”一角（イッカク）”は、今春グランドオープンする”東京ミッドタウン日比谷”の３階”HIBIYA CEMTRAL MARKET"という新しい複合型店舗の中の和食＆居酒屋です。

トータルプロデュースは東京で様々なファッションシーンを創り出してきた南貴之氏。

この新店舗に東京中の感度の高い業界の方々が今話題になっているのはご存知でしょうか？

そこの入る飲食店、「一角」のプロデュースは代々木上原を中心にフレンチビストロ"MAISON CINQUANTECINQ"や"Gris"、和食居酒屋"Lanterne"、器をテーマにしたレストラン"AELU"や"9STORIES"を手がける丸山智博が行う新しいスタイルの飲食店です。
http://www.aelu.jp
http://www.gris-yoyogiuehara.com

唐揚げや、生姜焼きなどといった親しみやすい料理にフレンチのテクニックをほんの少しプラスすることによってここにしかない味わいの一皿が生まれます。
ランチタイムは定食をメインに信州蕎麦もラインナップし、カフェタイムは和の食材を使ったスイーツや日本茶を、ディナータイムはハイボールや日本酒、自然派ワインによく合うおばんざいや、おつまみを提供します。笑顔あふれる、老若男女様々なお客様が楽しめるお店を目指しています。

”一角”に隣接するのはGraphpaper（グラフペーパー）を始めとするアパレルショップ、ヴィンテージ眼鏡ショップにセンスの良い本を取り揃えたブックショップ、ノスタルジックなバーバー、自家焙煎のコーヒースタンド。
"HIBIYA CENTARL MARKET"自体が小さな街のようなここにしかない複合型店舗となり、業界でもすでに話題になっており期待されているショップです。

料理を本格的に学びたい方！独立を視野にいろいろな勉強をしたい方！ファッションやカルチャーと密接にあるフードカルチャーに触れたい方！
僕たちとここにしかないオリジナルのお店の立ち上げをしてみませんか？♩♩♩

未経験者、経験者は問いません。笑顔とやる気のある方に出会えることを楽しみにしています！！！

ご興味がある方はもっと詳しい資料を直接お渡しいたします。