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【独立者誕生につき、新規社員・アルバイト募集】

2026年に独立者・学生アルバイトの卒業が決定。
次の香港バル213を一緒につくる仲間を募集します！

三軒茶屋駅徒歩1分／8年続く繁盛店★
経営視点を現場で学べ、独立希望者にも最適◎
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●○——『香港バル213』——●○

三軒茶屋駅から徒歩1分。
香港料理（中華粥・香港麺・点心）と、香港から取り寄せたクラフトビール、自家製紹興酒を提供する香港式中華バルです。
詳しい雰囲気・料理は
Instagramで【香港バル213】を検索！

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■ コンセプト

新解釈した「古くも新しい、香港」。

昔ながらの香港の食文化を大切にしながら、
現代的な感覚や自由な発想を取り入れたバルスタイル。

町中華でも高級中華でもない、
“今の香港”を表現した、新しい香港式中華を目指しています。

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■ 8年続く理由／多事業展開

香港バル213は、オープンから8年。
一過性の流行ではなく、地に足のついた繁盛店として続いてきました。

現在は以下の事業も運営しています。
• スパイスバル317（三軒茶屋）
• カレーショップ初恋（渋谷）
• 大井MEGA酒場（大井競馬場）

現場 × 数字 × 企画 × 展開
飲食の「その先」まで学べる環境です。

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■ 効率化＆非属人化した店舗運営

将来の展開も見据え、
香港バル213では再現性のある仕組みづくりを徹底しています。
• 仕込み管理
• 誰が入っても安定するオペレーション設計
• 食材ロス・オーバーポーションの削減
その結果、
原価・スピード・クオリティのバランスが取れた店運営を実現。
「感覚」ではなく、仕組みで回る繁盛店を現場で体感できます。

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■ 中華未経験でも大丈夫な理由

中華未経験、まったく問題ありません。
実際に、歴代店長は全員異業態出身。

研修制度とマニュアルが整っているため、
社員・アルバイトともに、安心してスタートできます。

評価するのは、
経験よりも「飲食に向き合う姿勢」と「成果」。
• 昇給スピードが早い
• メニュー・企画の提案OK
• オペレーション改善の意見も大歓迎

あなたのアイデアが、そのまま店づくりに反映されます。

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■ 働きやすさも重視
• シフト制
• 3連休の取得も可能
• スタッフ同士の距離が近く、風通し◎
お客様だけでなく、
働くスタッフも満足できる環境を大切にしています。

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■ こんな方に来てほしい
• 飲食店経験者
• 将来独立を目指している方
• フリーター・学生の方
• 接客・飲食が好きな方

どうせ働くなら、
仲が良く、メリハリがあり、
ちゃんと繁盛している店で。

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＝求職者さまへメッセージ＝

ここまで求人をご覧いただき、ありがとうございます。

私たちと一緒に、香港バル213をさらに面白い店にしていきませんか？
まずはカジュアルに話しましょう。
お店のこと、働き方、将来のこと。
何でも正直にお話しします。

まずはお気軽にご応募ください。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！