オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:5月1日 22:07]

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御苑サカバ ベクターの調理・キッチンスタッフ(正社員)の求人情報|東京都新宿区

[ ギョエンサカバ ベクター ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニングスタッフ
▼お店データ [お店のサイト]
業態 自社醸造所を持つクラフトビール&ダイナー
客単価 4000円〜5000円 席数 50席〜75席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅より徒歩3分 都営新宿線 新宿三丁目駅より徒歩4分
勤務地 東京都新宿区新宿1-36-5 新宿ホテルパークイン 1階 [地図]
定休日 不定休
運営 ライナ株式会社
正社員 調理・キッチンスタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 \若手も活躍&将来独立を目指して学べる環境です/

未経験からチャレンジできます!
調理の経験がある方は優遇◎
勤務時間
14:00〜24:00
シフト制、休憩あり

※勤務開始日はご相談ください
終電考慮
休日・休暇 ◆月6〜11日(月によって変動)
・大型連休取得可
・慶弔休暇あり
・有給休暇あり:半年勤務後に年10日付与
・夏季休暇あり
・冬季休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ◆充実したキャリアアップ支援制度あり!
◇資格支援制度
◇視察支援制度
◇海外視察制度(2020年はポートランドへ3名、ヨーロッパへ1名)
◇人材教育制度(外部教育制度利用)
◇独立支援制度
└3名の実績あり☆
海外研修 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 研修が充実
仕事内容・
求める人物
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\オープニングスタッフ募集/
2026年3月2日にリニューアルオープン!
「粋」な仕事を「粋」な場所で――。
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◇◆ 仕事内容 ◆◇
料理長の補佐的ポジションを担い、調理全般をお願いします。
仕事に慣れてきたら、食材の発注業務やメニュー作成などもお任せしていきます。

具体的には…
・一品料理の調理
・料理の盛り付け
・食材の仕入れ・仕込み など

\\ チャレンジャー求ム!あなたらしく成長しよう★ //
社員のみなさんが、一歩ずつ着実に歩みを進められる環境を整備◎
新しい環境で、思いっきりチャレンジしたい方を歓迎します♪

【ポイント1】続々と事業拡大◎キャリアアップしやすい!
現在、13店舗の飲食店と3拠点の醸造所を運営しています。
今後もビールをメインとしながら、さまざまな業態を手がけていく予定です◎

新しい計画が動く=ポジションにも空きが生まれます!
店長・料理長を経て、エリアマネージャーや新ブランドの立ち上げ、海外出店などに携わるチャンスも。
「こんなことがしてみたい」という想いがある方は、あなたなりのキャリアプランを形にしていける環境です。

【ポイント2】クラフトビールの醸造にも挑戦できる!
自社の醸造所があるので、希望次第でクラフトビールの醸造に携われます。
あなたが試行錯誤を重ねて生み出したビールが、お店のメニューになる可能性もあります。
ビール好きにとってのロマン、追いかけてみませんか?

【ポイント3】当社で働く=独立への近道になる!
働きながら、あらゆる店舗運営ノウハウを学べる環境です。
たとえば…
◎食材やお酒の仕入れ方法、ルート
◎さまざまな食材の仕込みや、肉・魚の処理、さばき方、火の入れ方などの調理技術
◎ビールに関する知識全般
◎家賃交渉や店舗づくりでコストを抑える方法、コンセプトづくり、数字面の管理
などなど、独立への近道となるスキルがたくさん身につきます。

アメリカのポートランドに研修で行ったり、DIYで内装をつくったり♪
当社だから学べる、お店づくりのノウハウも多いです。

そんな独立支援制度を活用して、3名のスタッフが独立いたしました。
次に夢を叶えるのはあなたかもしれませんよ!


▼インタビュー記事もぜひご覧ください!
当社では、このような独立支援をしてきました★

・卒業生の独立エピソード・
ライナ株式会社で各店の立ち上げを担当し、直営店運営の後に独立。
現在は「若者に愛されるお店づくり」で人気店を複数運営されています。
当社から独立した“その後”のご活躍を紹介中!

URL:https://www.inshokuten.com/foodist/article/7352/


◇◆ こんな方を歓迎します ◆◇
・飲食店での仕事が好きな方
・お客さまやスタッフを大切にできる方
・現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
・柔軟性があり、新しいことにチャレンジしたいと思える方
・店舗マネジメントに興味がある方
・将来的に独立したい方
・次の店舗は自分がメインとなって立ち上げたいと思っている方



ここまで長くなりましたが、当社は何よりも“スタッフの働きやすさ”を第一に考えています。
給与や休暇などの待遇充実は当然のこと!
気さくで明るいスタッフが多く、人間関係に悩む心配もありません。

きっかけは何でもOKです◎
少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>御苑サカバ ベクター 正社員 調理・キッチンスタッフの募集

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お店の特徴 <自社醸造所を持つクラフトビール&ダイナー> 御苑サカバ ベクター

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「ビールを注ぐ」だけじゃない。
店を創る、面白さを!

