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これまでにかった“そうめん専門店”を一緒に作っていきませんか！
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代官山で人気の和食『楚々（そそ）』の新しいチャレンジが始まります☆
その名も『そそそ』。
無限の可能性を秘める飲食店にして、これまで“そうめん”を主体にしたお店はほとんどありません。
そうめん専門店『そそそ』がそうめんの歴史を変えます！

『そうめん　その先へ』
小豆島の　島の光のそうめんに出会い恋し
そうめんの新しい可能性を感じ
そうめんの魅力をつたえるべく
そうめん専門店”そそそ”をオープンします。

素麺の新しい可能性を感じ、素麺の魅力を“そそそ”から発信していきます！

■たかがそうめん？
お中元で貰ったそうめん、夏休みにお母さんたちの手抜き料理。
またそうめんかよ！！
みなさまそうめんにそんな感情を抱いたことありませんか？

■されどそうめん！
そんなそうめんのその先へを感じたことがありますか？
“そそそ”のそうめんは、そうめんの粋を超えた魅惑的な料理へ変貌します。
またそうめん食べたい！！
必ずお客様にそう感じていただける料理を作ります☆

～◆和モダンなお洒落空間◆～
場所は恵比寿駅徒歩3分、代官山駅徒歩7分。
賑やかな通りに、突如シンプルモダンなお店が現れます。

平日お昼は近隣住民やオフィスワーカー、週末は女性やファミリー層がターゲット。
庶民の味そうめんの新たな一面を、ハイセンスな方から発信していただきたいと思っています☆

店内は小洒落た和モダンなカジュアル空間。
年代を問わず誰もが気軽に入れる雰囲気です。

～◆こだわりのメニュー◆～
ランチタイムはアレンジそうめん、夜は・創作一品料理・地酒など、和食とお酒でスタートし、〆にそうめんを食べるのもよし。
ジャンルに囚われず、そうめんの美味しさを引き出す料理をどんどん生み出していきます☆

～◆一緒にお店を良くしてください◆～
自分たちのアイデアを生かしたお店作りができます。
色々なアイデアを提供してください☆

仲間と共に考え、意見を出し合いながら、そしてお客様の意見を聞きながら“そそそ”は成長していきます。
ぜひあなたの経験を“そそそ”の運営に生かしてください！
この新しいコンセプトの魅力をたくさんの方に届けましょう☆

まずはお気軽にお問い合わせください♪