オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月21日 16:55]

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【給与プラスの学び・経験を】日本バリスタ界のパイオニア野崎晴弘が運営する老舗イタリアンバール

「LoSPAZIO 学芸大学店」の求人情報

[ ロ スパッツィオ ガクゲイダイガクテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本でも老舗の伝統的なバール ピッツェリア
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急東横線 学芸大学駅より徒歩2分 
勤務地 東京都目黒区鷹番3-3-5 ハーデンビル 1階 [地図]
定休日 木曜日
運営 有限会社ブラヴィッシモ
LoSPAZIO 学芸大学店

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜 ◎交通費規定内支給
◎昇給あり
※経験・能力を考慮します
昇給あり 交通費支給
応募資格 飲食店で調理経験のある方
イタリアン経験者大歓迎
勤務時間 11:30〜15:30
18:00〜23:00
休日・休暇 木曜日定休日
有休あり

働きやすい仕事環境を作るために、あなたが必要です♪
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ・交通費支給(定期代分)

・まかないあり

・社内独立制度あり
※勤続5年一定条件を満たすと業態問わず、社内独立可能!あなたの夢を叶えられます!

・昇給あり
※1年間で約5万円昇給したスタッフも、、頑張りがしっかり評価されます!

・インセンティブあり
※業績によりますが、基本的に支給いたします
まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
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◆CM出演多数!バリスタの先駆け的存在の「野崎晴弘」が運営するイタリアン。
◆給与にプラスして、かけがえのない経験&学びを得られます。
◆本場の環境で技術を磨き、飲食人の地位向上を目指しませんか!
◆学芸大学駅徒歩1分の駅チカ☆

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【仕事内容】
伝統的なイタリアンバールということもあり、エスプレッソから派生するコーヒーはもちろんの事、アルコールや接客、サービス、簡単な料理の技術も修得していただきます。
まずは裏方やキッチンから始めていただき、お店に慣れてきたらいよいよお店の顔となるバリスタ業務へ。当店で働くことでバール運営に必要なスキルはすべて身につきます。

当店ではお客様との程よい距離感を持ちながらもフレンドリーなコミュニケーションを心がけています。明るく笑顔のサービスをお願いします。
また、当店ではスタッフ全員でお店づくりをしています。前向きなアイデアや意見でお店を活性化させてください!

〜◆ここがポイント◆〜
◎バリスタのパイオニアから直に学べる!
日本を代表するバリスタの技術を直に学ぶチャンスです。
本来なら有料でセミナーに参加して教えてもらうことを、働きながら“使える技術”を身に付けられます。

◎志の高い仲間と切磋琢磨できる!
イタリア留学経験がある人、大手バールチェーンのトップで活躍した人、他業態から転職した人など、いろいろなスタッフがいます。
中でも留学経験者が多いのがポイント。志が高く責任感や行動力がある仲間たち。そんな仲間とのふれあいの中で、多くの学びが得られること間違いなし!
独立開業成功者多数!!!

◎ピッツェリアとバリスタの技術が両方身につく!
バリスタの仕事だけを学びたいなら、当社には向きません。日本でバールというと30席未満の規模の小さなお店が圧倒的に多いです。スタッフ全員がすべての業務に精通していることで、お客様をお待たせせず、最高のおもてなしができます。

【こんな方を歓迎します】
■学ぶ意欲が高い方
■飲食店の勤務経験がある方
■常にお客様の視点に立ち、感じたことを即行動できる方
■人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神に溢れた方

ブラヴィッシモでは、イタリアの生活文化であるバールとバリスタを広める活動をしています。更なる成長をしていくために一致団結して、色々なことにチャレンジしていきたいと考えています。

当社のチャレンジには優秀な人材が必要です!
ぜひ一度お話しませんか。ご応募お任せしていきます。

※系列店もございますのでそちらの方で勤務をご希望の方はお気軽にお問い合わせください!
【系列店舗情報】
・Gelateria PREFERITA
〒152-0004東京都目黒区鷹番2-19-14 

