募集中です。【ランチタイムは時給アップ!】

◆面接は社長が直接行います
キャリアアップを目指す人、将来自分のお店を持ちたい人、家族を幸せにしたい人など、たくさんの方とお会いしたいと考えています。
給与やポジション、勤務地等のご希望をはじめ、家族のこと、将来の夢や目標など、気兼ねなくお話ください。ご希望に添えるよう、
できる限りお応えいたします。お互いが納得いくよう、実際にお店を見て頂くこともあります。まずはぜひ、お会いしましょう。
明るく広々とした店内
明るく広々とした店内
カウンター、厨房
カウンター、厨房
人気ランチメニューの天ぷら刺身御膳
人気ランチメニューの天ぷら刺身御膳
旬の魚、野菜を使った日替りメニューが充実
旬の魚、野菜を使った日替りメニューが充実
まかないには新作メニューも多数登場
まかないには新作メニューも多数登場
幅広い年齢のスタッフが活躍中です
幅広い年齢のスタッフが活躍中です
<応募先>蕎麦前 山都
料理長候補(シェフ・板長など)の募集