【月8休・社保完備・有給休暇年10日・社員旅行や研修充実】魚と野菜の美味しいレストラン

「ShrimpBank」の求人情報

［シュリンプバンク］

個人経営

▼お店データ（オープン日：2013年10月1日） [お店のサイト]

業態	甲殻類専門店、シーフード専門店
客単価	5000円〜7000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山手線池袋駅より徒歩10分　東京メトロ副都心線池袋駅より徒歩10分
勤務地	東京都豊島区池袋4ー26ー11 中本ビル102 1階　[地図]
定休日	月曜日
運営	株式会社食藝飛行

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月18日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給31万円〜40万円研修期間は特に設けていません。経験者は給与面など応相談可です。固定残業代22時間42,400円含む昇給あり交通費全額支給
応募資格	資格の必要なし
勤務時間	15時～25時(シフト制、休憩あり) 実働9時間、休憩1時間フルタイム歓迎
休日・休暇	月休8日年末年始は約1週間休み、有給休暇有り年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	年に一度社員旅行有り、食材の産地訪問など研修制度有り、有給休暇有り(年10日) 社会保険完備生産者訪問まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	メニュー開発、売り上げ管理、原価管理、仕入れ、仕込みなどお店の全般的において動いていただきたいと思っております。オープンキッチンのため調理はもちろん接客もしていただきます。その日入ったオススメの食材や自分で考案した料理を自信を持ってお客様に直接お持ちして会話を楽しむ。そんなお店でありたいと思っております。将来的に独立したい方も歓迎ですがそうでない方も自分のスキルを磨きたい方お待ちしております。クリエイティブな職業なのでメンタルを強く持てる方歓迎します。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁ピザメイク盛り付け技術製パン技術高級食材の知識ワインの知識魚の知識野菜の知識チーズの知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ShrimpBank 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜甲殻類専門店、シーフード専門店＞　ShrimpBank

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リピーターから絶大な支持！
生けすから生きたままの魚介類を目の前で調理。
大人気のシーフード専門店。
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肉類は一切無し！
カウンターの目の前におかれた生けすから、生きたままのオマール海老や牡蠣などを取り出し、
目の前で調理するスタイルで、シーフード好きの皆様にご支持いただいています！

オマール海老をメインにこだわった魚介類を産地直送、漁師直送、野菜は農家直送など本当に美味しいものを追求して日々営業しております。
一人一人の個性を発揮してもらいチームとなっていいお店を作っていくクリエイティブな集団でありたいと思っております。

★生産者との関係を大切に★
ワイナリーや、野菜を送ってもらっている農家さん、魚介類を仕立ててくれている漁師さんの方々とは、定期的に交流を深めています。
研修などで生産者の方を訪れることもあり！
小さな個人店ですがこれからお店をやりたいと思っている方にはうってつけの環境です！

★プライベートも大切にしてほしい★
月8日のお休みを設けているので、
プライベートも充実させることができます！
オンとオフをしっかりと切替えて、
モチベーション高く仕事に励むことができる環境です♪

★こんな方に来てほしい★
今回はシェフまたはキッチンスタッフの方を優先的に募集しております。
将来独立希望の方、生産者から来る食材を大事に扱える方、
新メニューの開発なども積極的に携わっていただきたいと思っております。

★系列店・MAISON C(メゾンシー)★
池袋駅の反対側・東口で愛される、旬の食材を楽しめるワインバル♪
ソムリエからワインをしっかり学べます！

積極的なご応募お待ちしています！！