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁さばき ピザメイク カクテル技法 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>LoSPAZIO 学芸大学店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本でも老舗の伝統的なバール ピッツェリア> LoSPAZIO 学芸大学店

LoSPAZIO 学芸大学店
◆◆日本のバリスタ界のパイオニア!野崎晴弘がプロデュースしたバール・ピッツェリア◆◆


『LoSPAZIO』は学芸大学徒歩1分、本格ナポリピッツァとワインが楽しめるバル♪
2002年にバール開業、2014年にリニューアルし、現在はバールピッツェリアとして営業中。

店内は立ち飲み用カウンター、テラス席、テーブル席併せて26席。
気軽にイタリアンを楽しんでいただきたい気持ちで、なるべく現地に近い形で運営しています。

自慢のナポリピッツァは、気温や天候によって加水量やイーストの量練り具合の調整を行い生地からこだわり、窯で焼きます。
20種ほどの種類の中で一番人気は『マルゲリータ』。テイクアウトもOKです。
バリスタが入れるエスプレッソやカプチーノは、味だけではなく美しさも人気の一つ。
バリスタ育成や社内独立制度にも力を入れる日本の老舗バールとして、バリスタ界でその名を知られたお店です。

〜◆代表:野崎晴弘◆〜
イタリアにてバリスタ・ジェラタイオの修行後、食品機械メーカーの専属バリスタとしてエスプレッソ・カプチーノ・バリスタの啓蒙活動に従授。年間約150本のセミナー活動のほか店舗出店におけるメニュー構築・人材トレーニングを行う。2002年独立してBravissimo・LoSPAZIOを設立。現在バリスタ育成に力をいれ、店舗に勤務しながらサポートを行っている。2019年ジェラテリアプレフェリータをオープン

バンタンシュルプリーズ非常勤講師、女子栄養大学外部講師、大竹学園高等学校講師、又、韓国SPCグループ社外顧問や、中国重慶の企業コンサルタントほか、日本の飲食店においても飲食店コンサルタント、トレーニングコンサルタントとして活動中。
バリスタ界への貢献やその経歴から、企業のイメージモデルやCM出演依頼も多数。

【CM】
■森永乳業 クリープ/HP、CM技術サポート
■GET NAVI/ITN サエコ タレア ナビゲーターとして
■レイク カプチーノ編/技術アドバイザーとして
■SEVEN STARS/JT CF 2007年6月〜2008年9月までイメージモデルとして
■ユニクロ MIX/2007年2月スキニーパンツ(赤)ホワイトシャツ モデルとして

【主な出演および掲載メディア】
日本テレビ「ナイナイサイズ」 /フジテレビ「ドラゴンレディー」/日本テレビ「ドラゴンミュージック/他、地方番組多数出演
ViVi/ジル/メンズEX/ターゲット/Pen/ゲイナー/翼の大国/
カフェ・スゥィーツ/カフェ・レストラン/アリガット /月刊食堂/スーパーカフェブックNo1/カフェショップオーナーになるには/商店建築/トップバリスタの技術 等々

〜◆こんなスタッフ活躍中!◆〜
まったくの別業態から転職してきたスタッフから、豊富な知識を持ったスタッフまで様々なスタッフが働いています!

志の高い仲間に囲まれて常に刺激を受け、スタッフ同士で切磋琢磨できる環境です。
ステップアップしたい方に最高の環境だと自負しております!

飲食店経験がある方も、これから上を目指してスキルUPしたい方も、それぞれが活躍できる場所がここにあります☆
色んな経験を持つスタッフがいるので、お互いに学べることもたくさんあります!
まずはお話しませんか。ご応募お待ちしています♪
ナポリピッツァは20種類以上
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サルシッチャのグリル レンズ豆のソース
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名物!トリッパと白インゲンの煮込み
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デザインカプチーノ
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バリスタ野崎ブレンドをイタリアから輸入
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5段上がればそこにイタリアがあります
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<応募先>LoSPAZIO 学芸大学店
調理スタッフの募集