\2026年3月、待望のリニューアルオープン!/
『VECTOR BEER』が『御苑サカバ ベクター』へ!
“自社醸造クラフトビール × 渾身のカツ”を届ける新店★
オープニング募集20代・30代活躍髪型自由・自分らしく独立支援
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**★『御苑サカバ ベクター』として再始動★**
2026年3月、これまで親しまれてきた『VECTOR BEER』が、心機一転!
『御苑サカバ ベクター』へとリニューアルいたします!
今回は、新しいお店のスタートを共に支えてくれる新体制のメンバー募集です★

今だけのチャンス、立ち上げの醍醐味
完成されたお店に入るのではなく、新しいお店の形をゼロから一緒に創っていけるのは今だけ。
「こんなメニューがあったら面白いかも!」「もっとこうすればお客様が喜ぶはず!」
あなたのアイデアが、ダイレクトにお店の個性になります。

こんな方は、ぜひ『御苑サカバ ベクター』へ★
これからの飲食業界を盛り上げていきたい方
料理・ビールを本格的に学びたい方
支援制度が充実しているから、キャリアアップや独立もスピーディーです。

『御苑サカバ ベクター』ってどんなお店?
 ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
◆自社醸造所が都内に2箇所保有!

私たちは、自分たちでビールを造っています!
2023年には郊外に大型醸造所も増設。
「造り手の想い」を直接お客様に届ける、最高に贅沢な環境です♪

◆コンセプトは、御苑の夜を彩る「粋」な酒場
洗練された和の空間で、職人が揚げる自慢のカツと、奥深いクラフトビールを堪能。
居酒屋の親しみやすさと、専門店としてのこだわりが融合した、唯一無二の場所を目指します!
ビールがどんどん進む多彩な酒場料理も多数生み出していく予定です◎

◆あなたのキャリアを、加速させる場所
単なるスタッフではなく、店舗運営や数値管理、メニュー開発まで。
「将来どこでも通用するスキル」を、楽しみながら着実に学べる環境を整えています。
「いずれは独立したい」と考えている方には絶好の環境です!


【運営会社:ライナ株式会社】
\\ 正社員スタッフを積極採用中!将来独立を目指す方も歓迎 //
着実に一歩ずつ、スタッフみんなで歩みを進めていく会社です。
〈労務・待遇・独立支援〉の3つを軸に、働きやすい環境づくりに注力!
働く環境に悩んでいた方も、当社でならきっと安心して活躍できること間違いなしですよ。

☆★ 今後の店舗&事業展開を考えております ★☆
現在、都内にて、さまざまな業態の飲食店を13店舗運営しています。
さらに醸造所が3拠点。
今後も新店舗のオープンを計画中です!

新規出店は、ビールをメインに多種多様な業態を考えています。
フランチャイズではなく
・スタッフが働いていて楽しいお店
・お客さまによって居心地が良く、「素敵」だと思ってもらえるお店
を目指して、展開していく予定です。

☆★ キャリアアップや独立…あなたの夢を叶えませんか? ★☆
当社では、店長・料理長は通過点の一つです。
エリアマネージャーや新店の立ち上げ、新ブランドの企画・立案、海外出店、ビール醸造、WEBメディアの運営など…。
新しいことにどんどん挑戦し、キャリアの道を切りひらいていくチャンスがたくさんあります。

さらに、独立のためのサポートも充実◎
店舗運営のノウハウを学べるのはもちろん、海外研修で国外の飲食店の在り方を知る機会もあります。
新規出店の際には店内設計からDIYまでお任せすることも!
環境はきちんと整えているので、やりたいを実現するのはあなた次第!
面接では、将来自分がなりたい姿などを詳しく教えてくださいね♪

==【 採用担当者よりメッセージ】==
ここまでお読みいただきまして、誠にありがとうございます。
当社の社員は30〜40代が多く、みんな気さくでとてもあたたかい人柄です。
アルバイトはほとんど学生なので、今春コミュニティを広げたい方にもぴったり!
人間関係で揉めるなんて話は一切なく、メリハリつけて切磋琢磨するチーム体制ができています◎
目標を持って、前向きにお仕事していきたい方にピッタリの環境ですよ☆

気になっていただけた方は、まずお気軽にお問い合わせを!
スタッフ一同、新たな仲間に会えることを楽しみにしています♪
<応募先>御苑サカバ ベクター 正社員 調理・キッチンスタッフの募集

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よくある質問

Q.
新宿区の居酒屋・ダイニングバーの求人はどのくらいある?
A.
新宿区の居酒屋・ダイニングバーの求人数は585件あります。うち、正社員求人は388件、アルバイト・パート求人は197件です。
Q.
居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:居酒屋・ダイニングバー×渋谷区
2位:居酒屋・ダイニングバー×港区
3位:居酒屋・ダイニングバー×中央区
東京都の正社員の居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「渋谷区」です。次いで「港区」「中央区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:居酒屋・ダイニングバー×渋谷区
2位:居酒屋・ダイニングバー×港区
3位:居酒屋・ダイニングバー×中央区
東京都のアルバイト・パートの居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「渋谷区」です。次いで「港区」「中央区」が続きます。
Q.
新宿区の居酒屋・ダイニングバー求人の給与相場は?
A.
新宿区の居酒屋・ダイニングバー求人の平均給与は、正社員が月給34.7万円、アルバイト・パートは時給1373円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります